Zijn vissticks gezond? Waarom kinderen geen vissticks mogen eten

We bereiden gouden vissticks, gebakken in vet, met de gedachte dat de maaltijd niet alleen lekker, maar ook gezond zal zijn. Helaas hebben vissticks weinig te maken met gezondheid. Weet je waarom kinderen geen vissticks mogen eten?

De samenstelling van vissticks, of waarom het niet de moeite waard is om ze op te eten

Er zijn twee soorten vissticks in winkels. Beter zijn die gemaakt van stukjes vis, in blokken gesneden en bedekt met paneermeel. Meestal kopen we echter stukjes gehakte vis, gemengd met toevoegingen, paneermeel en smaakversterkers. Besteed aandacht aan de etikettering van de verpakking - als er geen duidelijke informatie is dat de sticks van witte vis zijn gemaakt, kunnen we vermoeden dat er bij de productie een vislunch (verschillende soorten vis, botten, huid) is gebruikt.

Vissticks zouden minimaal 60% vis moeten bevatten, maar in de praktijk komt het voor dat er maar 36% vis is. De rest is paneermeel - vetabsorberende, geharde maïszetmeel met rijsmiddelen, geharde vetten en glucose dat meer op een schaal lijkt dan op een paneermeel.

Kinderen in de ontwikkelingsleeftijd moeten vis eten met een hoog vitamine-gehalte. D: paling, forel, zalm, haring. Sardines en sprot hebben een grote hoeveelheid calcium, nodig om sterke botten op te bouwen. De genoemde soorten zijn geclassificeerd als vette vis. Dit betekent dat ze een uitstekende bron zijn van omega-3-vetzuren.

Helaas zijn de sticks gemaakt van magere vis, laag in verbindingen die een gunstig effect hebben op de hersenen en de ontwikkeling van het lichaam. Het product is diepgevroren en de omega-3 vetzuren en vetten zijn niet bestand tegen langdurige opslag bij lage temperaturen, waardoor vissticks zeer weinig voedingsstoffen bevatten.

Gezonder gebakken vis of vissticks?

Het argument dat vaak de keuze van vissticks bepaalt, is tijd. Soepstengels zijn een snel gerecht. Het is voldoende om ze uit de doos te halen en op heet vet of in de oven te leggen. Het eten is na enkele minuten klaar! Het is echter de moeite waard om te weten dat het voorbereiden van de vis om zelf te bakken niet veel tijd kost. Je hoeft de visfilet alleen maar op smaak te brengen met kruiden, in folie te wikkelen en in de oven te doen. Het voordeel van alle vissen is dat ze snel bakken, dus na ongeveer 15 minuten hebben we een hele forel klaar of een heerlijke zalmfilet.