Dieet om diabetes te voorkomen - regels, menu

Dieet en lichaamsbeweging zijn de beste methoden om diabetes te voorkomen. Onderzoek heeft aangetoond dat een gezonde levensstijl het risico op diabetes type 2 vermindert, ook bij mensen met een familiegeschiedenis van de ziekte. Kijk wat u moet eten zodat u geen diabetes krijgt, welke producten niet worden aanbevolen en probeer een voorbeeldmenu.

Het anti-diabetes dieet is een dieet waarvan het doel niet alleen is om de juiste (bijna normale) bloedglucoseconcentratie in het bloedserum te behouden, maar ook de optimale concentratie van serumlipiden en lipoproteïnen, optimale bloeddrukwaarden en het bereiken en behouden van het gewenste lichaamsgewicht.

Een van de belangrijkste oorzaken van pre-diabetes, en dan diabetes type 2, is obesitas, maar ook andere factoren die verband houden met het metabool syndroom, zoals hoge bloeddruk, lipidenstoornissen en insulineresistentie.

Dieet om diabetes te voorkomen - regels

1) Kies volkorenbrood en volkorenbrood, dikke gries en andere complexe koolhydraten

De belangrijkste bron in het dieet moeten complexe koolhydraten zijn, incl. volkoren- en volkorenbrood, dikke gries (boekweit, parelgort, quinoa, amarant), wilde en bruine rijst, volkoren pasta (rogge, spelt, boekweit, harde tarwe).

Vermijd producten met in hun samenstelling onder andere: suiker, glucose-fructosestroop, glucosestroop, fructose, melasse, mout.

U moet alle soorten snoep, repen, chocolade, koekjes en cakes, honing, jam, jam, gezoete dranken, sappen beperken. Bovendien moeten, vanwege de hoge GI en het hoge koolhydraatgehalte, geraffineerd tarwebloem en daarop gebaseerde producten worden geminimaliseerd, waaronder witbrood, zoetwarenbrood, broodjes, pasta, pannenkoeken, dumplings, dumplings (bereid op tarwemeel van een laag type). malen), witte rijst, kleine grutten, aardappelen.

Let bij het kiezen van volkorenbrood op de aanwezigheid van toegevoegde suikers, gerstemout, honing, karamel of melasse. Deze ingrediënten verhogen de bloedglucosespiegel.

Lees ook: diabetes. Dieet en lichaamsbeweging om diabetes te behandelen GLYCEMISCHE INDEX: wat is het? Waar is de glycemische index van afhankelijk? SLIMMING DIABETIC: doorbreek de cirkel van handicap

2) Fruit ja, maar niet gedroogd

Groenten moeten bij elke maaltijd worden gegeten. Ze zijn allemaal toegestaan, maar in beperkte hoeveelheden wordt aanbevolen om er vier te eten: tuinbonen, erwten, rode biet en aardappelen. Fruit moet minder worden gegeten dan groenten vanwege het gehalte aan van nature voorkomende enkelvoudige suikers. Het is het beste om rauw te eten, niet geplet, kies die met een lage GI, bijvoorbeeld bessen, abrikozen, grapefruits, appels, perziken. U moet het aandeel gedroogd fruit in de voeding beperken. Je kunt ze ook combineren met zaden, zaden, noten, die door het vetgehalte de bloedglucosespiegel verminderen.

3) Kies mager vlees en magere zuivelproducten

Het wordt aanbevolen om gezonde eiwitten te eten, waarvan de bron dierlijke producten zijn, waaronder:

Als het om zuivelproducten gaat, raden we gele kaas, vette kwark, stremselkaas, smeltkaas, smeerkaas, blauwe kaas, room af.

• magere soorten vlees - gevogelte (kalkoen, kip zonder vel), kalfsvlees, rundvlees, konijn, varkenslende, mager gevogelte of entrecote, ham)
• eieren - gekookte eieren, omeletten, roerei gebakken in een vetvrije pan worden aanbevolen
• zuivelproducten - met een verlaagd vetgehalte (1,5%), yoghurt, kefir, karnemelk, bij voorkeur natuurlijk;
  magere wrongel
• vis - bij voorkeur mager, zoals kabeljauw, koolvis, heek en vette zeevis, zoals zalm, makreel

En ook plantaardig eiwit afkomstig van producten als: bonen, erwten, linzen, kikkererwten, die niet alleen een goede bron van eiwitten zijn, maar ook veel vitamines, mineralen en vezels.

4) Kies olijfolie in plaats van reuzel

Het wordt aanbevolen om plantaardige oliën zoals olijfolie en raapzaadolie te gebruiken als de belangrijkste bron van enkelvoudig onverzadigde vetten. De bronnen van meervoudig onverzadigde vetzuren zijn echter: vette zeevis (zalm, makreel, ansjovis), visolie, walnoten, lijnzaad, chiazaad, lijnzaadolie.

Verzadigde vetten zijn dierlijke vetten, dus u moet onder meer reuzel, spek, room, boter, vet vlees en vleeswaren (vooral spek, worst, worst, paté) en volvette zuivelproducten minimaliseren of uit de voeding verwijderen .

