Ik zorg voor de eerste keer voor dialysepatiënten. Is appelciderazijn er schadelijk voor? Zijn alle vruchten schadelijk? Kan een dialysepatiënt alles eten?
Dialyse is een methode om het bloed te reinigen van overtollige giftige stofwisselingsproducten zoals ureum, creatinine, urinezuur en elektrolyten. Er zijn twee methoden: hemodialyse en peritoneale dialyse (duurder en minder gebruikt).
Ongeveer 40% van de dialysepatiënten is ondervoed door hormonale stoornissen en natuurlijk door nierfunctiestoornissen.
Hoe een dieet plannen tijdens dialyse?
Het dieet moet ongeveer 2000-2500 kcal per dag bevatten, waarvan 40-50% uit koolhydraten moet komen (+ ongeveer 30 g vezels). Eiwitten krijgen 75-110 g, ze moeten afkomstig zijn van melk, kwark (als de zieke melk en zijn producten goed verdraagt), vlees. Een abnormaal lipidenprofiel komt vaak voor bij mensen die dialyse ondergaan, dus 30-35% van de vetten moet afkomstig zijn van olijfolie, koolzaadolie en een beetje boter. Mensen die dialyse ondergaan, hebben tekorten aan carnitine, calcium, magnesium, zink en ijzer (met een overmaat aan natrium, kalium, fosfor), evenals in water en in vet oplosbare vitamines.
Vlees- en groentebouillon mogen niet worden gebruikt (vanwege het kalium wordt dubbel gieten gebruikt). Door uw natriumdieet te beperken, kunt u dorst, een droge mond en drinken voorkomen. De hoeveelheid geconsumeerde vloeistof moet worden berekend op basis van de hoeveelheid uitgescheiden urine + 500 ml. Als de patiënt niet plast, moet de regel zijn dat het lichaamsgewicht tussen de dialyses niet hoger mag zijn dan 1,5-2 kg. Het dieet van de patiënt mag geen gewichtstoename of ondervoeding veroorzaken. De dokter beslist over alle supplementen (inclusief azijn). Fruit kan in beperkte hoeveelheden worden gegeten vanwege de eenvoudige suikers die kunnen leiden tot overgewicht en lipidenstoornissen.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
