Als je tot op het bot bevriest, gebruik dan beproefde methoden die je opwarmen en je humeur verbeteren: een kopje glühwein, een bord gerstesoep of bouillon en een portie vis met boekweit. Als u bang bent dat een infectie het gevolg kan zijn van afkoeling, neem dan warme kruiden en specerijen.
Een verwarmende infusie van kruiden
Zelfs door ons warm aan te kleden, zullen we niet altijd kunnen voorkomen dat we het koud krijgen. Dan zullen kruideninfusies ons effectiever opwarmen dan thee. Het is het beste om lindebloem, vlierbloesem of tijmkruid te pakken. Giet een eetlepel kruiden in een pan met een glas koud water en breng het langzaam aan de kook en laat het ongeveer 30 minuten afgedekt staan. Zeef en drink na iets afkoelen met toevoeging van lindehoning of frambozen- of zwarte bessensiroop.
Graan en bruine rijst om op te warmen
Tijdens koud weer zijn het de gries en rijst (noodzakelijkerwijs bruin) die zo vaak mogelijk op onze tafels moeten worden geserveerd. Elke dag herinneren we ons over hun rijke vitamine- en mineralensamenstelling. We vergeten echter hun uitstekende verwarmende eigenschappen. Vader Grzegorz Sroka, een uitstekende kruidkundige, raadde boekweitgrutten aan om op te warmen. Het is een goede keuze - als een rijke bron van mineralen (silicium, magnesium, fosfor, kalium), vitamines (B, PP, C), foliumzuur en routine, zal het het lichaam versterken, de bloedcirculatie verbeteren en zelfs de meest koude mensen perfect verwarmen. Van alle gries is boekweit het warmst. Voor het serveren moet het worden op smaak gebracht met marjolein en knoflook. Bruine rijst bevat vitamines, mineralen en vezels en heeft een lage glycemische index. Als we het verwarmende effect willen voelen, bak het dan na het koken zachtjes in een pan met toevoeging van honing en kaneel.
Huisgemaakte glühwein met verwarmende kruiden
We bereiden glühwein van rode wijn met kruiden en honing. Het is het beste om droge wijn te gebruiken, omdat deze uitzonderlijke gezondheidsvoordelen heeft (antiatherosclerotisch, antioxidant).
Hoe maak je ze? Hier is een recept voor zelfgemaakte glühwein. Giet een glas rode wijn in de pan en verwarm het langzaam, denk eraan om het niet aan de kook te brengen. Maak daarvoor een kruidenmengsel dat bestaat uit: een platte lepel kaneel, een theelepel gemalen kruidnagel, een halve theelepel gemalen gember, een theelepel koriander en een theelepel kardemom. Voeg na het opwarmen van de wijn een theelepel kruiden en een eetlepel honing of bruine suiker toe. We drinken warm, maar niet heet.
Hoe maak je glühwein? Zien!
Soep niet alleen voor het avondeten
Oude Poolse krupnik (traditionele gerst wordt gemaakt, maar het is ook de moeite waard om boekweit krupnik te proberen - zie recept), borsjt of bouillon zijn perfect bij koud weer. Het is een geweldige manier om het lichaam op te warmen - soepen zijn gemakkelijk te bereiden en licht verteerbaar. Het is ook een goede manier om te ontbijten - onthoud dat u in de winter het huis niet met een lege maag of met een slokje koffie mag verlaten. Laten we, om 's ochtends tijd te besparen, de soep de dag ervoor bereiden, zodat deze voldoende is voor zowel het ontbijt als het avondeten. Natuurlijk heeft zelfs de meest warme soep verwarmende kruiden nodig, dus laten we het op smaak brengen met koriander, marjolein, tijm, rozemarijn, basilicum of oregano.
Lees ook: Kruiden voor verkoudheid voor kinderen en volwassenen Verwarmende kruiden voor hoest, loopneus en verkoudheid Manieren om te bevriezen. Hoe opwarmen na het invriezen?Tijd voor een vis
Hoewel maar weinig mensen ervan op de hoogte zijn, is vis ook een van de verwarmende producten. Het beste kan worden gestoomd (dan is het verlies van waardevolle stoffen het minst) met toevoeging van nootmuskaat, paprika, marjolein, zwarte peper en dragon.
Een warme kop met geurige toevoegingen
Als we bevroren thuiskomen, is het de moeite waard om te beginnen met verwarmen door iets warms te drinken. Het kan thee of melk zijn. Denk er echter aan om de drank te verrijken met verwarmende toevoegingen.
Een eetlepel frambozensiroop of lindehoning zal niet alleen opwarmen, maar ook onze immuniteit verhogen, het ademhalingssysteem versterken en reinigen. Het salicylzuur in frambozen heeft een diaforetisch en ontstekingsremmend effect.
Je kunt kaneel toevoegen aan koffie, melk, warme chocolademelk of gekookte appels. Het verwarmt je niet alleen, maar bevordert ook de spijsvertering en heeft anti-atherosclerotische eigenschappen. Laten we proberen zelf de verhouding te kiezen. Voor liefhebbers van deze specerij is zelfs een volle theelepel kaneel misschien niet genoeg!
Kardemom past het beste bij koffie en melk.Het is de moeite waard eraan te denken bij verkoudheid en bronchitis. Zelfs een platte theelepel twee keer per dag zal het lichaam versterken.
Gember, zowel vers als gedroogd, past goed bij zowel koffie als thee. Voeg verse, gesneden, gedroogde snufjes toe. Maar het is niet alles! Meng een theelepel gemberpoeder met een volle eetlepel honing. Zuig dan langzaam op met een warme drank. Pas op voor de pittige, brandende smaak! Gember heeft een ontstekingsremmende werking op de maag en gewrichten.
Kruidnagel is niet alleen een geweldige aanvulling op gebakken ham, maar ook op thee of borsjt. Ze hebben een analgetisch en antiseptisch effect. Doe een paar kruidnagels in de beker en giet hete thee!
Het is ook de moeite waard om te experimenteren met kruidenmixen. We kunnen bijvoorbeeld interessante smaakcombinaties bereiken door kaneel met kardemom in gelijke verhoudingen of twee eetlepels kardemom te mengen met een theelepel gember en een theelepel gemalen kruidnagel. Als iemand echter geen zin of tijd heeft voor dergelijke pogingen, is er een gemakkelijke manier. Het is voldoende om een kant-en-klaar koffiekruid te kopen. Meestal bevat het deze kruiden.
Chilipeper wordt meer geassocieerd met vleeskruiden. En de fijnproevers bevelen het ook aan met warme chocolademelk - het zal je niet alleen opwarmen, maar ook de bloedcirculatie verbeteren. Regelmatig gebruikt (slechts een snuifje als portie), is het een effectief medicijn bij ontstekingen van de luchtwegen.
maandelijkse "Zdrowie"
