Ik heb een vraag over hyperthyreoïdie en voedingssupplementen. Ik heb een voorstel van een gynaecoloog-endocrinoloog om te behandelen met radioactief jodium (isotoop 131> J), en van een endocrinoloog, chirurgische behandeling - gedeeltelijke verwijdering van de schildklier (subtotale thyroïdectomie). Op uw website vond ik een artikel van mevrouw Barbara van 16 november 2007, waarin zij het aanvullen van het dieet vermeldt. Ik heb er ook een keer een krantenartikel over gelezen. Helaas kan ik hier nergens informatie over vinden. Ik zal elke hint zeer dankbaar zijn. Dank je wel en vriendelijke groeten.
De belangrijkste taak van het dieet is om meer energie te leveren om in de verhoogde behoeften van het lichaam te voorzien. Dieet-energie hangt af van de ernst van hyperthyreoïdie. Daarom wordt aanbevolen om bij matige hyperthyreoïdie de hoeveelheid energie met 15-25% te verhogen ten opzichte van de norm, d.w.z. 2.800 kcal.
Bij ernstige hyperactiviteit moet de energie van het dieet met maar liefst 50-80% worden verhoogd. In sommige gevallen moet u zelfs 5000 kcal via de voeding binnenkrijgen!
Het dagelijkse voedselrantsoen moet worden verdeeld over 5-6 maaltijden. Het eerste ontbijt moet 25% energie opleveren, het tweede ontbijt - 10%, lunch - 30%, afternoontea - 15% en diner - 20%. De belangrijkste regels van het dieet
* Vanwege de verhoogde afbraak van eiwitten is het noodzakelijk om een eiwitrijk dieet te volgen. Het wordt aanbevolen om 1,5-2 g proteïne / kg lichaamsgewicht per dag te verstrekken, wat gemiddeld 110 tot 130 g proteïne per dag oplevert. Ter vergelijking: gezonde volwassenen hebben 0,8 g / kg / dag nodig. Het meeste eiwit (ongeveer 2/3) moet van dierlijke oorsprong zijn. In het dieet moet de hoeveelheid producten zoals: melk, kefir, yoghurt en kwark, eieren, mager vlees (rundvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, konijn) en vleeswaren (vlees van pluimvee, entrecote, ham) worden verhoogd. Magere vis zoals kabeljauw, snoekbaars en snoek zijn ook een goede bron van eiwitten. Eiwitrijk voedsel wordt aanbevolen om bij elke maaltijd te eten Kies magere soorten.
* Vetreductie is essentieel in de voeding. De hoeveelheid in het dagelijkse rantsoen mag niet meer zijn dan 70 g per dag. Het meeste vet moet afkomstig zijn van plantaardige oliën. U moet producten van dierlijke oorsprong opgeven, zoals: reuzel, talk, spek, spek, slachtafval, ingeblikt voedsel.
* Bij hyperthyreoïdie neemt de behoefte aan vitamines en mineralen toe, vooral aan vitamine A, C, B1 en calcium. De beste bronnen van vitamine C zijn: peterselie (177,7 mg vitamine C / 100 g product), rode paprika (144 mg), broccoli (83 mg), spinazie (67,8 mg), citroen en sinaasappel (49-50 mg ), aardbeien (66 mg). Vitamine A heeft het effect van het verminderen van hyperthyreoïdie. Producten van plantaardige oorsprong leveren provitamine A (bètacaroteen, waaruit vitamine A in het lichaam wordt gevormd). Deze omvatten wortelen, paprika's, tomaten, broccoli, abrikozen, perziken. Ondanks het hoge vitaminegehalte mag de hoeveelheid groenten en fruit in de voeding, vooral rauwe, niet te hoog zijn. Ze bevatten grote hoeveelheden voedingsvezels, wat de opname van bepaalde ingrediënten beperkt en de opname van energie uit de voeding vermindert. De bron van vitamine B1 moet in de eerste plaats graanproducten, melk en zijn producten, eieren en vis zijn. Melk en zuivelproducten leveren ook calcium, waarnaar ook de vraag toeneemt.
* De manier waarop de maaltijden worden bereid, is belangrijk bij dit dieet. Vanwege de mogelijkheid van diarree, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van een licht verteerbaar dieet te volgen. Vermijd vet en gefrituurd voedsel. Onder de culinaire methoden raden we aan koken in water en stomen, stoven zonder bruin te worden, bakken in folie. Producten die het maagdarmkanaal verzwaren, irritatie of een opgeblazen gevoel hebben, zijn eveneens ongewenst. Deze omvatten: kool, spruitjes, erwten, sojabonen, noten, amandelen en grove granen. Het is ook de moeite waard om hete kruiden zoals paprika, peper, chili op te geven. Milde kruiden worden aanbevolen: vanille, dille, komijn, peterselie, citroensap, kaneel.
* Vanwege de toegenomen vraag naar voedingsstoffen, moeten producten die arm zijn aan voedingsstoffen en alleen ‘lege calorieën’ leveren, zoals snoep, cake, chips, zoute sticks, snacks, worden uitgesloten. In plaats daarvan kunt u pudding, gelei met fruit, puree en fruitsalades als dessert serveren.
* Mensen met hyperthyreoïdie klagen dat ze de hele tijd het warm hebben. Ze hebben vaak lichte koorts of temperatuurstijgingen tot 38 graden C. Om deze symptomen niet te verergeren, is het de moeite waard om af te zien van warme dranken en gerechten, vooral soepen.
* Het drinken van koffie en thee, zelfs als het koud is, moet worden beperkt vanwege de nadelige effecten van cafeïne op de bloedsomloop (verhoogt het aantal hartcontracties) en het zenuwstelsel.
* In geval van verergering van diarree, een halfvloeibaar dieet op basis van pap toepassen. Ze zijn gemaakt van rijst of griesmeel gekookt in water of in melk met zout. De grutten worden overgoten met 10 keer de hoeveelheid grutten met koud water en vervolgens 2-3 uur gekookt, waarbij water wordt toegevoegd terwijl het kookt. Dan moet de grutten worden gezeefd. Zo'n lange bereiding van gries heeft tot doel het zetmeel te gaar te maken en het in zetmeellijm te veranderen. Dan kun je je menu diversifiëren, inclusief: zachtgekookt ei, gekookte aardappelpuree, traditioneel gekookt of gestoomd versnipperd vlees. Kies magere en delicate soorten vlees: kalfsvlees, mager gevogelte - kip zonder vel of kalkoen.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
