Abrikozen zijn niet alleen erg lekker, maar bevorderen ook de gezondheid en schoonheid. Allereerst bevatten ze antioxidanten met eigenschappen tegen kanker en veroudering. Abrikozen hebben een positief effect op de bloeddruk, de spijsvertering en de nierfunctie, ze zijn ook alkalisch vormend, dus mensen met hyperaciditeit zouden ze moeten eten.
Abrikozen danken hun zonnige kleur aan bètacaroteen, de gele kleurstof waaruit de lever vitamine A aanmaakt. Bètacaroteen is een sterke antioxidant die ons beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor het ontstaan van beschavingsziekten en het versnellen van het verouderingsproces van het lichaam. Het is van onschatbare waarde voor de ogen en geeft de huid een jonge, gezonde uitstraling. Het is voldoende om 3 abrikozen per dag te eten om het lichaam van de juiste hoeveelheid van deze antioxidant te voorzien.
Hoor welke eigenschappen abrikozen hebben. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.
Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt
Inhoudsopgave
- Abrikozen - gezondheidseigenschappen
- Abrikozen - toepassing
Abrikozen - gezondheidseigenschappen
Dankzij de grote hoeveelheid kalium reguleren ze de bloeddruk en de nierfunctie. Ze bevatten veel ijzer, calcium, fosfor, vitamine B, C, PP en vezels. Ze verbeteren de spijsvertering en voorkomen bloedarmoede. Maar hun voordelen houden daar niet op!
Abrikozen zijn alkalisch (vooral gedroogd). Daarom worden ze aanbevolen bij acidose en voor mensen die dagelijks vlees eten, dat verzurende eigenschappen heeft.
Het is de moeite waard om na de training wat fruit te eten om het zuur-base-evenwicht in het lichaam te herstellen. Let op: gedroogde abrikozen hebben meer bètacaroteen, maar zijn meer calorieën. 100 g vers fruit is 47 kcal, gedroogd - 284 kcal!
Lees ook: Mirabellen - eigenschappen en gebruik bij het koken Bittere abrikozenpitten voor kanker? Eigenschappen en toepassing van bittere abrikozenpitten Fruitdieet - reiniging met gewichtsverliesAbrikozen - toepassing
Abrikozen zijn het lekkerst als ze volledig rijp zijn. Ze worden eerder geoogst en rijpen niet gemakkelijk, waardoor ze hun smaak verliezen. Let erop of ze een oranje of intens gele, gladde huid hebben met een karakteristieke blos. Je kunt ze het beste meteen eten of er jam van maken: jam, confituur, mousse, gelei, exquise aromatische likeur of tinctuur. U kunt de abrikozen korte tijd in de koelkast bewaren. Ze smaken heerlijk in salades, ook droge, en passen goed bij vlees (bijv. Als vulling). Ze zijn een uitstekende aanvulling op taarten, desserts, dumplings en dumplings.
Abrikozenpitten, afhankelijk van de variëteit, zoet (groeit in Azië) of bitter (Europees) kunnen amandelen in de keuken vervangen. Gebruik met mate bittertjes, 1-2 zaden zijn voldoende om het gerecht een delicate "amandel" -smaak te geven. De zaden worden ook geperst in de olie die wordt gebruikt voor cakes, gewaardeerd in de farmaceutische en cosmetische industrie.
Aanbevolen artikel:
Eet je gezond?het artikel verscheen in de maandelijkse "Zdrowie"
