Laurierblad - geneeskrachtige eigenschappen en gebruik in de keuken

Zie meer foto's Laurierblad 3

Laurierblad is niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de volksgeneeskunde. Allemaal dankzij de talrijke helende eigenschappen. Een afkooksel en een aftreksel van laurierblaadjes wordt gebruikt als remedie tegen gewrichten en zelfs diabetes. Laurierbladolie op zijn beurt - voor acneproblemen en haaruitval. Kijk welke andere effecten van laurier zijn en probeer het recept voor een afkooksel, infusie, tinctuur en laurierspoeling.

Laurierblaadjes (laurierblaadjes, aubergine, laurierblaadjes) zijn de gedroogde bladeren van de laurierboom (ook wel laurier genoemd), die van nature voorkomt in Zuid-Europa, Noord-Afrika en het westen van Azië. Momenteel worden laurierblaadjes vooral in de keuken als smaakmaker gebruikt. Weinig mensen weten dat ze tal van helende eigenschappen hebben, die al lang in de natuurgeneeskunde worden gebruikt. Een afkooksel en infusie van laurierblaadjes wordt gebruikt als een remedie voor gewrichten, het reinigen van het lichaam van gifstoffen en zelfs voor diabetes. Laurierbladolie ondersteunt op zijn beurt de behandeling van huidziekten. In het verleden had laurier ook nog een andere toepassing - in de oudheid werd het gebruikt om kransen te maken die de hoofden van dichters, heersers en winnaars van de Olympische Spelen versierden. Laurierblad werd beschouwd als een soort talisman die mensen beschermde tegen allerlei tegenslagen.

Laurierblad - eigenschappen en medicinaal gebruik van infusie en afkooksel van laurierblaadjes

Laurierbladinfusie wordt in de natuurlijke geneeskunde gebruikt als een middel om het lichaam van gifstoffen te reinigen, het werk van de lever te ondersteunen en diuretica. Laurierbladinfusie verbetert ook de spijsvertering, omdat het de afscheiding van maagzuur verhoogt.

De infusie en het afkooksel moeten in kleine porties worden gedronken, met grote tussenpozen en slechts voor een paar dagen. Anders kan het zelfs tot bloeding leiden.

Het laurierblaadje heeft ook verzorgende eigenschappen: het geeft de huid een perfecte kleur en kalmeert ontstekingen. Bovendien kan het, dankzij zijn bacteriedodende en fungicide eigenschappen, mensen helpen die worstelen met roos en acne.

Moderne fytotherapie beveelt een afkooksel van laurierblaadjes aan voor reuma en artritis, dat zowel intern als extern kan worden gebruikt. In dit geval werken laurierblaadjes op twee manieren. Allereerst hebben de oliën die erin zitten huidverwarmende eigenschappen, daarom worden ze gebruikt voor kompressen die reumatische en artritis pijn verzachten. Ten tweede wordt aangenomen dat de laurierblaadjes de gewrichten reinigen van afzettingen die zich erin verzamelen en zo hun toestand aanzienlijk verbeteren. Een dergelijk effect wordt waarschijnlijk veroorzaakt door het diaforetische effect van laurierblaadjes. Laurier verhoogt de zweetafscheiding en verwijdert daarmee schadelijke en onnodige metabolieten.

In de kruidengeneeskunde worden gekookte laurierblaadjes ook gebruikt om bronchitis en droge hoest te verlichten. Leg ze gewoon op je borsten en bedek ze met een doek.

Laurierblad verkleint het risico op diabetes en hartaandoeningen

Laurierblad verbetert de bloedsuikerspiegel en verbetert het lipidenprofiel bij mensen met diabetes type 2, stellen Pakistaanse wetenschappers van de landbouwuniversiteit .² 40 mensen met diabetes type 2 werden in 4 groepen verdeeld. Dagelijks, eenmaal per dag, kreeg de ene groep een placebo en de volgende groep capsules met 1, 2 of 3 gram laurierbladpoeder. De effecten van het kruid werden na 30 dagen experiment gecontroleerd. Het bleek dat er een afname was van glucose met 21-26%, totaal cholesterol met 20-24% en "slecht" LDL-cholesterol met 32-40%. Het niveau van goede HDL-cholesterol steeg op zijn beurt met 20 procent. bij mensen die 1 of 2 g laurierblaadjes in poedervorm kregen. Er waren geen significante veranderingen in de placebogroep. Volgens de onderzoekers laat dit onderzoek zien dat het dagelijks innemen van 1-3 gram laurierblaadjes gedurende een maand het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten verkleint. Ze suggereren ook dat laurierblaadjes nuttig kunnen zijn bij de behandeling van mensen met diabetes type 2.

