Dieet voor artritis

Mijn moeder heeft artritis. De dokter zei dat het artritis was. Welk dieet moet mijn moeder volgen en welke medicijnen moet ze nemen? Ik zou eraan willen toevoegen dat hij nu kruiden en collageen drinkt en alleen groenten eet, voornamelijk selderij en ingelegde komkommers. Ik vraag om advies.

Een mogelijke verklaring voor hoe voedsel de symptomen van reumatoïde artritis kan verergeren, kan een voedselallergie of -intolerantie zijn. Bij veel mensen met RA is een verhoogde productie van IgG, IgM, IgE en IgA waargenomen.

Veel voedingsproducten die door patiënten als schadelijk worden aangemerkt, zijn allereerst gluten, tarwe, melk en vette melkproducten zoals blauwe kaas, vet vlees dat rijk is aan arachidonzuur, zoetwaren, sterk bewerkte fastfood, kleverige gerechten, bijv. Sauzen, soepen.

Mam moet stoppen met het eten van eieren, vlees (vooral rundvlees) en vleeswaren, omdat ze veel conserveermiddelen bevatten die de symptomen van reuma verergeren. Pas op met maïs- en zonnebloemolie en plantaardige margarines - ze bevatten veel vetzuren die de gunstige effecten van visvet blokkeren en ontstekingen versterken. Vermijd gefrituurd voedsel, suiker, koffie en alcohol.

Beperk de zoutinname - gebruik in plaats daarvan dragon, waardoor uw eten een licht zoute smaak krijgt. Rijst, haver, maïs en sommige groenten, zoals nachtschade: aardappelen, tomaten, aubergines en paprika's, staan ​​ook op de zwarte lijst. Sommige patiënten ervaren gewrichtspijn en stijfheid na het eten van deze voedingsmiddelen.

Bij de behandeling van reumatoïde artritis worden de beste resultaten behaald door een vegetarisch dieet verrijkt met vette vis uit de koude zeeën. In visvlees zit veel waardevol calcium, jodium en licht verteerbaar eiwit. Maar bovenal is het een rijke bron van omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Op het menu moeten daarom makreel, zalm, haring, sardines, tonijn, maar ook lijnzaadolie, noten, amandelen en zaden staan. Omega-3-vetzuren, evenals ontstekingsremmende vitamine E, zijn ook te vinden in lijnzaad, lijnzaadolie en olijfolie.

Moeder moet ook groenten eten die rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten: sla, komkommers, prei, broccoli, wortelen, bieten, selderij, peterselie, peulvruchten, spruiten en fruit, d.w.z. bosbessen, veenbessen, donkere druiven, bosbessen, zwarte bessen. Het is de moeite waard om witte kool en appels te beperken. Groenten en fruit bevatten veel vitamine C, dat betrokken is bij de aanmaak van collageen en verantwoordelijk is voor de conditie van gewrichten en pezen), evenals bioflavonoïden. Deze stoffen vangen vrije radicalen uit het lichaam op die ontstekingen veroorzaken en ondersteunen.

Het is de moeite waard voor moeder om kruiden te gebruiken, d.w.z. basilicum, bonenkruid, gember, kurkuma, anijs en kruidnagel. Ze hebben ontstekingsremmende eigenschappen, verminderen pijn, gewrichtsstijfheid en zwelling. Als het niet mogelijk is om een ​​passend dieet te behouden, is het de moeite waard om de suppletie te overwegen van: omega 3, vitamine D3, antioxidanten en vitamine A, C, E, β-caroteen, selenium en zink.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Eigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl