Tryptofaan - eigenschappen, vraag en bronnen van voorkomen

Tryptofaan is een essentieel aminozuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken en dat via de voeding moet worden verstrekt. Het is verantwoordelijk voor de goede werking van het zenuwstelsel, en zijn tekortkomingen veroorzaken een afname van energie, een slechtere stemming en zelfs depressie. Tryptofaan kan ook helpen bij het afvallen - het helpt het verlangen naar koolhydraten onder controle te houden. Het meeste wordt aangetroffen in vlees, vis, zuivelproducten en peulvruchtenzaden.

De rol van tryptofaan in het lichaam

Tryptofaan behoort tot exogene (essentiële) aminozuren, d.w.z. verbindingen die niet in het lichaam worden aangemaakt en via de voeding moeten worden aangevoerd. Het is nodig voor de aanmaak van eiwitten, enzymen en spierweefsel. Tryptofaan heeft veel functies in het lichaam, waaronder:

• deelname aan de productie van serotonine, de zogenaamde het gelukshormoon,
• deelname aan de productie van melatonine, een hormoon dat verantwoordelijk is voor het circadiane ritme van het lichaam,
• deelname aan de biosynthese van niacine (vitamine PP),
• vermindering van hyperactiviteit en spanning, stemmingsregulatie,
• deelname aan het voortplantingsproces,
• invloed op borstvoeding,
• productie van kinureïne, d.w.z. een chemisch UV-filter geproduceerd in de oogbol,
• deelname aan de synthese van rhodopsine, d.w.z. een lichtgevoelige kleurstof die zicht in het donker mogelijk maakt,
• invloed op het werk van het zenuwstelsel, regulering van het niveau van neurotransmitters: noradrenaline, dopamine en β-endorfine,
• regulering van metabolisme en koolhydraatmetabolisme,
• verbetering van de immuniteit.

Tryptofaan helpt bij de behandeling van depressie

Tryptofaan wordt in de hersenen omgezet in serotonine, een neurotransmitter die het 'gelukshormoon' wordt genoemd. Zonder de juiste hoeveelheid van de precursor, d.w.z. tryptofaan, treedt serotoninedeficiëntie op in het lichaam, wat zich uit in stemmingsverlies, angst, slapeloosheid, agressiviteit, verhoogde gevoeligheid voor pijn en ten slotte depressieve stoornissen. Serotonine is ook verantwoordelijk voor impulsief gedrag, seksuele behoeften en de regulering van de eetlust - het remt het na het eten van koolhydraten en verhoogt het na het eten van eiwitten. Bij de behandeling van depressie worden medicijnen uit de serotonineheropnameregroep gebruikt, waardoor dezelfde hoeveelheid van deze neurotransmitter langer en intensiever werkt. Het is gunstig om tryptofaan in de vorm van supplementen te nemen om het serotoninegehalte in de hersenen te verhogen.

De sterke invloed van het juiste niveau van tryptofaan op depressie werd bevestigd door kunstmatig het tekort aan dit aminozuur in het bloedplasma van twee groepen vrouwen te veroorzaken - gezond en boulimisch. In beide groepen werd een toename van depressiesymptomen waargenomen. Bij het onderzoeken van alcoholisten in behandeling werden lage niveaus van tryptofaan in hun bloed gevonden met frequente stemmingsdalingen. Suppletie met tryptofaan gedurende 2-4 weken heeft aangetoond dat het een significante effectiviteit heeft bij het bestrijden van depressie.

Waarschijnlijk vertaalt de consumptie van voedingsproducten die tryptofaan bevatten zich niet direct in de concentratie van serotonine in het lichaam, omdat de hoeveelheid tryptofaan in verhouding tot andere aminozuren te laag is om goed door de bloed-hersenbarrière te worden opgenomen. In de volksmond verliest tryptofaan van voedsel zijn concurrentie voor opname met andere aminozuren. Suppletie heeft daarom de grootste invloed op de verhoging van het gehalte aan tryptofaan en zijn metabolieten in de hersenen, terwijl depressie wordt verminderd.

