Lingonberry (rood) - geneeskrachtige eigenschappen en toepassing

Bekijk meer foto's Lingonberry (rood) - helende eigenschappen en toepassing 3

Lingonberry (rood) is een plant die veel eigenschappen en genezende effecten heeft. Dankzij hen is het gebruikt als remedie tegen ziekten van het urinewegstelsel, diarree en zweren. Lingonberry helpt ook om pigmentvlekken op de huid te verlichten. Kijk welke andere eigenschappen bosbessensap heeft, hoe het verschilt van cranberry en probeer recepten uit voor genezende tincturen en heerlijke bosbessenjam.

Rode bosbes, ook wel rode bosbes, rode bosbes of groenblijvende bosbes genoemd, is een plant die dankzij zijn helende eigenschappen al lang in de kruidengeneeskunde wordt gebruikt. Fruit wordt vaak gebruikt (Vitis idaeae fructus) en rode bosbessenblad (Vitis idaeae folium).

Inhoudsopgave:

1. Lingonberry bij ziekten van het urinestelsel
2. Lingonberry en cranberry
3. Lingonberry voor diarree
4. Lingonberries kunnen maagzweren en kanker helpen voorkomen
5. Lingonberry kan obesitas voorkomen
6. Lingonberry - gebruik in cosmetica
7. Lingonberry - gebruik in de keuken
8. Lingonberry - recepten

Lingonberry bij ziekten van het urinestelsel

In de kruidengeneeskunde worden rode bosbessen gebruikt bij ziekten van het urinestelsel, incl. bij ontsteking van de urineblaas en nieren of urolithiasis. Lingonberry-bladeren bevatten een stof genaamd arbutine (behoort tot fenolische glycosiden), die een sterk desinfecterend en diuretisch effect heeft op de urinewegen en de ontwikkeling van ontstekingen in de urinewegen vermindert.

Nuttig om te weten

Lingonberry en cranberry

Zowel cranberry als lingonberry onderscheiden zich door een zeer zure smaak en rode kleur. Daar houden de overeenkomsten echter op. Veenbessen zijn veel groter dan rode bosbessen en ongelijk van kleur. Hun diameter - in de versie met grote vruchten - is ongeveer 1 cm. Rode bosbes heeft kleine, kleine, uniform rode vruchten. Bovendien ligt de cranberry horizontaal op de grond en heeft hij geen verticale scheuten. In zijn natuurlijke omgeving groeit hij het vaakst in veenmoerassen. Er worden ook cranberries verbouwd. Vossenbessen zijn kleine struiken (ongeveer 20-30 cm). Het groeit in dennenbossen en gemengde, matig droge bossen - daarom kun je vaak bosbessen vinden als je in het bos wandelt.

Lees ook: Bosbes - helende eigenschappen, calorieën, vitamines Goji-bessen - werking en voedingswaarde CAMU CAMU - genezende werking en toepassing

Lingonberry voor diarree

Lingonberry-bladeren hebben ook een anti-diarree-effect. De tannines die ze bevatten, hebben een sterk samentrekkend effect op de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel, waardoor de vloeibaarheid van ontlasting wordt verminderd, evenals bacteriedodend op de bacteriële flora van de maag en darmen, waardoor bacteriële toxines worden geïnactiveerd.

Lingonberries kunnen maagzweren en kanker helpen voorkomen

Waterextracten van rode bosbessen hebben een antibacteriële werking tegen sommige bacteriestammen, waaronder Helicobacter pylori. Allemaal dankzij het gehalte aan looizuur (looizuur), betogen Estse wetenschappers van de Universiteit van Tartu¹. Helicobacter pylori is nauw verwant aan het voorkomen van ongeveer 80 procent. maagzweren en zweren in de twaalfvingerige darm. H. pylori kan ook leiden tot maagkanker.

Rode bosbes wordt ook wel rode bosbes genoemd vanwege de kleur van de rode bessen, of soms groenblijvende bosbes omdat de leerachtige bladeren in de winter niet naar beneden vallen.

Lingonberry kan obesitas voorkomen?

Moderne fytotherapie beveelt het gebruik van rode bosbessen aan, voornamelijk bij maagproblemen, omdat ze worden gekenmerkt door het vermogen om het spijsverteringskanaal te reguleren. Wetenschappelijke voorlopige studies tonen echter aan dat ze een veel bredere toepassing kunnen hebben.

Rode bosbessen kunnen effectief zijn bij het bestrijden van obesitas. Wetenschappers van het Scottish Crop Research Institute² kwamen tot dergelijke conclusies. In in vitro studies hebben wetenschappers het effect beoordeeld van polyfenolen van verschillende bessen op de activiteit van pancreaslipase, een enzym dat betrokken is bij de vertering van vetten. Het is aangetoond dat de polyfenolrijke extracten van rode bosbessen de pancreaslipase remmen en zo de vertering van vetten en het energieverbruik door het menselijk lichaam beïnvloeden. Remming van lipase-activiteit draagt ​​bij tot een verminderde vertering van vetten en hun verhoogde uitscheiding, onveranderd door het lichaam. Hierdoor wordt een kleinere hoeveelheid vrije vetzuren direct in het bloed opgenomen en wordt minder opgeslagen in de vorm van vetweefsel.