Lees ook: Tijm - gezondheidsbevorderende eigenschappen van tijm Natuurlijke haarcosmetica. Recepten voor plantaardige tonics, maskers, conditioners Kruidenmengsels voor het reinigen van het lichaam Dit komt goed van pas

Recept voor een aftreksel van laurierblaadjes

Om een ​​infusie van laurierblaadjes te bereiden, doe je 5 gram laurierblaadjes, bij voorkeur fijngemaakt, in een glas en giet je er kokend water overheen. Laurierbladthee is na afkoeling klaar om te drinken of uitwendig te gebruiken.

Recept voor een afkooksel van laurierblaadjes

Doe 5 gram laurierblaadjes in een pan met koud water, breng aan de kook en kook dan ongeveer 5 minuten. De afgewerkte bouillon moet in een thermoskan worden gegoten en 5 uur worden bewaard om het te laten bezinken. Ten slotte moet de vloeistof worden gezeefd.

Recept voor het uitspoelen van laurierhaar

Giet 3 eetlepels bladeren met kokend water, laat ongeveer 30 minuten trekken, zeef dan en laat afkoelen. Zeef vervolgens de vloeistof. De spoeling kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard.

Recept voor lauriertinctuur

Bereid 5 g gedroogde laurierblaadjes, 1 liter pure wodka 50%, 20 g suiker. Doe de bladeren in een glazen schaal, giet wodka en voeg suiker toe. Sluit het vat goed af en zet het 4-5 weken op een warme plaats. Schud de suiker gedurende deze tijd dagelijks. Giet na deze tijd de vloeistof door een filtreerpapier, giet het in flessen en sluit ze goed af. Bewaar de flessen op een donkere en koele plaats. De tinctuur is klaar na minimaal 8 maanden veroudering.

Laurierbladolie (laurierolie) - eigenschappen en toepassing

Mensen die worstelen met reuma en artritis kunnen, afgezien van een afkooksel van laurierblaadjes, ook laurierolie en olie gebruiken om op pijnlijke plekken te wrijven, omdat ze verwarmende eigenschappen hebben.

Blijkbaar is het aroma dat vrijkomt na het verbranden van laurierblaadjes buitengewoon ontspannend en ontspannend, en stelt het je ook in staat om de luchtwegen te reinigen. Sommigen zeggen dat het zelfs hallucinogene eigenschappen heeft.

Laurierolie kan mensen met acne helpen - het kan plaatselijk op enkele puistjes worden aangebracht. Het is aangetoond dat de olie helpt bij het genezen van wonden en huidontstekingen.

De olie moet in het hoofd worden ingewreven van mensen die klagen over roos en haaruitval. De olie stimuleert het werk van de haarzakjes en stimuleert de haargroei. Laurierolie is ook geschikt voor de verzorging van zwakke, broze en splijtende nagels.

Laurierbladolie vertoont schimmelwerende eigenschappen dankzij het gehalte aan componenten zoals monoterpenen en sesquiterpenen, stellen wetenschappers uit Brazilië in de "Archives of Oral Biology". en dus een nadelig effect op hem hebben. Wetenschappers uit Tunesië concludeerden op hun beurt dat laurierolie antibacteriële eigenschappen vertoont tegen staphylococcus aureus.

Verwarm voor gebruik de gesloten fles met olie in warm water om deze te smelten. Indien aangebracht op een groter gebied van huid en haar, meng het dan met een andere basisolie. Bovendien wordt het gebruik van laurierolie bij kinderen niet aanbevolen, omdat dit voor hen te intens kan zijn en een allergische reactie kan veroorzaken.

