Elke dag eet ik havermout in de verhouding: 10 gram boekweitvlokken, 10 gram gerstevlokken, 10 gram roggevlokken, 10 gram havervlokken, proteïne (melk, karnemelk, yoghurt), enkelvoudige koolhydraten (appel, rozijnen, peer), vetten (noten, Coconut shrims). Hoeveel calorieën moet mijn pap bevatten? (Ik ben een 16-jarige jongen die voor school een fatsoenlijk ontbijt wil). Wat moet ik doen om mijn pap zo lang mogelijk verzadigd te houden? Welke ingrediënten toe te voegen? In welke verhoudingen om de bloembladen te mengen? Hoe bereid je het voor?
Eiwit heeft het hoogste verzadigingsvermogen, dus je kunt aan de pap ook bijvoorbeeld cottage cheese, Griekse yoghurt met een verhoogde hoeveelheid eiwit toevoegen. De vlokken moeten worden gemengd, ze kunnen zijn zoals je tot nu toe hebt gegeten: boekweit, rogge, havermout, gerst, maar ook gierst, amarant en gries, bijvoorbeeld gierst, quinoa. Het is ook de moeite waard om noten (walnoten, hazelnoten, cashewnoten), lijnzaad, Spaanse saliezaden of zonnebloem- of pompoenpitten, vers en gedroogd fruit toe te voegen. Je kunt ook amandelmousse, cacao of honing toevoegen. Ik weet niet hoeveel je weegt of wat voor activiteit je hebt, maar het gemiddelde ontbijt zou ongeveer 500-600 kcal moeten opleveren.
Hier is een suggestie: CHOCOLADE-BANAAN PORRIDGE: Gemengde vlokken elk 10 g (haver, boekweit, gierst, gerst) - 4 eetlepels, melk - glas, witte kaas 100 g, donkere cacao - volle theelepel, honing - theelepel, banaan - stuk, gedroogd veenbessen - een lepel, walnoten (gehakt) - een lepel, kaneel - een snufje, gember - een snufje. Bereidingswijze: giet vlokken, cacao, honing, kaneel en gember in de melk. We koken en aan het einde van het koken voegen we de cottage cheese toe. Giet de melk met vlokken op een bord - gooi er een gehakte banaan, veenbessen en noten in. Voedingswaarde van een portie pap: Energie: 575 kcal, Eiwit: 34 g, Vet: 15 g, Koolhydraten: 79,5 g, Voedingsvezels: 6 g, Cholesterol: 18,4 mg. met vriendelijke groet
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
