Hier zijn 21 van de gezondste voedingsmiddelen die door voedingsdeskundigen worden aanbevolen, omdat ze het nooit eens zijn over de hoeveelheid eiwitten, vitamines, mineralen en antioxidanten die we nodig hebben voor leven, gezondheid en ... voor schoonheid.
De gouden regel: 4 + 6 + 8 + 10 = schoonheid. De formule voor een perfect dieet is eenvoudig. Vergeet niet om 4 porties fruit, 6 (of meer) porties groenten, ten minste 8 porties granen en 10 (of meer) porties niet-dierlijk eiwit per week te eten uit 21 producten.
1. Havermout
1 portie = 1 glas
Ze verlagen het cholesterol en de bloeddruk, verminderen het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker door het hoge vezelgehalte.
2. Wortelen
1 portie = 2 middelgrote wortelen
2 wortels, die een bron zijn van bètacaroteen, die om de dag worden gegeten, verminderen met 50%. risico op complicaties (hartaanval, beroerte) bij mensen die aan een hartaandoening lijden.
3. Abrikozen
1 portie = 3 stuks fruit
vers fruit is een bron van bètacaroteen, vitamine C en vezels.
4. Bonen
1 portie = 1 glas
rijk aan eiwitten, koolhydraten en vezels, bevat verbindingen die een rol spelen bij het voorkomen van kanker.
5. Mango
1 portie = 1 fruit
bevat bioflavonoïden, die als antioxidanten het immuunsysteem ondersteunen.
6. Lijnzaad
1 portie = 2 el
als je niet van vis houdt, kan lijnzaad een bron van omega-3-vetzuren voor je zijn; het bevat ook fyto-oestrogenen om borst- en darmkanker te voorkomen.
7. Bananen
1 portie = 1 middelgrote banaan
ze zijn rijk aan magnesium, kalium, vezels en nemen langzaam enkelvoudige suikers op.
8. Shitake-paddenstoelen
1 portie = 1/4 kopje gedroogde champignons
Ze bevatten bèta-glycaan, een stof die als een vaccin op het immuunsysteem inwerkt, en anti-kanker en antivirale eigenschappen heeft.
9. Tarwekorrels
1 portie = ½ glas
een portie bevat ongeveer 24 gram waardevolle proteïne, vitamine B, calcium, magnesium, evenals vitamine E, die de immuniteit verhoogt en, als antioxidant, cataract en atherosclerose voorkomt.
10. Thee
1 portie = 1 glas
zwarte en groene thee bevatten antioxidanten, polyfenolen genaamd, die het risico op hartaandoeningen, beroertes en kanker verminderen en antiviraal zijn.
11. Broccoli
1 portie = 2 of meer stelen
de beste bron van vitamine C en A, bètacaroteen en vezels, en een stof die de groei van borsttumoren remt - het is het beste om rauw te eten of gekookt in een magnetron met een beetje water (50% van de voedingsstoffen blijft behouden).
12. Papaja, ananas en kiwi
1 portie = 1 papaja, 1 kopje ananas of 2 kiwi's
in deze rauwe vruchten vinden we enzymen - katalysatoren voor veel vitale reacties van het lichaam die helpen bij de strijd tegen auto-immuunziekten, allergieën, aids en kanker.
13. Knoflook
1 portie = 2-3 kruidnagel of 1 theelepel poeder
het is een bron van antioxidanten die cholesterol en bloeddruk verlagen en heeft ook antivirale, antibacteriële en kankerbestrijdende eigenschappen. Hoe knoflook eten? Doe een paar kruidnagels in een kopje, besprenkel met olijfolie, dek af met plasticfolie en magnetron gedurende 30 seconden, verwijder dan de schil en crunch - het smaakt naar pinda's en veroorzaakt geen slechte adem.
14. en 15. Tomaten of aardbeien
1 portie = 1 tomaat
of ½ kopje aardbeien
bevorderen een lang leven - tomaten bevatten antioxidanten die het immuunsysteem stimuleren en het verouderingsproces vertragen, aardbeien bevatten antikankerstoffen.
16. Spinazie
1 portie = 1 kopje rauwe bladeren
een bron van vitamine A, C, foliumzuur en magnesium, die kanker voorkomt, het risico op een hartaanval verkleint en osteoporose voorkomt; het bevat ook glutathion - een stof die nodig is voor immuunreacties. Spinazie kan het beste rauw worden gegeten (koken vernietigt glutathion).
17. Zalm
1 portie = 100 g
een bron van omega-3-vetzuren om hartaandoeningen tegen te gaan, calcium, magnesium en eiwit, bètacaroteen en B-vitamines (B6 ondersteunt het immuunsysteem, reguleert het zenuwstelsel en voorkomt kanker).
18. Tofu-kaas
1 portie = maximaal 120 g kaas of andere sojaproducten
verlaagt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed, waardoor het risico op hartaandoeningen afneemt; de flavonoïden die het bevat, beschermen tegen borst-, baarmoeder-, prostaat-, long-, colon- en maagkanker.
19. Cantaloupe (groene meloen)
1 portie = 1/4 van het fruit
1 portie bevat 2 mg bètacaroteen, wat de helft is van de dosis (5,7 mg) die wordt aanbevolen door het American Cancer Institute voor de preventie van kanker en hartaandoeningen; ook een rijke bron van vitamine C.
20. Hete chilipepers
1 portie = een of meer peulen
de bron van de pittige smaak van deze groenten zijn antioxidanten, waarvan wordt aangenomen dat ze kankerbestrijdende eigenschappen hebben, daarnaast hebben ze een slijmoplossend effect, tijdens een infectie helpen ze een verstopte neus te verwijderen, bloedstolsels te voorkomen, het cholesterol te verlagen en de afscheiding van endorfine te stimuleren, stoffen die verantwoordelijk zijn voor het welzijn.
21. Citrus
1 portie = bijv. 1 grote sinaasappel
een bron van vitamine C die nuttig is in de strijd tegen kanker van de longen, baarmoederhals, slokdarm en maag; Ze zijn ook rijk aan flavonoïden, waarvan de meeste te vinden zijn in de witte schil rond het vruchtvlees, daarom bevat sinaasappelsap deze verbindingen niet.
We drinken mineraalwater
4-6 glazen water per dag is een uitstekende aanvulling op een gezonde keuken, noodzakelijk om een goede vochtbalans te behouden.
Lees ook: GLYCEMISCHE INDEX: wat is het? Waar is de glycemische index van afhankelijk?
