Genezende tinctuur van sleedoorn

Sleedoorntinctuur is een van de voorstellen om de geneeskrachtige eigenschappen van deze plant het hele jaar door te behouden. Sleedoorn is een wat vergeten plant, maar werd in het verleden veel gebruikt bij diarree, inwendige bloedingen en gastritis. Kijk hoe je sleuteltinctuur maakt.

Sleedoorn (Prunus spinosa) is een oerpruimvariëteit die dicht struikgewas vormt op drassige weiden en bosranden. De twijgen hebben karakteristieke lange doorns.

De vruchten rijpen aan het einde van de zomer. Onder een marineblauwe schil met een blauwachtige laag is er een groen, zurig bitter vruchtvlees.

Helende eigenschappen van sleedoornvruchten:

Het omvat onder meer tannines, antioxidanten, vitamine C en provitamine A. Het heeft ontstekingsremmende en diarree-eigenschappen.

Let op: de zaden bevatten veel waterstofcyanide (van 3 tot 6 procent). Ze mogen niet worden gekauwd of ingeslikt.

Voor de tinctuur kun je het fruit het beste na de eerste vorst plukken (of een dag in de vriezer leggen).

Ingrediënten voor sleedoorn:

• 1 kg sleepruimen

0,5 l spiritus 96%

• 0,5 l wodka 40%

• een glas suiker

Recept voor sleedoorntinctuur:

1. Fruit afspoelen, uitlekken, alcohol eroverheen gieten.

2. Een maand lang op een warme, donkere plaats bewaren, om de 2-3 dagen schudden.

3. Giet de alcohol af, zet hem in de koelkast.

4. Bestrooi fruit met suiker en houd warm tot er een siroop ontstaat.

5. Combineer het met alcohol, filter het na een week en giet het in flessen.

6. De tinctuur moet minimaal 3 maanden rijpen.