Belangrijk

Hoge doses rode bosbessenextracten die gedurende een lange periode worden gebruikt, kunnen braken, opwinding, krampen en bloedarmoede veroorzaken. Tegelijkertijd kunnen de tannines in afkooksels de maag irriteren en vergiftiging veroorzaken.

Lingonberry - gebruik in cosmetica

De arbutine in de bladeren van rode bosbes heeft niet alleen een positief effect op de werking van het urinestelsel, maar ook op de huid, omdat het pigmentveranderingen en de huid verlicht. Het depigmenterende effect van arbutine is te wijten aan de remming van de melaninesynthese - een pigment dat voornamelijk wordt aangetroffen in de cellen van de dermis en epidermis, waarvan de inhoud de kleur van de huid bepaalt. Deze actie werd onder meer bevestigd door Japanse wetenschappers van de Kobe University School of Medicine³. Arbutine, als zuivere stof of bestanddeel van plantenextracten, wordt in dermocosmetica gebruikt als verhelderend middel voor huidverkleuring, terwijl het effect van pure arbutine veel sterker is.

Lingonberry - gebruik in de keuken

Lingonberry kan worden gebruikt om jam, conserven en andere conserven te maken. Medicinale tincturen en infusies kunnen ook op basis daarvan worden bereid.

Rode bosbessen zijn erg duurzaam omdat ze natuurlijk benzoëzuur bevatten - een populair middel dat wordt gebruikt als conserveermiddel dat de houdbaarheid van voedsel verlengt (bekend als E210).

Bosbessengelei gemengd met mierikswortel, sinaasappelschil en peren van variëteiten met een groot aantal steencellen (die een ruwe nasmaak geven) is het basisingrediënt van de originele Cumberlandsaus - een koude saus die in de Engelse keuken wordt gebruikt als bijgerecht bij wildgerechten (voornamelijk wild en hazen) .

Rode bosbessen behouden hun eigenschappen als het fruit en de bladeren op de juiste manier worden geoogst en vervolgens worden voorbereid. Bladeren worden geoogst van juni tot augustus. Daarna worden ze gedroogd in droogkamers, eerst bij 30 ° C en daarna bij maximaal 60 ° C. Ze zijn reukloos, hebben een bittere, licht zure en samentrekkende smaak. De vruchten van de rode bosbessensap verschijnen in augustus. De bes is aanvankelijk roomwit en kleurt rood naarmate hij ouder wordt. In het zuiden van Polen bloeit hij vaak een tweede keer en draagt ​​hij vruchten in oktober en soms in november. Bloeiende vruchten zijn meestal kleiner, maar persistenter en meer gekleurd.

Dit zal handig voor je zijn

Lingonberry - recepten

Bosbessensap - recept

Plet de gewassen, verse rode bosbessenvruchten lichtjes, giet water tot de helft van de massa, bedek met een beetje suiker, dek af en laat een paar uur staan, en kook dan 10 minuten. Giet de fruitmassa door een zeef. Het resulterende sap kan worden gezoet - dan wordt het een siroop en door het hoge suikergehalte zal het ook de hoest versterken en bedekken - en dan in flessen gieten en pasteuriseren.

Bosbessenjam - recept

Ingrediënten: 1,5 kg rode bosbessen, 0,5 kg suiker.Maak een siroop van suiker en 1 kopje water, breng aan de kook, voeg de rode bosbes toe en bak het geheel ongeveer 30 minuten, totdat de massa neigt te stollen. Doe de hete jam in de potten en pasteuriseer deze.

Bosbessentinctuur - recept

Ingrediënten: rijpe rode bosbessenvruchten (1 kg), 1 l gedistilleerde drank 96%, 0,5 kg suiker, 1 l water.

Bereidingswijze: rijpe rode bosbessenvruchten schoonmaken, wassen en licht pletten. Doe het in een pot en giet de geest erover. Macereer op een warme plaats tot het fruit is vervaagd. Kook daarna de suikersiroop (uit 0,5 kg suiker en 1 l water), laat afkoelen en voeg de gedistilleerde tinctuur eraan toe. Filtreer en giet in flessen. Bewaar gedurende een jaar op een koele, donkere plaats. De tinctuur heeft een felrode kleur en een zure smaak.

Bosbessenbladtinctuur - recept

Giet een half kopje droge, geplette bladeren met 0,5 l wodka, macereer vervolgens gedurende 14 dagen en filter.

Aanbevolen artikel:

Kalina voor menstruatiepijn. Eigenschappen en toepassing van de koraalviburnum

Bibliografie:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: Effect op hydrofobiciteit van het celoppervlak en gevoeligheid van Helicobacter pylori voor extracten van medicinale planten, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Berry-polyfenolen remmen pancreatische lipase-activiteit in vitro, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Effect van arbutine op melanogene eiwitten in menselijke melanocyten, Pigment Cell Research, 1998, aug. Vol. 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535