Groenten en fruit zijn essentieel in een gezond dieet, maar ze zijn niet allemaal de moeite waard om te eten. Vooral als we niet weten waar ze groeiden en volwassen werden en we geen manier hebben om het te controleren. Het is het beste om groenten en fruit te kiezen die biologisch geteeld zijn.
Voedingsdeskundigen raden u aan om zoveel mogelijk groenten en fruit te eten - volgens de zogenaamde In de voedselpiramide moet je minstens 3 porties groenten en 2 porties fruit per dag eten. Een portie is bijvoorbeeld een appel, een sinaasappel, een kiwifruit, een handvol kleine pitvruchten, een portie (een handvol) salades.
Ondertussen geloven sommige artsen dat als we niet weten uit welke bron ze komen (en het zijn niet alleen lentegroenten, maar alle groenten en fruit), het beter is om hun consumptie te beperken. Deze producten kunnen zelfs gevuld worden met chemicaliën, incl. zware metalen. En zelfs het feit dat sommige groenten of fruit (zoals rode biet, tomaat, ui, knoflook, peer, appel) stoffen bevatten die bescherming bieden tegen "Mendelejevs tafel" kan onvoldoende blijken te zijn.
Daarom is het het beste om groenten en fruit te kopen van bewezen bronnen. Maar dit is niet altijd mogelijk. Kies dus de lelijkste, gammele, zelfs die met een worm. Want als de worm in de verleiding komt, betekent dit dat hij goed is.
