Het laatste onderzoek in de menselijke fysiologie toont aan dat er niet één effectief dieet is dat voor iedereen geschikt is. Het blijkt dat ieder van ons anders reageert op hetzelfde voedsel. Wat goed is voor sommige mensen, kan schadelijk zijn voor anderen. Daarom moet het dieet zo individueel mogelijk zijn en voor een specifieke persoon worden geselecteerd. Dit is waar de diëtist van de toekomst mee te maken heeft.
Zelfs zogenaamd gezond voedsel zoals bieten, appels, tomaten of knoflook kan bij sommige mensen voedselgevoeligheid veroorzaken. Van voedsel en voedseladditieven is aangetoond dat ze verantwoordelijk zijn voor veel aandoeningen en gezondheidsproblemen. Het is moeilijk om zelf een diagnose te stellen, want hoe associeer je het feit dat je na het eten van je favoriete haring met een ui de volgende dag hoofdpijn krijgt? Dit soort reacties, zoals hoofdpijn, migraine, spier- en gewrichtspijn, artritis, brandend maagzuur, reflux, slapeloosheid en chronische vermoeidheid, en zelfs ernstiger aandoeningen zoals chronische sinusitis, kunnen een symptoom zijn van voedselovergevoeligheid, ook wel bekend als vertraagde voedselallergie.
Lees ook: Waarom word je dik? Hoe word je dik? Lichaamsvetindex WHR Caloriecalculator Ideale formules voor lichaamsgewicht
Allergische reactie op voedsel - een allergietest
Zoals bij elke allergie, reageert het lichaam op de allergene factor door het immuunsysteem te activeren (immuunrespons).
Is het mogelijk om erachter te komen welke voedingsmiddelen en voedingsmiddelen ons niet dienen? Dit wordt getest met de gepatenteerde MRT (Mediator Release Test) bloedtest. Onafhankelijke wetenschappelijke studies over de hele wereld hebben bevestigd dat MRT momenteel de meest nauwkeurige en uitgebreide test is voor overgevoeligheid voor voedsel en voedseladditieven. Op basis van de testresultaten wordt een individueel dieetprogramma ontwikkeld. Dit programma gaat niet over het tellen van calorieën, noch over jezelf uithongeren, en het wordt geleidelijk een levenslang dieet.
Zo'n dieet heeft een langdurig genezend effect. Het kan worden gebruikt door mensen die willen afvallen, maar ook door mensen die aan ernstige medische ziekten lijden en ondanks dure behandelingen hun kwalen niet verdwijnen. Vaak leidt het combineren van behandeling met een individueel voedingsprogramma tot herstel.
Pas onlangs, dankzij tests die een vertraagde voedselallergie opsporen, werd ontdekt waarom mensen die jarenlang met overgewicht kampen, jarenlang restrictieve diëten gebruiken en niet afvallen. Dankzij onderzoek is nu bekend dat velen van hen een vertraagde voedselallergie hebben. Als gevolg van een vertraagde allergische reactie op bepaalde voedselingrediënten ondergaat het lichaam waterretentieprocessen, wat resulteert in een zwellend effect. Het lichaam verliest ook het vermogen om vet op de juiste manier te beheren - vandaar de gewichtstoename.
Allergologen hebben ook een opmerkelijke regelmaat opgemerkt dat mensen die aan voedselallergieën lijden, heel vaak afhankelijk zijn van het voedsel waarvoor ze allergisch zijn. Ze raken verslaafd aan eten en hebben overmatige eetlust. Volgens allergologen is de relatie tussen verslaving en allergie buitengewoon nauw. Als u bijvoorbeeld allergisch bent voor koffie, verschijnen de symptomen niet onmiddellijk na het drinken ervan, maar zelfs na een paar uur in de vorm van hoofdpijn. Gedurende deze tijd drinkt iemand in de regel nog een kopje zonder te beseffen dat het de koffie is die de pijn veroorzaakt.
Voedselallergieën bij kinderen
Voedselallergieën bij kinderen storen volgens studies elke tiende van hen. De jongsten erven ze vaak van hun ouders, maar ook het risico op een voedselallergie bij een kind kan worden geminimaliseerd.Wat zijn de symptomen van een voedselallergie bij een kind? Wat is het verschil tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie? Luister naar onze expert - diëtiste Agnieszka Piskała.
Voedselallergieën bij kinderenWe ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.
Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.
Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.
maandelijkse "Zdrowie"
