Jicht en Montignac

Ik gebruik al bijna 2 jaar het Montignac-dieet, niet orthodox. Effecten: -14 kg in 3 maanden, daarna daalde het gewicht, maar waarschijnlijk door het niet opgeven van bier. Sinds een jaar is er (of aanzienlijk toegenomen) gewrichtspijn. Momenteel is er een vermoeden van jicht (de resultaten wijzen hierop). Alle voedingsaanbevelingen voor jicht zijn in strijd met Montignac. Hoe kunnen deze tegenstrijdige diëten worden verzoend?

Ik heb geen goed nieuws. Jicht sluit het Montignac-dieet uit. Helaas moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan purineverbindingen van het dieet worden uitgesloten: slachtafval (lever, hersenen, nieren, harten), afkooksels, vleessauzen, soepen gemaakt van vleesbouillon, vleespelies, sardines, haring, gedroogde peulvruchten (erwten, bonen, linzen, tuinbonen). ) en stimulerende middelen (koffie, thee, cacao). Producten die geen of een kleine hoeveelheid purineverbindingen bevatten zijn toegestaan: kaas, melk, rijst, fruit.Deze producten zouden goed van pas moeten komen in de voeding bij jicht. Als u pure melk en zuivelproducten niet verdraagt, eet ze dan als voedsel, bijv. 100 g vloeibare melk = 15 g cottage cheese = 10 g magere melkpoeder = 15 g volle melkpoeder. Dit kunnen bijvoorbeeld luie dumplings zijn, puddingen gemaakt van kwark en groenten of kwark en gries. Purineverbindingen bevatten ook geen: boter, room, honing, jam, marmelade en suiker. Wanneer ze echter worden gecombineerd met jicht met diabetes, hypercholesterolemie of hyperlipoproteïnemie, zijn ze mogelijk niet erg nuttig in het dieet. Maaltijden moeten regelmatig worden gegeten, de laatste 3-4 uur voor het slapengaan, omdat de hoeveelheid urinezuur die in het lichaam wordt vastgehouden gedurende de nacht toeneemt tijdens de slaap. Voedsel moet zonder vet worden bereid; Aan gekookt voedsel moet rauw vet worden toegevoegd. De techniek van het bereiden van maaltijden is gebaseerd op koken in water of stoom. Het vlees wordt alleen gekookt in veel water. Vanwege de kleine hoeveelheid die dagelijks wordt geconsumeerd (ongeveer 50 g), wordt het aanbevolen om risotto's, koolrolletjes, enz. Te bereiden. Het is verboden om gebakken, gebakken of gestoofde gerechten te eten.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.