Cohen's Paris Diet - Wat kun je eten?

Het Paris Diet van Dr. Cohen bevat recepten waarmee je, volgens de auteur, effectief kunt afvallen zonder jojo-effect. De basisregel van dit dieet - eten hoort lekker te zijn! - vooral geldig in de derde fase: de Gourmet-fase. Dankzij heerlijke en gezonde gerechten overleef je tot het einde van het dieet en krijg je je droomfiguur zonder jojo-effect. Zie voorbeeldrecepten waaruit u een menu kunt samenstellen in de laatste fase van Dr. Cohen's Paris Diet.

De recepten die het Parijse dieet van Cohen biedt in de derde fase van gewichtsverlies, de Gourmet-fase, zijn zo gemaakt dat de eentonigheid die kenmerkend is voor veel diëten voor gewichtsverlies, wordt vermeden. In deze fase vindt u producten die als vetmestend worden beschouwd, maar die in minimale hoeveelheden worden gegeten, bevorderen niet alleen het afslankproces, maar ook het gehemelte. Bekijk de recepten waarmee je een menu kunt samenstellen in de laatste fase van het dieet van Dr. Cohen in Parijs.

Lees ook: Cohen's Paris Diet: Recepten om het dieet van Dr. Cohen goed te maken Cohen's PARIS DIET. Hoe is het, is het effectief? De minst effectieve en ongezonde diëten. Rangschikking van de slechtste diëten voor gewichtsverlies Cohen's PARIS DIET: recepten uit de tweede fase van het Parijse dieet

Dr Cohen's Parijse dieet - een recept voor aspergetaart

• 2 sneetjes witbrood
• 60 ml magere melk
• circa 10 middelgrote asperges
• 1 middelgroot ei
• 1/4 van een witte ui
• een snufje nootmuskaat
• zout en peper

Week het brood in een beetje melk. Stoom de asperges tot ze zacht zijn (circa 10 minuten) en giet ze af. Zet 5 stelen opzij. Hak de rest fijn en meng met het brood, het ei en de rest van de melk. Voeg zout en peper naar smaak toe, evenals een snufje nootmuskaat. Doe in een ovenschaal met antiaanbaklaag en garneer met de rest van de asperges.

Dr. Cohen's Parisian Diet - een recept voor de vegetarische orechiette macron

• 60 g droge orechiette
• 1 kleine courgette
• 1 middelgrote wortel
• 1 kleine por
• een beetje gele peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels peterselie
• zout en peper naar smaak

Schil de courgette en snijd in lange, dunne plakjes. Doe hetzelfde met wortelen en prei. Snijd de paprika's in blokjes. Blancheer vervolgens alle groenten, d.w.z. doe ze eerst ongeveer 2 minuten in gezouten kokend water en dompel ze daarna onder in ijswater. Doe de pasta in kokend gezouten water en kook ongeveer 7 minuten. Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de gehakte peterselie en de getempereerde groenten. Giet de pasta af en meng deze met de groenten. Eventueel op smaak brengen met peper en zout.

Dr Cohen's Parijse dieet - Orange Pepper Gazpacho Recept

• 175 g tomaten
• 55 g rijpe gele paprika
• 55 g sinaasappels
• 55 g ui
• 2 eetlepels basilicumblaadjes
• 2 eetlepels wijnazijn
• 1/2 eiwit
• zout en peper naar smaak

Verbrand de tomaten, verwijder de schil, snijd ze in 2 delen en verwijder de zaadjes. Snijd ze dan in blokjes. Hak vervolgens de paprika, sinaasappel en ui in kleine stukjes. Meng alles grondig. Voeg azijn, eiwit, zout en peper toe aan de resulterende gladde massa. Meng opnieuw grondig. Gazpacho kan worden geserveerd met basilicumblaadjes.

Dr Cohen's Paris Diet - Pizza-recept om te drinken

• 1 kleine volkoren pitabroodje (ca. 55 g)
• 3 eetlepels tomatensaus
• 3 kleine tomaten
• 1 kleine groene paprika
• 1 kleine rode paprika
• 1 kleine courgette
• 1 ui
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten voor tomatensaus:

• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 grote tomaten
• zout en peper

Fruit de fijngesneden ui en geperste knoflook in olijfolie. Voeg tomaten, zout en peper toe. Laat 15 minuten sudderen, en als het afgekoeld is, mix je het met een blender.

Bestrijk pita met tomatensaus. Leg er gesneden tomaten, courgette en uien op, evenals in blokjes gesneden paprika's. Bestrooi alles met kaas. Zet de pizza in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Bak 15 minuten.

Alle recepten zijn te vinden in het boek "Het Parijse dieet. Hoe het juiste lichaamsgewicht bereiken en behouden" - Dr. Jean-Michel Cohen, REBIS Publishing House, Poznań 2013