Wat te eten om kanker te voorkomen? Een inadequaat dieet kan een lange weg helpen om kanker te krijgen. Welke producten hebben eigenschappen tegen kanker en welke versnellen de ontwikkeling van kankercellen?
Onjuiste voeding is de oorzaak van ongeveer 35-40% van de kankers, schatten experts. Overgewicht en obesitas verhogen het risico op het ontwikkelen van mondkanker, keelkanker, larynxkanker, slokdarmkanker, maagkanker, alvleesklierkanker, leverkanker, darmkanker, nierkanker, prostaatkanker, borstkanker, eierstokkanker en baarmoederkanker.
Obesitas en kanker
Vrouwen met een te hoge BMI hebben een hogere dan normale oestrogeensynthese in het lichaam. Dit verhoogt de aanleg voor het ontwikkelen van eierstok- en endometriumkanker. Zwaarlijvige vrouwen die niet zijn bevallen hadden hun eerste menstruatie vroeg en hadden een late menopauze, hebben meer kans op het ontwikkelen van borstkanker.
Mannen met een te hoog lichaamsgewicht hebben een grotere kans op het ontwikkelen van prostaatkanker, maag- en darmkanker.
LEES MEER >>> Genetische aanleg en kanker
Helaas zijn we ons nog steeds niet bewust van het belang van dagelijkse voedselkeuzes en het behouden van een gezond gewicht voor kankerpreventie. En uit klinische onderzoeken blijkt dat mensen met een erfelijke aanleg om kanker te ontwikkelen, zich dankzij een goed dieet tegen kanker kunnen beschermen.
Lees ook: GLYCEMISCHE INDEX: wat is het? Waar is de glycemische index van afhankelijk? Preventieve onderzoeken - waarom vermijden we ze? Colonkanker - preventie van colonkanker en gratis coloscopieANTI-CRADLE DIEET. Voedsel of voedingsstoffen die regelmatig worden geconsumeerd, verkleinen het risico op kanker
| SOORT KANKER | VOEDSELPRODUCTEN OF VOEDINGSINGREDIËNTEN |
| Kanker van de mond, keel, strottenhoofd, slokdarm, maag | zetmeelarme groenten (broccoli, sla, komkommer, tomaten, kool, bloemkool, courgette, aubergine, paprika, raap, asperges, spinazie, witlof, selderij, zuurkool, ui, knoflook, peterselie, radijs, prei, radijs en alfalfaspruiten) |
| Kanker van de mond, keel, strottenhoofd, slokdarm, maag, longen | Fruit |
| Maagkanker | Uiengroenten (alle soorten ui, knoflook, prei, sjalotten, zevenjarigen, bieslook) |
| Colonkanker (colon, rectum) | Knoflook |
| Slokdarmkanker | Voedingsmiddelen die vitamine C bevatten (fruit, groenten) |
| Alvleesklierkanker | Voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten (donkergroene groenten, peulvruchten, noten, gist, avocado's, bananen, frambozen, sinaasappels) |
| Kanker van de mond, keel, strottenhoofd en longen | Voedsel dat carotenoïden bevat (wortelen, zoete aardappelen, pompoen, paprika's, peterselie, boerenkool, spinazie, tomaten, broccoli, abrikozen) |
| Slokdarmkanker | voedingsmiddelen die bètacaroteen bevatten (visolie, kippenlever, wortelen, peterselie, eieren, spinazie, pompoen, abrikozen, mango's) |
| Prostaatkanker | Levensmiddelen die lycopeen bevatten (tomaten, watermeloenen, rode grapefruits, papaja). Voedsel dat selenium bevat (zilvervliesrijst, maïs, haver, pompoenpitten, mager vlees en vis, halfvolle melk) |
| Colonkanker (colon, rectum) | Zuivelproducten die calcium bevatten |
Bron: Voeding en kanker. Een gids voor patiënten en hun families, IŻŻ en de Tam i z Powrotem Foundation, Warschau 2013.
