E.coli: hoe bescherm je jezelf en wat doe je bij infectie?

Wat te doen bij vergiftiging door E. coli? Kan het leidingwater een infectiebron zijn? Kan het worden gebruikt voor eten en wassen?

Zoals u waarschijnlijk weet, leven de Escherichia coli-bacteriën in de darmen, waar ze verschillende nuttige functies vervullen. We kennen 5 groepen E. coli waarvan de toxines diarree van verschillende ernst kunnen veroorzaken. Sommigen van hen veroorzaken diarree die we krijgen tijdens reizen, vooral naar andere landen. Sommige stammen van E. coli veroorzaken ziekte voornamelijk in ziekenhuizen, vooral op neonatale afdelingen. Deze bacterie is de grootste bedreiging voor organismen met een zwak immuunsysteem, zoals jonge kinderen en ouderen.

Symptomen van E.coli-infectie

Ernstige krampen in de buikpijn en waterige diarree met weinig of geen koorts. Bloederige ontlasting verschijnt meestal 2-3. dag van ziekte. De helft van de patiënten ervaart misselijkheid en braken. Ernstige complicaties kunnen optreden bij ongeveer 15% van de patiënten (meestal kinderen onder de 10 jaar) binnen 1 tot 14 dagen na het begin van diarree.

Hoe kunt u uzelf beschermen tegen een E.coli-infectie?

Oefen goede hygiëne, d.w.z. was uw handen wanneer u thuiskomt, was alle rauwe producten, voorkom dat ze in contact komen met voedsel dat niet met warmte wordt behandeld, was uw handen regelmatig bij het bereiden van maaltijden, inclusief altijd rauw vlees aanraken , gevogelte, vis, eieren, enz., was en houd alle oppervlakken, voorwerpen en apparaten die worden gebruikt bij het bereiden van maaltijden schoon, bescherm de keuken en voedsel tegen insecten, katten, honden, muizen en anderen, was uw handen na gebruik van het toilet, wat voorzichtig moet zijn wassen en schoon houden en na contact met zieke mensen.

Water van onbekende oorsprong kan alleen worden gedronken met gekookt water. De toestand van kraanwater wordt constant gecontroleerd, daarom is het veilig om te drinken. Voor baby's is het beter om flessenwater te gebruiken en daarop hun maaltijden te bereiden.

Wat te doen als u een E.coli-infectie vermoedt?

De symptomen van vergiftiging kunnen zijn: ernstige buikkrampen en diarree, vaak met bloed. U moet onmiddellijk een arts of een eerstehulpafdeling raadplegen. De behandeling vereist de toediening van antibiotica, elektrolyten en vaak monitoring van vitale functies (in extreme gevallen).

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.