Duodenitis - dieet

Ik vraag om een ​​dieet vanwege een ontsteking van de twaalfvingerige darm. Wat eet ik, ik voel me slecht. Wat moet ik vermijden of opnemen in mijn dieet? Ik heb hypothyreoïdie en ik denk dat Eltroxin mij ook allergisch maakt.

Hallo Elizabeth
Voedingsaanbevelingen voor uw aandoeningen worden bepaald door de gastroloog, vooral omdat ze de effecten van medicijnen op deze aandoening ondersteunen.
Dit zijn de algemene principes van het dieet

1. Beperkende producten en gerechten die de afscheiding van maagsap sterk stimuleren: zoals echte koffie, ook cafeïnevrij, sterke thee, koolzuurhoudende dranken, alcohol, essentiële bouillon, bouillon, afkooksels van botten en paddenstoelen, zuur fruit, onverdund fruit- en groentesap, gemarineerde en gerookte producten , gebakken, gebakken, gekruid, zout, te zuur voedsel.
2. Inclusief producten die de maagzuurafscheiding in de voeding remmen: dit zijn licht verteerbare vetten zoals boter, room, plantaardige oliën, olijfolie, zachte margarines en producten die de effecten van zoutzuur neutraliseren
3. Beperking van producten a) thermisch, b) mechanisch en c) chemisch irriterend voor het maagslijmvlies:

• Thermisch irriterende gerechten zijn gerechten die te koud en te warm zijn, ze stimuleren de maag- en darmmotiliteit, en warme gerechten veroorzaken bovendien verstopping van het maagslijmvlies
• mechanisch irriterende producten zijn onder meer producten met een hoog vezelgehalte (volkorenbrood, dikke gries, rauwe groenten en fruit, gedroogde peulvruchtenzaden)
• chemisch irriterende producten zijn: te zuur fruit, onverdunde sappen, gerookt voedsel, gepekelde, pittige kruiden (peper, paprika, chili, mosterd, ketschup, azijn, zout).

Regelmatig maaltijden eten

Het is belangrijk om 4-5 maaltijden per dag te eten.De dag moet beginnen met het eten van een stevig, maar niet erg rijk ontbijt. Het is de eerste maaltijd na een lange nachtpauze. Wacht niet te lang tussen de maaltijden om honger te voorkomen. Eet echter niet te vaak, want elke maaltijd is een extra stimulans die de afscheiding van maagsap veroorzaakt. De laatste maaltijd moet een uur voor het slapengaan worden gegeten om hongerpijn 's nachts te voorkomen. Maaltijden mogen niet te omvangrijk zijn. Eet langzaam, zonder haast, bij voorkeur op regelmatige tijdstippen van de dag.

Gebruik van geschikte kooktechnieken

Gerechten moeten worden bereid volgens de methode van koken in water, stomen, in combi-ovens, bakken in folie en stoven zonder te braden. Soepen en sauzen worden ingedikt met een suspensie van bloem en melk of bloem en room.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.