Amerikaanse wetenschappers van de University of Illinois stellen dat het drinken van bier in redelijke hoeveelheden niet alleen niet schadelijk is, maar ook een positief effect heeft op het werk van onze hersenen.
De deelnemers aan het onderzoek werden in twee groepen verdeeld: een van hen dronk bier, de ander - water. De respondenten namen deel aan een woordspel dat bestond uit het selecteren van meerdere anderen voor het gegeven woord, die samen een logisch en associatief geheel vormden. Het bleek dat de "bierdrinkers" -groep veel betere resultaten had dan de "water" -groep - ze kozen gemakkelijker de juiste termen, en wat meer is - ze deden het veel sneller (gemiddeld 3 seconden). Wetenschappers hebben het meest "creatieve" alcoholpeil vastgesteld op 0,7-0,8 per mille.
Bier en gezondheid
Het blijkt dat bier drinken niet alleen de creativiteit bevordert, maar ook een positief effect kan hebben op onze gezondheid. Regelmatige consumptie van bier (niet meer dan 0,33 liter per dag) kan tot 50% verminderen. risico op hartstilstand bij ouderen. Studies in Duitsland, Frankrijk en het VK hebben aangetoond dat kleine hoeveelheden bier ontstekingsremmend werken en het risico op hart- en vaatziekten kunnen verlagen. Bovendien verminderen mensen die niet meer dan één biertje per dag drinken het risico op een beroerte. Dit komt doordat alcohol het bloed verdunt, waardoor de vorming van bloedstolsels wordt voorkomen.
Nutritionele eigenschappen van bier
Experts zeggen dat bier gezond is omdat:
- bevat geen vet of cholesterol
- bevat geen nitraten
- bevat geen cafeïne
- het is 92 procent water
- is een rijke bron van magnesium, selenium, kalium, fosfor, biotine, B-vitamines, vooral niacine, pantotheenzuur, foliumzuur en pyridoxine
Bijkomende voordelen van de amberkleurige drank
Andere voordelen van bier zijn onder meer: preventie van hartaandoeningen - matige alcoholconsumptie is een bron van "goede cholesterol" in bloedserum voorkomen verlies van botmineraaldichtheid behoud van mentale fitheid bij oudere vrouwen vermindering van het risico op nierstenen vermindering van stressniveaus anti-kanker effect. Hop die bij de productie van bier wordt gebruikt, bevat een flavonoïde met een kankerbestrijdende werking: xanthohumnol vertraagt de verouderingsprocessen.
Doe dat nietAls je geen bier mag drinken
Zoals alle alcohol is bier niet voor iedereen weggelegd. Bier mag niet worden gedronken door mensen die lijden aan diabetes, jicht, maagzweren, cirrose of acute pancreatitis. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook oppassen voor het drinken van bier. Alcohol dringt de bloed-placentabarrière binnen en komt in de moedermelk terecht. Het is ook de moeite waard eraan te denken dat het drinken van bier gewichtstoename bevordert. Een glas bier is ongeveer 120 kcal.
