VET WEEFSEL - energieopslag en bescherming tegen warmteverlies

Vetweefsel speelt een belangrijke rol in ons lichaam. Het beschermt interne organen tegen mechanische schade. Daarnaast is het een energieopslag en beschermt het het lichaam tegen warmteverlies. Bij gebruik van bijvoorbeeld een afslankdieet vertraagt ​​het lichaam de stofwisseling en bereikt het de reserves in vetweefsel. Vetweefsel is gemaakt van vetcellen, adipocyten genaamd, die worden gevormd op de leeftijd van twee.

Naast glucose in de spieren en lever (in de vorm van glycogeen) is vetweefsel de belangrijkste energiereserve in ons lichaam. De calorieën die erin worden verzameld, zijn voldoende voor ongeveer 40 dagen overleven zonder voedsel! Bovendien presteert het ook onder meer thermische isolatiefunctie - beschermt tegen warmteverlies.

Lees ook: Waarom word je dik?

De cellen waaruit vetweefsel bestaat

Hoe worden vetcellen of adipocyten gevormd? Overtollige energie, voornamelijk uit suikers, gaat via de bloedbaan naar de onderhuidse preadipocyten. Deze, met de deelname van een specifiek eiwit genaamd PPAR-gamma, transformeren in volwassen adipocyten, die worden gekenmerkt door 3 keer minder massa dan spiercellen, met een veel hogere energie-efficiëntie. Het is de moeite waard om te benadrukken dat adipocyten worden gevormd tot de leeftijd van 2 jaar, dan blijft hun hoeveelheid hetzelfde, alleen verandert hun volume. Bij energietekorten die optreden tijdens het gebruik van afslankdiëten, schakelt het lichaam over naar de "alarm" -modus. Dit betekent dat het het metabolisme verlaagt, sommige transformaties vertraagt ​​en naar andere energiereserves reikt, zoals glycogeen. Het doel van deze veranderingen is om vetreserves te behouden.

Hormonen regelen de vetverbranding

Norepinephrine is een hormoon dat, door zich te hechten aan zijn receptor op het celmembraan, een signaal geeft om vetdeeltjes af te breken in kleinere vormen. Sommige van deze vormen worden "verbrand" door de werkende spieren, de rest beïnvloedt, met de deelname van schildklierhormonen, de vorming van eiwitten die daaropvolgende vetdeeltjes verbranden onder gelijktijdige afgifte van warmte (dit is het proces van thermogenese). In het dagmenu vinden we veel producten die rijk zijn aan stoffen die werken volgens het principe van norepinefrine, schildklierhormonen of de afbraak van vergelijkbare vetzuren stimuleren.