Selenium - onderschat het tekort aan dit element niet
Kankervorming is een langdurig proces. De factoren die hun vorming accumuleren zijn onder meer het milieu, gewichtsbeheersing en de aanvoer van voedingsstoffen en mineralen op het juiste niveau. Een van deze ingrediënten is selenium - een essentiële micronutriënt die in de voeding moet worden opgenomen.
Studies van mensen die colorectale kanker hebben opgelopen, tonen aan dat in de meeste gevallen het seleniumgehalte in hun lichaam te laag was. Het kan echter niet ondubbelzinnig worden gezegd dat lage seleniumspiegels een kankerverwekkende factor zijn, aangezien gedetailleerde studies op dit gebied nog niet zijn uitgevoerd.
Het lage seleniumgehalte in het lichaam zou echter een factor moeten zijn die de aandacht zal vestigen op de noodzaak van aanvullende tests, het veranderen van het dieet, het aanvullen van ontbrekende elementen, enz., Omdat in Polen mensen met een laag seleniumgehalte 10 keer vaker aan colorectale kanker lijden dan bij mensen met de juiste concentratie van dit micro-element.
De beste bronnen van selenium:
- poedervormige gedroogde eekhoorntjesbrood,
- tarwe,
- Bruine rijst,
- haver,
- pompoenpitten.
Voedsel of voedingsstoffen die regelmatig worden geconsumeerd, verhogen het risico op kanker
| SOORT KANKER | VOEDSELPRODUCTEN OF VOEDINGSINGREDIËNTEN |
| Colonkanker (colon en rectum) | Rood vlees (rund, varkensvlees, lam) en bewerkt vlees (gerookt, geconserveerd, gezouten of met toegevoegde conserveermiddelen) |
| Maagkanker | Overtollig zout in de voeding |
| Prostaatkanker | Overmatige calciuminname via de voeding (een onjuist uitgebalanceerd dieet van mensen die intensief sporten) |
| Leverkanker | Voedsel dat aflatoxinen bevat (beschimmelde graankorrels, noten en peulvruchten) |
| Kanker van de mond, keel, strottenhoofd, slokdarm, lever, dikke darm (colon, rectum), borst | Alcohol |
| Slokdarmkanker (vooral bij rokers) | Yerba mate-thee (veelvuldige consumptie van de drank die op traditionele wijze wordt gebrouwen |
| Longkanker (bij mensen die roken) | Beta-caroteen gebruikt in voedingssupplementen |
Bron: Voeding en kanker. Een gids voor patiënten en hun families, IŻŻ en de Tam i z Powrotem Foundation, Warschau 2013.
Veroorzaakt alcoholgebruik kanker?
Er is een sterk verband tussen kanker krijgen en alcohol drinken. De sterkste banden werden gevonden met de bovenste luchtwegen. Alcohol draagt voornamelijk bij aan de vorming van kanker van de slokdarm, keel en mond.
De mechanismen waarmee alcohol de ontwikkeling van kanker beïnvloedt, zijn niet volledig bekend, maar naarmate het alcoholgebruik toeneemt, neemt het risico op het ontwikkelen van kanker toe.
Het is ook de moeite waard om het alcoholgebruik om andere gezondheidsredenen te beperken. Veelvuldig drinken veroorzaakt ernstige schade aan de lichaamscellen, waaronder voor levercirrose, pancreatitis, hypertensie en verslaving.
Wat beïnvloedt behalve voeding de ontwikkeling van kanker?
U moet niet vergeten dat een dieet alleen niet voldoende is. Afgezien daarvan zijn er nog andere uiterst belangrijke factoren die het risico op kanker beïnvloeden. Ze omvatten ook: roken, straling, milieuvervuiling, leeftijd, lage lichamelijke activiteit, virussen en bacteriën, neiging tot overerving, beroepsfactoren, sommige medicijnen.
>>> Lees wat u nog meer kunt doen om kanker te voorkomen