Belangrijk

Laurierblad kan interageren met medicijnen:

• pijnstillers - laurierblad kan de verwijdering van pijnstillers door het lichaam vertragen en zo hun effect versterken en bijwerkingen veroorzaken
• slaappillen (bijv. clonazepam, lorazepam, zolpidem) - laurierblad kan slaperigheid veroorzaken

Daarom mogen ze niet tegelijkertijd worden ingenomen!

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer te weten komen

Syrische Alepzeep (uit Aleppo), een combinatie van laurierolie en olijfolie

Al meer dan 2000 jaar maken de inwoners van Aleppo handgemaakte zeep op basis van laurierolie en olijfolie. Het heeft antibacteriële eigenschappen, dus het kan worden gebruikt door mensen die worstelen met acne, puisten en soortgelijke huidproblemen. Bovendien veroorzaakt de zeep - dankzij zijn eenvoudige samenstelling - geen allergieën en is hij zacht voor de gevoelige huid. Het kan zelfs worden gebruikt om kinderen en baby's te wassen. Het past zich aan alle huidtypes en -types aan. Het enige dat u hoeft te doen, is het percentage laurierolie kiezen dat bij u past.

BEKIJK >> Hoe kies je Aleppo-zeep afhankelijk van de hoeveelheid laurierolie?

Nuttig om te weten

Voedingswaarden van laurierblaadjes (in 100 g / een lepel - 1,8 g)

Energetische waarde - 313/6 kcal
Totaal eiwit - 7,61 / 0,14 g
Vetten - 8,36 / 0,15 g
Koolhydraten - 74,97 / 1,35 g
Vezel - 26,3 / 0,5 g

Vitaminen

Thiamine - 0,009 / 0,000 mg
Riboflavine - 0,421 / 0,008 mg
Niacine - 2,005 / 0,036 mg
Vitamine B6 - 1.740 / 0.031 mg
Foliumzuur - 180/3 µg
Vitamine A - 6185/111 IU
Vitamine C - 46,5 / 0,8 mg

Mineralen

Calcium - 834/15 mg
IJzer - 43 / 0,77 mg
Magnesium - 129/2 mg
Fosfor - 113/2 mg
Kalium - 529/10 mg
Natrium - 23/0 mg
Zink - 3,70 / 0,07 mg

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Laurierblad - gebruik in de keuken

Het lange, golvende, donkergroene blad kenmerkt zich door een zeer aangename smaak en kruidig ​​aroma. Gedroogde bladeren versterken de culinaire kwaliteiten van veel soepen. Het wordt meestal toegevoegd aan bouillon, hoewel het ook goed past bij koolsoep, borsjt of vissoep. Het geeft smaak aan vleesgerechten en verrijkt de smaak van sauzen en gekookte vis. Laurierblaadjes zijn ook een onvervangbare toevoeging aan groentemarinades, bigos, paté en vleesgelei.

Laurierblaadjes kunnen ook nuttig zijn in de keuken om ongedierte af te weren, bijvoorbeeld graankevers die nestelen in bloem, rijst of pasta. Het is voldoende om een ​​paar blaadjes met deze producten in de container te doen. Er wordt gezegd dat laurierblaadjes, verborgen in een keukenkast of een la, kakkerlakken effectief afschrikken.

Aanbevolen artikel:

Exotische kruiden: kurkuma, panch phoron, hop suneli, curry, alpinia g ...

Bron:

1. J. K. Crellin, Jane Philpott, A Reference Guide to Medicinal Plants, eds. Duke University Press
2. Laurierblaadjes verbeteren het glucose- en lipidenprofiel van mensen met diabetes type 2, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/
3. Antischimmelactiviteit, werkingsmechanisme en anti-biofilmeffecten van essentiële olie van Laurus nobilis Linnaeus tegen Candida spp: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586
4. Antibacteriële en antibiofilmactiviteiten van etherische olie van Laurus nobilis L. tegen Staphylococcus aureus-stammen geassocieerd met orale infecties: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657812