Effect van tryptofaan op lichaamsgewicht

Mensen met overgewicht eten vaak koolhydraatproducten. Ze bevorderen de productie van serotonine en daarom verbetert de stemming bij consumptie. Het eten van veel koolhydraten zorgt voor een verhoogde insulinesecretie en een snellere verwijdering van bepaalde aminozuren uit de bloedbaan. Dit bevordert op zijn beurt een grotere opname van tryptofaan door de bloed-hersenbarrière. Het blijkt dus dat een laag gehalte aan tryptofaan in het bloed ervoor zorgt dat je koolhydraten wilt eten. Dit kan andersom worden gebruikt om het caloriegehalte van de voeding te verlagen - een hoog gehalte aan tryptofaan in het plasma helpt de eetlust voor koolhydraatproducten te verminderen, zonder de eetlust voor eiwitproducten te beperken. Het is waarschijnlijk dat suppletie met tryptofaan de afgifte van serotonine in de hersenen verbetert, waardoor het verlangen naar koolhydraten wordt verminderd. Toediening van 1,2 en 3 mg tryptofaan één uur voor een maaltijd resulteerde in een verlaging van de calorie-inname. In een onderzoek onder mensen met een eiwitrijk dieet, waarbij de ene groep tweemaal daags 750 mg tryptofaan slikte en de andere groep - een placebo - werd significant gewichtsverlies aangetoond met tryptofaan.

Dagelijkse behoefte aan tryptofaan - normen

• voor zuigelingen tot 12 maanden oud - 13 mg per kilogram lichaamsgewicht,
• voor kinderen van 1 tot 3 jaar - 8 mg / kg lichaamsgewicht,
• voor kinderen van 4 tot 13 jaar - 6 mg / kg lichaamsgewicht,
• voor jongens van 14 tot 18 jaar - 6 mg / kg lichaamsgewicht,
• voor meisjes van 14 tot 18 jaar - 5 mg / kg lichaamsgewicht,
• voor volwassenen - 5 mg / kg lichaamsgewicht

Effecten van een tekort en overmaat aan tryptofaan

Een tekort aan tryptofaan in de voeding kan zich uiten als een slecht humeur, groeiachterstand, bloedarmoede, verlaagde bloedproteïneniveaus (hypoproteïnemie), haaruitval, verharding van de huid, pericorneale vasculaire groei, leververvetting, degeneratie van de tubuli seminiferi bij mannen, degeneratie van gladde spieren en remming van de lactatie.

Overtollige tryptofaan in het lichaam kan het gevolg zijn van overmatig gebruik van suppletie en uit zich in misselijkheid en braken, hoofdpijn, slaperigheid, droge mond, verminderde coördinatie van bewegingen en wazig zien.

Bronnen van tryptofaan in voedingsproducten

Goede bronnen van tryptofaan zijn eiwitrijk voedsel zoals mager vlees, vis, gele en witte kaas, melk, sojaproducten, peulvruchten, pompoenpitten en eieren.

Tryptofaan-supplementen

Supplementen met tryptofaan zijn bedoeld voor mensen die problemen hebben met in slaap vallen, langdurige nerveuze spanning, die worden blootgesteld aan stress en energiedalingen en moeilijkheden bij het mobiliseren tot actie waarnemen, evenals voor mannen om de kwaliteit van het seksuele leven te verbeteren. In de producten die in de apotheek verkrijgbaar zijn, is tryptofaan meestal niet het enige actieve ingrediënt. Het gaat vergezeld van andere stoffen die een positief effect hebben op de werking van het zenuwstelsel, spanningstoestanden verzachten (bijv. Pyridoxine en niacine) of het inslapen vergemakkelijken (bijv. Extract van hop en citroenmelisse). Supplementen met tryptofaan worden aanbevolen om het welzijn te verbeteren en slapeloosheid te elimineren. Ze kunnen ook gunstig zijn bij premenstrueel syndroom en migraine.