Belangrijk

Beperk het zouten van gerechten, het gebruik van kant-en-klare kruidenmixen zoals maggi, vegeta, sojasaus, evenals de consumptie van producten zoals: zoute kaas, vooral pekelkaas, gerookte vis, vleeswaren, kabanosworsten en alle sterk bewerkte producten.

Dieet om diabetes te voorkomen - menu

Voorbeeldmenu in een diabetespreventiedieet, goed voor ongeveer 1640 kcal (16,5 WW).

ONTBIJT - ca. 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - sandwich met humus, sla en cherrytomaatjes

• 3 sneetjes volkoren zuurdesembrood van elk 35 g - ongeveer 216 kcal
• 1 theelepel boter om te smeren - ongeveer 20 kcal

Het wordt aanbevolen om 5 maaltijden per dag te eten met regelmatige tussenpozen van 3 uur.

• 45 g humus - 3 theelepels - ongeveer 150 kcal
• 3 slablaadjes of een handvol spruitjes
• 1 hele tomaat en een paar plakjes ui - ongeveer 30 kcal

SNACK - ongeveer 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - yoghurt met zemelen en perzik

• 1/2 perzik - ongeveer 20 kcal
• 1 eetlepel tarwezemelen - ongeveer 7 kcal
• 150 g natuurlijke yoghurt - ongeveer 100 kcal
• eetlepel amandelschilfers - ongeveer 60 kcal

Giet de yoghurt in een draagbare container (misschien een pot). Voeg in blokjes gesneden perziken, zemelen en amandelschilfers toe.

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Bent u op zoek naar een idee voor gerechten met een lage glycemische index? Profiteer van JeszCoLubisz - een innovatief voedingssysteem van de gezondheidsgids. Geniet van een individueel aangepast plan, de constante zorg van een diëtist en tal van kant-en-klare recepten voor gezonde en smakelijke maaltijden. Ondersteun het lichaam bij ziekte, en zie er tegelijkertijd beter uit en voel je beter!

Meer informatie Belangrijk

Onder de voorkeursmethoden voor culinaire verwerking, koken in water of stomen, stoven zonder te braden, bakken in foliehoezen of perkament. Gebakken of verbrand voedsel moet tot een minimum worden beperkt. Tijdens de warmtebehandeling bij hoge temperaturen worden AGE's (eindproducten van eiwitglycatie) gevormd, die een sterk pro-inflammatoir effect hebben en kunnen bijdragen aan het ontstaan ​​van diabetes.

Denk er bij het bereiden van voedsel aan om graanproducten, aardappelen en groenten niet te gaar te maken, aangezien dit een hogere GI beïnvloedt. Om soepen te verdikken in plaats van yoghurt, kefir of melk.

LUNCH - ongeveer 475 kcal (5 WW, 2.75 WBT) - kip met boekweit, paprika en peterselie

• 50 g boekweit (gewicht voor het koken) - ongeveer 161 kcal
• hele paprika - ongeveer 65 kcal
• een halve ui - ongeveer 15 kcal
• 1 eetlepel olijfolie - ongeveer 90 kcal
• peterselie
• 1 eetlepel zonnebloempitten - ongeveer 66 kcal
• 100 gram kipfilet - ongeveer 100 kcal
• knoflook, citroenpeper, dille, zout

Snijd de kip in blokjes. Marineer in knoflook en kruiden. Bak in olijfolie, voeg in blokjes gesneden paprika en ui toe. Meng met gekookte boekweit. Bestrooi met zonnebloempitten en peterselie.

Het verminderen van het lichaamsgewicht met maar liefst 5%, dankzij de verbetering van veranderingen in voeding en levensstijl, helpt de ontwikkeling van diabetes te voorkomen.

MIDDAG / snack ca. 212 kcal (1.5 WW, 1.52 WBT)

• 1 sneetje speltbrood (30 g) - ongeveer 48 kcal
• bieslook
• 2 radijzen - ongeveer 4 kcal
• 120 gram magere kwark - ongeveer 135 kcal
• 2 eetlepels natuurlijke yoghurt - ongeveer 30 kcal

Rasp de yoghurt met de cottage cheese.Voeg de geraspte radijs en bieslook toe. We eten met brood.

DINER - ca. 350 kcal (4 WW, 1.9 WBT) - salade met pompoenpitten en vinaigrette saus

• 2-3 handenvol slamix, een wortel geraspt op een grove rasp - ongeveer 12 kcal
• 2 tomaten - ongeveer 52 kcal
• 2 eetlepels vinaigrette saus - ongeveer 100 kcal
• een theelepel pompoenpitten - ongeveer 30 kcal
• 1 en 1/2 sneetjes roggebrood (60 g) - ongeveer 100 kcal
• ongeveer 1/3 theelepel pesto of humus om op brood te smeren - ongeveer 13 kcal

Nuttig om te weten

Meer informatie is te vinden op www.niebieskipasek.pl, een compendium van kennis over pre-diabetes. Het is ook een verzameling adviezen over goede voeding en een gezonde levensstijl.

Aanbevolen artikel:

Koolhydraatwisselaars: de tabel helpt u bij het regelen van uw dieet

Bron: sociaal rapport "Polen in pre-diabetes"

Diabetes profylaxe

We ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.

Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.

Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.