De wilde aardbei is een vrucht waarvan de helende eigenschappen en voedingswaarden in de volksgeneeskunde zijn gebruikt. Middeleeuwse kruidkundigen ontdekten dat wilde aardbeien "door koorts afkoelden" en hun sap bestrijdt de bedorven geur uit de mond. Het was dus een universeel medicijn waarvan de gezondheidseigenschappen nog steeds worden gebruikt. Aardbeien worden onder andere gebruikt in voor de behandeling van tandvlees- en parodontitis, en de bladeren worden bijvoorbeeld gebruikt als kompressen op een gewonde huid. Bekijk de genezende eigenschappen van wilde aardbeivruchten en bladeren.
Inhoudsopgave:
- Wilde aardbei - eigenschappen en voedingswaarden
- Wilde aardbei - een recept voor wilde aardbeiensap
- Wilde aardbei - geneeskrachtige eigenschappen van de bladeren
- Wilde aardbei en allergie
- Wilde aardbei - gebruik in cosmetica
De gewone wilde aardbei draagt vooral in juni en juli vruchten. Naast wilde soorten die groeien aan de zonnige randen van bossen en open plekken, onderscheiden we ook de tuin wilde aardbei.
Houd er echter rekening mee dat de vruchten en bladeren van wilde aardbeien uit de eigen tuin zwakkere genezende eigenschappen hebben dan die in het wild groeien.
Wilde aardbei - eigenschappen en voedingswaarden
- ze bevatten weinig calorieën. 100 g levert ongeveer 40 kcal op
- de immuniteit van het lichaam verhogen en infecties helpen bestrijden dankzij een zeer grote hoeveelheid vitamine C (100 g wilde aardbeien bevat 60 mg vitamine C, daarom dekt een handvol van deze zoete vruchten bijna 100% van de dagelijkse behoefte aan deze vitamine)
- dankzij het hoge gehalte aan kalium verbeteren ze het werk van de bloedsomloop. bij hypertensie, bloedarmoede
- blokkeer de opname van "slechte" LDL-cholesterol, bestrijd vrije radicalen die het verouderingsproces versnellen. Allemaal dankzij carotenoïden - antioxidanten die wilde aardbeien een rode kleur geven
Wilde aardbeien zijn een zeldzaamheid. Bij de kraampjes kun je ze vinden op individuele stands, en hun prijs is overweldigend - voor een pakket van 100 g moet je 12-15 PLN betalen, wat betekent dat een kg van dit fruit zelfs 150 PLN kost.
- dankzij het tanninegehalte (catechine, ellagotanine) hebben wilde aardbeien samentrekkende eigenschappen, hebben ze diarree-, ontstekingsremmende en hemorragische eigenschappen. In de natuurgeneeskunde adviseert het het gebruik van tannine-extracten in de vorm van kompressen om huidontstekingen te behandelen, evenals een spoeling in het geval van mond- en keelinfecties.
- helpen bij de behandeling van ziekten van het urinewegstelsel (bijv. cystitis, nierstenen) omdat ze diuretische eigenschappen hebben
- verwijder schadelijke stofwisselingsproducten dankzij de activiteit van pectines
- ze lossen tandsteen op (dankzij salicylzuur) en voorkomen ook tandvlees- en parodontitis.
Moderne fytotherapie raadt het gebruik van rauwe wilde aardbei (Fructus Fragariae), evenals preparaten die daarvan zijn gemaakt, profylactisch als onder meer een vitamine en voedingsmiddel bij atherosclerose.
Ze kunnen ook worden gegeten door mensen met diabetes omdat ze een lage glycemische index hebben (IG = 36)
Ze worden ook aanbevolen voor jicht en als een licht laxeermiddel en koortswerend middel.
Gedroogd fruit kan worden gebruikt in het geval van urineweg- en spijsverteringsaandoeningen, omdat ze sterke diuretische en diarree-eigenschappen hebben.
Wilde bosvruchten - wat moet u weten?
Dit zal handig voor je zijnAardbeiensap - recept
Doe een kilo rijpe bosaardbeien in een pot en voeg 1/2 kg suiker toe. Kneed met een lepel tot ze het sap vrijgeven.
Dek af en laat 24 uur op een donkere plaats staan. Zeef het sap vervolgens door een fijnmazige zeef en giet het in potten.
Belangrijk! Wilde aardbeien kunnen het beste direct na het oogsten worden bereid, omdat ze erg kwetsbaar zijn, daardoor gemakkelijk beschadigen, snel beschimmelen en nog sneller bitter worden.
Wilde aardbei - geneeskrachtige eigenschappen van de bladeren
Behalve fruit, bladeren wilde aardbeien (Fragariae folium) die bevatten:
- vitamine C en tannines, die ook de huid strakker maken: ze sluiten de poriën en reinigen de vette en acnegevoelige huid
- oligomeren - dit zijn verbindingen met antivirale, antibacteriële, antioxiderende en antiradicale eigenschappen; daarom kunnen ze het genezingsproces van wonden versnellen of een zere keel verzachten
- flavonoïden (quercetine, rutine) hebben diuretische eigenschappen. Hedendaagse fytotherapie beveelt ze aan bij nier- en blaasaandoeningen. Deze stoffen ondersteunen het proces om overtollig jodium, natrium en chloor uit het lichaam te verwijderen, evenals schadelijke stofwisselingsproducten, oplosbaar in water.
- glycosiden - eenvoudige suikers die tijdens het fotosyntheseproces worden gevormd, worden aangetroffen in het celsap in bladeren van wilde aardbeien. Glycosiden versterken de haarvaten, verhogen de doorlaatbaarheid van capillaire bloedvaten
Belangrijk! Glycosiden ontleden onder invloed van licht en veranderen dan in kleurloze verbindingen, daarom moeten wilde aardbeibladeren na het plukken zo snel mogelijk worden gedroogd op een luchtige, schaduwrijke plaats.
Wilde aardbeien kunnen allergische reacties veroorzaken!
Aardbeien bevatten, net als aardbeien, verbindingen die allergische reacties kunnen veroorzaken. Daarom moeten mensen met een allergie een allergietest uitvoeren voordat ze deze zoete vruchten consumeren, bijvoorbeeld een beetje sap achter het oor of in de tere huid van de onderarm wrijven. Als er geen zwelling of roodheid is, is de vrucht niet allergeen.
Wilde aardbei - gebruik in cosmetica
Rauwe, geraspte wilde aardbeien - in de huid gewreven - maken sproeten wit, helpen de talgafscheiding onder controle te houden en kunnen in combinatie met yoghurt of honing ook worden gebruikt door eigenaren van een droge huid.
Aardbeienmaskers worden niet aanbevolen voor mensen met couperose en een gevoelige huid, omdat de vrucht salicylzuur bevat, wat de huid kan irriteren.
Aanbevolen artikel:
Eet je gezond?
