Oxidatieve stress - oorzaken en gevolgen van oxidatieve stress

Oxidatieve stress is een zeer gevaarlijke aandoening die kan leiden tot de ontwikkeling van vele ziekten, waaronder kanker. Ze worden onder meer blootgesteld aan oxidatieve stress. mensen die onder stress leven of slecht eten. Kijk wat oxidatieve stress precies is, wat de oorzaken zijn en tot welke ziekten het kan leiden.

Oxidatieve stress (zuurstofstress, zuurstofbelasting) is een toestand van verstoorde balans tussen vrije radicalen (oxidanten, reactieve zuurstofsoorten - ROS) en antioxidanten (antioxidanten) in het lichaam. Zowel vrije radicalen als antioxidanten komen van nature voor in het lichaam, aangezien ze essentieel zijn voor het goede verloop van veel levensprocessen. Zolang ze in balans zijn, functioneert het lichaam naar behoren. Wanneer er echter een toename is in de productie van vrije radicalen of een afname van de antioxidantactiviteit, wordt de zogenaamde antioxidant stress.

Inhoudsopgave

Oxidatieve stress - hoe werken vrije radicalen en antioxidanten?
Oxidatieve stress - oorzaken
Oxidatieve stress - tot welke ziekten kan het leiden?

Oxidatieve stress - hoe werken vrije radicalen en antioxidanten?

Bij elke ademhaling worden vrije radicalen gevormd. Wanneer zuurstof in het lichaam wordt omgezet in energie, komen sommige van zijn moleculen vrij in de vorm van de zogenaamde vrije zuurstofradicalen - verbindingen die alles vernietigen wat ze onderweg tegenkomen.

Hoe doen ze dat? Oxidatiemiddelen hebben een ongepaard elektron, dus ze streven er constant naar om het ene elektron uit een andere cel te halen om het aan elkaar te hechten. Dit proces leidt tot het uiteenvallen en beschadigen van cellen, en dus tot hun disfunctie.

Reactieve zuurstofsoorten kunnen alle biomoleculen die in het lichaam aanwezig zijn - incl. eiwitten, vetten en ook cel-DNA, wat leidt tot mutaties. In extreme gevallen kunnen oxidatiemiddelen leiden tot celdood. Het vernietigende effect van vrije radicalen wordt voorkomen door antioxidanten, die ze hun vrije elektron geven en zo hun overtollige stof uit het lichaam verwijderen.

De antioxidanten zijn voornamelijk die welke zijn afgeleid van voedsel, zoals carotenoïden, polyfenolen en vitamine C, vitamine A en vitamine E. Het is goed te weten dat deze vitamines niet in het lichaam worden aangemaakt en moeten worden geleverd met voedsel of worden aangevuld.

De antioxidant van het lichaam is glutathion, dat voornamelijk in de lever is geconcentreerd.

partner materiaal

Oxidatieve stress wordt veroorzaakt door een onbalans tussen de werking van pro-oxidatieve factoren (bv. Vrije radicalen) en antioxidanten (antioxidanten, bv. Vitamine E). Overmatige vorming van vrije radicalen vindt bijvoorbeeld plaats tijdens intensieve training. Hun werking kan resulteren in ontstekingsprocessen in het darmepitheel en een verstoring van de darmbarrière.

Onderzoek door professor Manfred Lamprecht van de Universiteit van Graz toonde aan dat bepaalde stammen van probiotische bacteriën: Lactococcus lactis W58,Lactobacllus acidophilus W22,Bifidobacterium bifidum W23,Lactobacillus brevis W63,Bifidobacterium lactis W51 (opgenomen in Sanprobi® Active & Sport) handhaaft de integriteit van de darmbarrière en vermindert ook ontstekingen veroorzaakt door oxidatieve stress.

Het Australian Institute of Sport beveelt probiotica aan aan sporters. In Polen wordt het onderwerp probiotica in de sport onder meer behandeld door artsen van het Central Sports Medicine Center in Warschau.

Meer te weten komen

Oxidatieve stress - oorzaken

Oxidatieve stress wordt meestal veroorzaakt door externe factoren:

stress, leven onder nerveuze spanning;
intensieve, regelmatige lichaamsbeweging;
milieuverontreiniging;
overmatige blootstelling aan zonnestralen (te veel zonnen);
een sigaret roken;
contact met zware metalen: lood, cadmium en kwik en met stikstofoxiden via de uitlaatgassen van voedsel of auto's;
bepaalde medicijnen nemen - anticonceptiva, antidepressiva, steroïden en anticoagulantia;

Leeftijd is ook belangrijk, aangezien de afweermechanismen van het lichaam tegen de overmaat aan vrije radicalen in de loop der jaren aanzienlijk verzwakt zijn.

Een belangrijke oorzaak van oxidatieve stress is ook een verkeerde voeding, namelijk het eten van onder meer:

sterk bewerkte voedingsmiddelen, besproeid en kunstmatig bemest fruit en groenten;
beschimmelde producten (voornamelijk groenten en fruit) - gekneusde of beschimmelde delen van fruit, groenten of brood afsnijden en de rest van het product opeten;
gerookt (tijdens het roken worden schadelijke aromatische koolwaterstoffen gevormd);
gebakken, verbrand (amineverbindingen die schadelijk zijn voor de gezondheid worden gevormd tijdens het frituren, ze zijn ook aanwezig in verbrande producten);
gezouten vlees (er zijn schadelijke nitrosamineverbindingen in aanwezig);
alcohol;

Oxidatieve stress - tot welke ziekten kan het leiden?

Het teveel aan vrije radicalen tijdens oxidatieve stress draagt bij aan vasculaire schade, evenals aan de oxidatie van "slecht" LDL-cholesterol in het endotheel van bloedvaten, wat leidt tot de ontwikkeling van atherosclerose en gerelateerde cardiovasculaire aandoeningen, zoals een hartaanval, beroerte en coronaire aandoeningen.

Tijdens oxidatieve stress oxideren ook vetzuren (lipiden) in de celmembranen van de huid en structurele eiwitten (vooral collageen), waardoor vroegtijdige huidveroudering wordt veroorzaakt.

Lees ook: Hoe het verouderingsproces van de huid te vertragen

Oxidatieve stress kan ook veel huidziekten veroorzaken, waaronder gevaarlijk melanoom. Dit is slechts een van de vele soorten kanker waartoe het kan leiden. De overmaat aan vrije radicalen leidt tot DNA-schade, d.w.z. het genetisch materiaal van de cel, wat kan leiden tot de vorming van kanker.

Oxidatieve stress kan ook een van de oorzaken zijn van neurodegeneratieve ziekten (de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer), aangezien neuronen gevoeliger zijn voor oxidatieve schade dan andere cellen.

Bovendien kan oxidatieve stress leiden tot de ontwikkeling van ziekten van de ogen, longen, maag, nieren, urinewegen en elk ander systeem en orgaan.