Cohen's PARIS DIET: Recepten uit fase 2 van het Parijse dieet

Het Parijse dieet van Dr. Cohen is rijk aan verschillende recepten. Het bestaat uit 3 fasen met elk een ruime keuze aan gerechten. Zie voorbeeldrecepten waaruit u een menu kunt samenstellen voor fase 2 van Dr. Cohen's Paris Diet. Controleer wat u zonder angst kunt eten tijdens het Parijse dieet.

De recepten die worden voorgesteld door het Parijse dieet van Cohen in de tweede fase, de bistro-fase, zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Doordat ze divers zijn, motiveren ze mensen die de Cafe-fase hebben doorlopen om verder af te vallen. Dr. Cohen wijst er echter op dat je met de Bistro-fase ook kunt beginnen met afvallen. In deze fase verlies je in 2-3 weken 3,5 tot 5 kg dankzij maaltijden die rijk zijn aan eiwitten en vezels. Probeer enkele van de recepten uit die u zullen helpen bij het samenstellen van het menu van het dieet van Dr. Cohen in Parijs.

Dr Cohen's Parijse dieet - recept voor een omelet met ricotta, tomaten en munt

Omelet met ricotta, tomaten en munt is een voorstel voor drukbezette mensen, omdat het erg snel te bereiden is en tegelijkertijd erg voedzaam.

• 1 middelgroot ei
• 1 eetlepel gedeeltelijk magere ricotta kaas
• 2 kerstomaatjes
• een halve eetlepel gehakte munt

Klop het ei en de kaas los, voeg de tomatenblokjes en de munt toe en meng goed. Bak alles zonder vet toe te voegen in een pan met antiaanbaklaag ongeveer 5 minuten.

Dr. Cohen's Paris Diet - Recept voor kalfshamburger met peper

Een kalfsburger is net zo voedzaam als een traditionele runderburger, maar tegelijkertijd minder calorieën. In dit originele recept werden de broodjes vervangen door knapperige paprika's.

• 85 g kalfsvlees
• een paar blokjes sjalotjes
• middelgrote rode paprika
• 1 eetlepel gehakte koriander

Maal het vlees samen met de ui en sjalotjes in een gehaktmolen. Vorm het vlees tot een platte kotelet. Bak het vervolgens op de grill of bak het 10 minuten zonder vet toe te voegen. Snijd ondertussen de paprika in 2 delen en verwijder de zaadlijsten. Knip vervolgens de randen af ​​zodat je platte plakjes krijgt. Bak ze een tijdje in de oven. Leg de gebakken burger op het geroosterde plakje peper, besprenkel het met koriander en bedek het met een ander plakje.

Dr. Cohen's Parisian Diet - recept voor couscous met rozijnen en kaneel

In de bistro-fase vind je veel "zoete" recepten met een hoger koolhydraatgehalte, zoals gedroogd fruit. Het eten van een kleine hoeveelheid eenvoudige suikers voor het avondeten kan nachtelijke hongeraanvallen voorkomen en het slapen gemakkelijker maken.

• 50 g droge couscous
• 80 ml magere groentebouillon
• 1 theelepel rozijnen
• een snufje kaneel

Doe de couscous in een kleine pot en bedek deze met de bouillon. Laat ongeveer 5 minuten koken. Als de grutten zacht zijn, voeg dan de rozijnen en kaneel toe en meng goed.

Alle recepten zijn te vinden in het boek "Het Parijse dieet. Hoe het juiste lichaamsgewicht bereiken en behouden" - Dr. Jean-Michel Cohen, REBIS Publishing House, Poznań 2013