Voedingsmiddelen die uw lichaam zuur maken, hoeven niet zuur of zuur te zijn. Zuurvormend voedsel is er een dat metabolische processen ondergaat in het menselijk lichaam, veel zuren produceert. Welke producten zijn zuur en moet je ze vermijden om een zuur-base-evenwicht te behouden?
Een alkalisch dieet sluit sommige verzurende voedingsmiddelen uit, en beperkt slechts enkele ervan, zodat ze niet meer dan 20 procent op je bord uitmaken. Producten die door verteringsprocessen veel zuur uitstoten, zijn in een alkalisch dieet volledig verboden.
Zuurvormende producten zijn verboden in een alkalisch dieet
U moet deze producten volledig van uw dieet uitsluiten:
- cafeïnehoudende dranken (koffie, cola)
- vet vlees
- alcohol
- junkfood (inclusief cakes, koekjes, koekjes en andere chips)
- koolzuurhoudende dranken
- vette kazen, waaronder harde (gele) kazen
Alkalisch dieet: zuurvormende producten zijn in beperkte hoeveelheden toegestaan
Zorg ervoor dat deze voedingsmiddelen niet meer dan 20 procent van uw maaltijden uitmaken:
- gerst
- Havermout
- rijst-
- pasta
- varkensvlees
- rund vlees
- eieren
- Tilsit-kaas
