Ik onderga momenteel postoperatieve chemotherapie. De behandeling duurt 27 weken (ik krijg 1 keer per week chemicaliën). Welk dieet moet ik gebruiken om mijn bloedbeeld (vooral bloedplaatjes) te verbeteren en de weerstand van het lichaam te verhogen?
Het dieet voor kanker is rijk aan energie en eiwitten. Zorg er bij het samenstellen van het menu voor dat er producten zijn die een bron zijn van gezonde eiwitten, zoals mager vlees (kip, konijn, jong rundvlees, kalfsvlees), magere vis, eieren, kwark (allemaal biologische en biologische producten).
Bij het bereiden van gerechten moeten ingrediënten van de hoogste kwaliteit en zo vers mogelijk worden gekozen. Gunstige effecten worden verkregen door de principes van een licht verteerbaar dieet te volgen.
De aanbevolen warmtebehandelingsmethoden zijn koken, stomen, bakken in aluminiumfolie, braden op het rooster.
Voor het verdikken van sauzen en soepen is het beter om bloem en melk te gebruiken dan roux en room.
Vermijd peulvruchten en ander voedsel dat spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Een voldoende aanvoer van vitamines en mineralen is buitengewoon belangrijk. De beste bronnen zijn groenten en fruit. Qua voedingswaarde verschillen ze echter aanzienlijk. Om het samenstellen van het menu te vergemakkelijken, zijn ze onderverdeeld in drie groepen:
1. Groenten en fruit die een goede bron van vitamine C zijn (tomaten, bloemkool, bessen, krenten, frambozen, aardbeien, citrusvruchten, rozenbottels).
2. Groenten die een goede bron zijn van bètacaroteen (wortelen, pompoen, snijbiet, sla, spinazie, bonenpeulen).
3. Andere groenten en fruit (bieten, prei, peterselie, appels, bananen, perziken, druiven, kersen).
Het menu moet zo worden ontworpen dat het gedurende de dag groenten en fruit uit alle groepen consumeert en niet minder dan 0,5 kg per dag, omdat ze ook een onvervangbare bron van antioxidanten zijn die beschermen tegen de ontwikkeling van de ziekte. Ze bieden ook voedingsvezels, die we niet minder dan 35 g per dag zouden moeten consumeren, goede bronnen zijn grutten, donkere pasta, volkorenbrood (ze moeten ook biologisch zijn).
Bij tumoren van het spijsverteringskanaal, bijvoorbeeld maagkanker, is het vaak nodig om groenten en fruit te geven in de vorm van puree, puree of gelei en gelei. Het dieet moet dan een kleine hoeveelheid voedingsvezels bevatten. Kies daarom, indien mogelijk, jonge, delicate groenten, verwijder pitten en schilfers en sluit groenten die veel vezels bevatten, zoals kool en selderij, uit uw dieet.
Neoplasmata die geen verband houden met het maagdarmkanaal vereisen geen dergelijke beperking: groenten en fruit moeten voornamelijk rauw worden toegediend.
U moet minstens 5 keer per dag kleine maaltijden eten. De manier waarop maaltijden worden geserveerd is buitengewoon belangrijk. Ze moeten zo gevarieerd mogelijk zijn en op een aantrekkelijke manier worden geserveerd. Eentonige en onsmakelijke maaltijden kunnen leiden tot een verminderde eetlust, die meestal al verminderd is, of het gewoonweg niet eten van maaltijden door de patiënt.
Het belangrijkste doel van het dieet zou moeten zijn om het immuunsysteem te ondersteunen en het lichaam te reinigen van producten die worden gevormd na de inwerking van chemicaliën. De grootste bondgenoten zijn groenten en fruit, die eigenlijk antioxidanten bevatten. Rode biet, kool, appels, wortelen en hun sappen helpen het lichaam om weer in balans te komen. Vergeet niet dat ze zonder chemicaliën moeten worden gekweekt. Stop ook met het eten van sterk bewerkte voedingsmiddelen (kwark, E-yoghurt, poedersoep en ingeblikt voedsel), vleeswaren uit de winkel (nitraten - in plaats daarvan vlees bakken of koken). Na de behandeling moet u beginnen met het schoonmaken van uw dieet en het herstellen van chemische schade.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
