Pak een smoothie als je een injectie met vitamines en mineralen nodig hebt. Deze verfrissende drank, meestal bereid uit bevroren fruit met toevoeging van sap, zal je menu verrijken en je energie geven. De smoothie is licht verteerbaar en rijk aan voedingsstoffen.
Ontdekking van het jaar, Coca-Cola van een nieuw tijdperk - dit zijn slechts enkele van de termen die voor smoothies worden gebruikt. De drank die op de Amerikaanse markt kwam, bestormt nu de smaakpapillen van Europeanen. Wat is er zo speciaal aan deze verfrissende fruitige cocktail? Het antwoord is simpel: de mode voor fastfood loopt ten einde, we willen gezonder, jonger, slanker worden en de smoothie past perfect in de zogenaamde "Gezond eten". Bovendien kunt u het zelf thuis bereiden.
Lees ook: Sap, nectar, drank - hoe verschillen ze? Hoe kies je een gezond sap? ENERGIEDRANKEN niet aanbevolen voor kinderen Melk en fruit COCKTAILS: de ware smaak van zomers Isotone en energiedrankjes, d.w.z. functionele drankenSmoothie - een fruitige drank met de consistentie van een cocktail
Een smoothie is een compositie van bevroren (of vers) fruit vermengd met sap, meestal sinaasappel. De consistentie van de drank lijkt op een milkshake, maar de smoothie bevat, in tegenstelling tot de populaire "sheikh", geen zuivelproducten. Meestal wordt er geen ijs aan de drank toegevoegd. De dikke consistentie is te danken aan de toevoeging van bevroren fruit, gemengde bananen of - zoals het geval is in het Middellandse Zeegebied - honing.
Stephen Kunau - de maker van de voedende drank
De maker van de drank wordt beschouwd als Stephen Kunau, die het recept eind jaren zestig ontwikkelde. Als tiener serveerde hij milkshakes in een van de Amerikaanse restaurants. Vanwege verschillende aandoeningen (Kunau was allergisch voor eiwitten, hij leed ook aan diabetes), maar hij kon ze niet eten. Daarom besloot hij een recept te ontwikkelen voor een voedzame drank op basis van diepgevroren en vers fruit. Het zijn het bevroren en verse fruit dat de drank licht verteerbaar en rijk aan voedingsstoffen maakt: koolhydraten, vitamines en mineralen. Het bevat geen suiker, dus mensen met diabetes kunnen het zonder angst drinken.
Een recept voor een smoothie - een voedzame fruitdrank
Het enige dat je nodig hebt, is een handvol bevroren fruit en een beetje fantasie. U kunt bijvoorbeeld mixen:
- 7 bevroren aardbeien, banaan, 2 appels en vers geperst sinaasappelsap
- een halve ananas, een handvol bevroren aardbeien, bosbessen en frambozen, 120 ml ananassap
- handvol bevroren frambozen, aardbeien, bosbessen, een handvol verse bramen, 120 ml appelsap
