Het South Beach-dieet, of het South Beach-dieet, is geen beperkend dieet. Bij gebruik hoef je calorieën niet drastisch te verminderen en jezelf te veel te beperken. Om deze reden is het geen snel dieet voor gewichtsverlies. Het South Beach-dieet is voor degenen die gezond willen eten en niet willen aankomen.
Het South Beach-dieet, ook wel bekend als het South Beach-dieet, is gemaakt door cardioloog Arthur Agatston terwijl hij op zoek was naar het juiste voedingsplan voor zijn patiënten. Hij merkte op dat zijn voorgestelde dieet niet alleen het cholesterol- en insulineniveau reguleert, maar ook het gewicht vermindert.
Gewichtsverlies volgens de bedenker van het South Beach dieet
Dr. Agatston, de bedenker van het dieet, zegt dat het eten van goede koolhydraten (complexe koolhydraten met een lage glycemische index) en goede vetten (meervoudig onverzadigd en enkelvoudig onverzadigd) je zal doen afvallen. En de oorzaak van gewichtstoename is vooral de consumptie van sterk bewerkte enkelvoudige koolhydraten, die onder andere worden aangetroffen. in licht brood, snacks, snoep, zoete dranken. Waarom? Deze producten hebben tijdens de verwerking hun meest waardevolle voedingsstoffen verloren: micronutriënten en vezels. En ze verschillen aanzienlijk van wat onze voorouders aten, en daarom worden ze minder verdragen door ons lichaam. Wat gebeurt er als je eenvoudige koolhydraten snijdt? De insulineproductie wordt weer normaal en het vetmetabolisme wordt gereguleerd. Dus in plaats van calorieën te tellen, hang je de glycemische index aan de koelkast.
Lees ook: South Beach-dieet. Aanbevolen en verboden producten in de 3 fasen van het South Beach-dieet Het South Beach-dieet: een voorbeeldmenu voor de I-, II- en III-fasen van het South Beach-dieet
Het South Beach-dieet: onverzadigde vetten en eiwitten
Om het gebrek aan slechte koolhydraten te compenseren, kun je enkelvoudige vetten (enkelvoudig en meervoudig onverzadigd) en dierlijk eiwit gebruiken. Bovenal worden kip, kalkoen, vis, noten en magere kaas en yoghurt aanbevolen. Agatston moedigt echter het gebruik van andere producten met een verlaagd vetgehalte (bijv. Magere spreads, magere vleeswaren) niet aan. Hij vindt dat er teveel enkelvoudige koolhydraten in dit soort voedsel zitten. Bespaar uzelf tijdens het dieet niet van enkelvoudig onverzadigde vetten (bijv. Olijfolie). Ze verrijken de smaak van voedsel en verminderen vooral het risico op hartaandoeningen.
Het South Beach-dieet
Het plan is voor de lange termijn. Het dieet bestaat uit drie delen. De eerste duurt 2 weken. Dit is de strengste fase. De komende dagen kun je alleen eieren, gevogelte, rundvlees, vis, groenten en magere kaas eten. Eet 6 maaltijden per dag - 3 hoofdgerechten plus 3 snacks (inclusief dessert). Zo'n schema met maaltijden voorkomt dat u honger krijgt. Tijdens het eerste deel kunt u tot 6 kg verliezen.
De tweede fase gaat door totdat je je droomgewicht bereikt. U kunt goede koolhydraten met een lage glycemische index aan uw menu toevoegen - dit zal uw menu verrijken. De laatste fase - de derde - is om te helpen het gewenste gewicht te behouden. Dankzij dit vermijd je het jojo-effect. Het is minder beperkend dan de vorige twee stappen. Je kunt 4 maaltijden per dag eten. Zelfs als u een ongeplande afwijking van uw dieet ervaart, kunt u altijd een week of twee terugkeren naar fase één. En nadat u de extra kilo's kwijt bent, schakelt u terug naar fase 3.
menu gebaseerd op het boek "The South Beach Diet" van Arthur Agatston, uitgegeven door Rebis
