Marjolein wordt niet alleen in de keuken als specerij gebruikt. Vanwege zijn helende eigenschappen is marjolein een bewezen natuurlijke remedie tegen loopneus, hoest, zieke sinussen, spijsvertering, afvallen en meer. Marjoleinolie heeft ook een genezende werking. Ga na wat de gezondheidsbevorderende eigenschappen van marjolein zijn.
Tuinmarjolein (Origanum Majorana L. syn. Majorana hortensis) is een kruid waarvan de gezondheidsbevorderende eigenschappen al jaren in de natuurgeneeskunde worden gebruikt. In het verleden werd marjolein gebruikt als een middel om het hart te versterken, de zin in seks te vergroten, nuchterheid, maagaandoeningen en nierstenen te verbeteren. Men geloofde zelfs dat marjolein een effectief middel is tegen schorpioengif.
Inhoudsopgave:
- Marjolein - eigenschappen en toepassing
- Marjoleinolie - eigenschappen en toepassing
- Marjolein voor een loopneus
- Marjolein tegen hoest
- Marjolein voor zwangerschapsmisselijkheid
- Marjolein voor de spijsvertering en andere maagaandoeningen
- Marjolein - afslankende eigenschappen
- Marjolein als afrodisiacum
- Marjolein - gebruik in de keuken
Marjolein - eigenschappen en toepassing
Tegenwoordig wordt aangenomen dat marjolein talrijke genezende eigenschappen heeft. Moderne fytotherapie raadt marjolein aan voor loopneus, hoest, zieke sinussen, spijsvertering en zelfs voor gewichtsverlies. Marjolein kan echter niet alleen in de natuurgeneeskunde worden gebruikt, maar ook in de conventionele geneeskunde.
Marjolein is een ingrediënt van anti-reumatische zalven en mondwaterdruppels. Uitwendig toegepast, helpt het om moeilijk te genezen wonden te genezen.
Voedingswaarden van marjolein voor 100 g / een theelepel - 0,6 g gedroogde marjolein:
Energetische waarde - 271/2 kcal
Totaal eiwit - 12,66 / 0,08 g
Vet - 7,04 / 0,04 g
Koolhydraten - 60,56 g / 0,36 (inclusief enkelvoudige suikers 4,09 / 0,02)
Vezels - 40,3 / 0,2 g
Vitaminen:
Vitamine C - 51,4 / 0,3 mg
Thiamine - 0,289 / 0,002 mg
Riboflavine - 0,316 / 0,002 mg
Niacine - 4,120 / 0,025 mg
Vitamine B6 - 1.190 / 0.007 mg
Foliumzuur - 274/2 µg
Vitamine A - 8068/48 IU
Vitamine E - 1,69 / 0,01 mg
Vitamine K - 621,7 / 3,7 µg
Mineralen:
Calcium - 1990/12 mg
IJzer - 82,71 / 0,50 mg
Magnesium - 346/2 mg
Fosfor - 306/2 mg
Kalium - 1522/9 mg
Natrium - 77/0 mg
Zink - 3,60 / 0,02 mg
Vetzuren:
verzadigd - 0,529 / 0,003 g
enkelvoudig onverzadigd - 0,940 / 0,006 g
meervoudig onverzadigd - 4,405 / 0,026 g
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Marjoleinolie - eigenschappen en toepassing
Het onderzoek van wetenschappers toont aan dat marjolein goede antioxiderende eigenschappen heeft. Marjoleinolie verkregen uit dit kruid heeft ook een genezende werking.
Lees ook: Medicinale salie: toepassing, werking en eigenschappen van kruiden tijdens de zwangerschap. Welke kruiden zijn veilig tijdens de zwangerschap? Kruiden - het lekkerst vers uit eigen tuinDe olie verkregen uit marjolein heeft antibacteriële, ontstekingsremmende en anti-acne eigenschappen. Marjoleinolie wordt veel gebruikt in de aromatherapie, het wordt gebruikt in baden, inhalaties en massages. Het is ook een bewezen manier om insecten, zoals muggen, weg te jagen.
Marjolein voor een loopneus
Marjolein is een beproefde methode voor een loopneus. In het verleden werd een marjoleinzalf op basis van rundervet gebruikt om een verstopte neus te ontstoppen. Momenteel is marjoleinzalf te vinden in apotheken. Het wordt aanbevolen voor het verlichten van ontstekingen van de neusholtes, ook bij kinderen.
Marjoleinzalf kan ook thuis worden bereid. Het is voldoende om gedroogde marjolein en beschermende zalf te mengen met vitamine A (in een verhouding van 1: 1). Na minimaal 2 uur kan de zalf op de neusblaadjes worden aangebracht. In het geval van een loopneus is inhalatie van marjolein ook nuttig.
