Zonnebloempitten - voedingswaarde en helende eigenschappen

Gepelde zonnebloempitten hebben veel voedingswaarden, met name het vitamine E-gehalte - ze zijn een van de rijkste bronnen van deze vitamine. Zonnebloempitten hebben andere unieke eigenschappen: ze zijn een schatkamer van fytosterolen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en beschermen tegen hartaandoeningen en kanker. Controleer welke andere gezondheidseffecten van zonnebloempitten zonder dop.

De eigenschappen van zonnebloempitten zouden vooral gewaardeerd moeten worden door mensen met een verhoogd cholesterolgehalte. Zonnebloempitten verminderen het effectief. Om deze reden zijn ze gebruikt in de strijd tegen atherosclerose. Bovendien zijn ze een schat aan vitamine E, die niet alleen de jeugd verlengt, maar ook verantwoordelijk is voor de vruchtbaarheid - ze worden vooral aanbevolen voor mannen omdat ze de kwaliteit van het sperma verbeteren. Dit zijn echter niet alle eigenschappen van zonnebloempitten.

Hoor wie naar zonnebloempitten moet reiken. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt

Inhoudsopgave

Zonnebloempitten verlagen het cholesterol
Voedingswaarden van zonnebloempitten (in 100 g)
Zonnebloempitten kunnen de groei van tumoren voorkomen
Zonnebloempitten voor potentie
Zonnebloempitten voor constipatie
Zonnebloempitten in het dieet. Is zonnebloem goed voor gewichtsverlies?
Zonnebloempitten - gebruik in de keuken
Zonnebloempitten - hoe te kopen en op te slaan?

Zonnebloempitten verlagen het cholesterol

Zonnebloempitten behoren tot de groep producten met het hoogste gehalte aan fytosterolen (322 mg / 100 g) - stoffen die het gehalte aan "slecht" LDL-cholesterol in het bloedserum verlagen en zo de ontwikkeling van atherosclerotische veranderingen in de bloedvaten voorkomen. Houd er echter rekening mee dat fytosterolen een positief effect hebben op de gezondheid wanneer ze worden geconsumeerd in een hoeveelheid van niet meer dan 3 g per dag. Daarom moet u niet te veel zonnebloempitten eten.

Voedingswaarden van zonnebloempitten (in 100 g)

Energiewaarde - 584 kcal Totaal eiwit - 20,78 g Vet - 51,46 g Koolhydraten - 20,00 g (inclusief enkelvoudige suikers 2,62 g) Vezels - 8,6 g Vitaminen

Vitamine C - 1,4 mg Thiamine - 1,480 mg Riboflavine - 0,355 mg Niacine - 8,335 mg Vitamine B6 - 1,345 mg Foliumzuur - 227 µg Vitamine A - 50 IE Vitamine E - 35,17 mg

Mineralen Calcium - 78 mg IJzer - 5,25 mg Magnesium - 325 mg Fosfor - 660 mg Kalium - 645 mg Natrium - 9 mg Zink - 5 mg

Vetzuren

verzadigd - 4,455 g enkelvoudig onverzadigd - 18,528 g meervoudig onverzadigd - 23,137 gGegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Zonnebloempitten kunnen de groei van tumoren voorkomen

Fytosterolen in zonnebloempitten kunnen niet alleen atherosclerose voorkomen, maar ook beschermen tegen prostaatkanker. Er is een andere, mogelijk kankerbestrijdende stof in zonnebloempitten - linolzuur. Het kan de vorming van kanker remmen en het risico op tumormetastasen verminderen. Linolzuur is het meest effectief bij het voorkomen van borstkanker, longkanker, melanoom en colorectale kanker.

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Zonnebloempitten voor potentie

Zonnebloempitten zijn een van de rijkste bronnen van vitamine E, algemeen bekend als de vruchtbaarheidsvitamine, omdat het essentieel is voor de goede werking van de voortplantingsorganen. Het tekort, onder andere vermindert de afscheiding van het gonadotrope hormoon, wat bijdraagt aan de degeneratie van sperma bij mannen. Vitamine E is ook nodig tijdens de zwangerschap omdat het verantwoordelijk is voor het onderhoud en de goede ontwikkeling van de foetus.

Drie handenvol zonnebloempitten zijn al voldoende om de dagelijkse behoefte aan vitamine E van een volwassene te dekken.

Vitamine E in zonnebloempitten is ook een vitamine voor de jeugd. Als sterke antioxidant neutraliseert het vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de vorming van rimpels, en vertraagt het zo het verouderingsproces van de huid.

Volgens de expert Iza Czajka, voedingsfysioloog

Type 2 diabetes en zonnebloempitten eten

Vraag: Mijn moeder heeft diabetes type 2, ze houdt erg van zonnebloempitten, maar we weten niet hoeveel ze ervan kan eten en of de zonnebloempitten het suikergehalte verhogen.

Iza Czajka, voedingsfysioloog: Zonnebloempitten verhogen de bloedsuikerspiegel niet, hun glycemische index is 35. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat ze calorieën bevatten en moeten worden opgenomen in de "pool" van vet dat dagelijks wordt gegeten. Honderd gram zonnebloempitten zijn meer dan 40 g vet. De optimale dagelijkse dosis zonnebloempitten om te eten is 30 g Het is ook de moeite waard om te wachten op de verse zaden van dit jaar.Ze zijn rijker aan voedingsstoffen dan gedroogde granen.

Lees ook: Lijnzaad - nutritionele eigenschappen. Hoe lijnzaad te drinken en te gebruiken? Pompoenpitten voor wormen: een thuismanier om kinderen en volwassenen te ontwormen Zaden met geneeskrachtige eigenschappen: haver, sojabonen, bonen, erwten, maïs, ...

Zonnebloempitten voor constipatie

Zonnebloempitten bevatten veel vezels (8,6 g), waardoor ze het werk van het spijsverteringsstelsel reguleren. Ze moeten vooral worden gebruikt door mensen die worstelen met obstipatie.

Zonnebloempitten in het dieet. Is zonnebloem goed voor gewichtsverlies?

Zonnebloempitten bevatten behoorlijk veel calorieën - 100 g levert maar liefst 584 kcal. Een handvol (ongeveer 10 g) is gemiddeld gelijk aan 60 kcal. Bovendien is meer dan de helft van hun gewicht vet (51,46 g / 100 g), dus ze zijn geen gewenst onderdeel van een afslankdieet, hoewel het toevoegen van een kleine hoeveelheid aan yoghurt of muesli de figuur zeker niet zal schaden.

Zonnebloempitten - gebruik in de keuken

De smaak van zonnebloempitten is licht nootachtig. Ze kunnen geschild worden gegeten of aan salades worden toegevoegd (ze smaken erg goed, vooral bij kip of tonijnsalade), granola en ontbijtgranen. Je kunt ze niet vergeten tijdens het bakken van zelfgebakken brood. Zonnebloempitten kunnen ook worden geroosterd in een droge koekenpan. Het is voldoende om de pan op te warmen, de korrels erop te doen en een paar minuten op laag vuur te roosteren, onder regelmatig roeren.