- Inhalatie van marjolein voor loopneus - recept
Om de inhalatie voor te bereiden heb je nodig: een kom, een handdoek en 2 eetlepels gedroogde marjolein. Doe de kruiden in een kom, giet kokend water (ongeveer 0,5 liter), roer en wacht een paar minuten. Buig vervolgens uw hoofd over de kom (ongeveer 40 cm vanaf het wateroppervlak), dek deze af met een handdoek en inhaleer de ontsnappende dampen. Inhalatie van marjolein kan niet alleen worden gebruikt voor een loopneus, maar ook voor zieke sinussen.
Marjolein tegen hoest
Marjolein heeft een slijmoplossend effect, daarom zal het goed werken bij een natte hoest. Moderne fytotherapie raadt het gebruik van marjolein ook aan voor bronchitis. Bij deze aandoeningen kan marjolein als infuus worden gebruikt. Gorgelen met marjolein voor de keel zal ook nuttig zijn.
- Marjolein hoestinfusie. Recept
Maak 1 eetlepel gedroogde marjolein en honing klaar. Giet de marjolein met een glas kokend water en laat afgedekt ongeveer 15 minuten trekken. Als het afgekoeld is, zeef, voeg honing toe en meng. Drink de infusie 2-3 keer per dag.
- Marjolein gorgelen. Recept
Giet een eetlepel van het kruid met een glas kokend water en laat het 10 minuten afgedekt staan. Giet af, meng met een theelepel olijfolie. Houd een slok van de warme infusie in je mond, spoel je keel ermee en spuug het uit.
Marjolein voor zwangerschapsmisselijkheid
Marjolein-infusie is ook een remedie tegen misselijkheid tijdens de zwangerschap. Je kunt het 2-3 keer per dag profylactisch drinken, in de verhouding: 1-2 theelepels gedroogde kruiden per glas water. Als je niet van kruiden houdt, kun je gewoon een afgestreken theelepel marjolein eten.
Marjolein voor de spijsvertering en andere maagaandoeningen
Marjolein stimuleert de afscheiding van gal en maagsappen, heeft een licht ontspannend effect op gladde spieren en is ontstekingsremmend, daarom kan het onder andere worden gebruikt. voor spijsverteringsproblemen of buikpijn. Bovendien is marjolein windafdrijvend. Het is ook een bewezen onderdrukker van diarree.
Nuttig om te wetenMarjolein en oregano
Marjolein behoort tot dezelfde familie als de marjolein (oregano) en wordt er vaak mee verward. Door de verschillende bloeiwijzen is het onderscheid tussen marjolein en oregano vooral tijdens de bloeiperiode mogelijk. Marjoleinbloemen zijn wit of lichtroze en oregano - bleekrood of paars. Bovendien ruiken oreganoblaadjes naar peper, terwijl marjolein een licht zoete geur heeft.
Marjolein - afslankende eigenschappen
Marjolein stimuleert niet alleen de afscheiding van maagzuur, maar verhoogt ook de stofwisseling. Daarnaast voorkomt het een opgeblazen gevoel en geniet je van een platte buik.
Marjolein als afrodisiacum
De oude Grieken gebruikten naar verluidt marjolein om het libido te verhogen. Het werd gebruikt om wijn op smaak te brengen en zelfs toegevoegd aan cosmetica voor lichaamsverzorging.
Marjolein - gebruik in de keuken
Marjolein is voornamelijk een specerij die wordt toegevoegd aan zwaar voedsel zoals bonen- en erwtensoepen, gestoofd en geroosterd lamsvlees en varkensvlees.
Gedroogde marjolein heeft een sterker aroma dan verse bladeren, dus het is het beste om het aan het begin van het koken toe te voegen en in minder hoeveelheden dan verse marjolein. 1 eetlepel gedroogde marjolein = 3 eetlepels verse marjolein.
In een zoutvrij dieet kan marjolein worden gebruikt in plaats van zout. Het wordt heel vaak gebruikt in de Duitse en Franse keuken en in Italiaanse pizza's, afgewisseld met oregano.
Het is de moeite waard om te weten dat traditioneel gedroogde en geplette marjolein aan het reuzel wordt toegevoegd, waardoor het niet ranzig wordt en het langer vers blijft.
Bibliografie:
Newerli-Guz J., Antioxiderende eigenschappen van tuinmarjolein Origanum majorana L.., "Problemen van hygiëne en epidemiologie" 2012, nr. 93 (4).
Bekijk meer foto's Marjolein voor loopneus, hoest en buikpijn. Geneeskrachtige eigenschappen van marjolein 4 Marjolein wordt niet alleen bij het koken als specerij gebruikt
