Bij een goed samengesteld ontbijt mogen melk en zijn producten niet ontbreken. Het is de beste bron van calcium, een bouwsteen voor botten en tanden, die we te weinig eten. Het melkontbijt kan snel worden bereid.
Er zijn echt veel ideeën voor een ontbijt met zuivelproducten. Houd je niet van havermout in melk? Vervang ze door muesli (zonder toegevoegde suikers, zoete glazuur, chocolade), rijst (bruin is voedzamer dan wit) of pasta, bij voorkeur volkoren. U kunt stukjes vers, bevroren of gedroogd fruit toevoegen.
Zo'n maaltijd zal je op de been helpen en je zult pas 's middags honger hebben. Het kost maar een moment om een calciumrijk ontbijt te bereiden (je kunt de dag ervoor pasta of rijst koken), wat belangrijk is als je haast hebt om aan het werk te gaan.
Yoghurts en melk of yoghurtshakes met je favoriete fruit, granen of noten, honing of zelfgemaakte jam, witte kaas in diverse uitvoeringen, zachtgekookte of hardgekookte eieren, zijn perfect.
Zondag ontbijt kan meer luxe zijn. Door de wrongel in te wrijven met een hardgekookt ei, gerookte vis, spinazie, kruiden of een avocado, maak je een lekkere en decoratieve pasta voor sandwiches. Roerei, omeletten, fruitsalades en smoothies geven je ook veel ruimte om te pronken. Met smaak en verbeeldingskracht bereid, smakelijk geserveerd en in een rustige sfeer gegeten, zullen ze een mooi tintje aan het begin van de dag zijn.
Broodjes met kwark
2 sneetjes volkorenbrood met kwark: 7 gram halfvette kwark, 1/2 klein kopje natuurlijke yoghurt, kruiden (kruidenzout, kruidenpeper, paprikapoeder), gehakte verse groenten (paprika, tomaat, komkommer, radijs naar keuze), een eetlepel gehakte dille, 2 eetlepels tarwekiemen
Kefir en fruitcocktail
een glas bevroren fruit (frambozen, aardbeien) gemengd met een glas kefir, met toevoeging van 4 eetlepels gerst of havervlokken + 2 toastjes volkorenbrood met een theelepel honing
Havermout met banaan
een glas melk 2% (warm of koud), 5 eetlepels havervlokken, een in plakjes gesneden banaan, een theelepel honing, 2 eetlepels amandelschaafsel
Yoghurt met muesli en gedroogd fruit
natuurlijke yoghurt (200 g), een theelepel honing, 4 eetlepels muesli met noten en rozijnen, 3 gehakte walnoten, een handvol (ongeveer 50 g) gedroogd fruit (abrikozen, pruimen, veenbessen)
A la tzatziki-kaas
cottage cheese met 1/2 geraspte komkommer, 1/2 gesneden komkommer, een lepel olijfolie, een paar in plakjes gesneden olijven, 2 eetlepels tarwekiemen, op smaak gebracht met zout, kruidenpeper en kruiden + 2 rijstwafels
Citruscocktail
1/2 sinaasappel, 1/2 grapefruit, 2 mandarijnen gemengd met natuurlijke yoghurt (200 g) en een theelepel honing + graham met 2 plakjes kaas (of entrecote) en een blaadje sla
Sandwich met eierpasta
2 blaadjes rogge knäckebröd met een pasta: een hardgekookt ei, 10 gram halfvette kwark, bosui met bieslook, zout en paprikapoeder; 1/2 tomaat, sinaasappelsap
Toast met geitenkaas
2 sneetjes volkorenbrood gebakken in een broodrooster met 2 eetlepels zachte geitenkaas, geserveerd met sla bestrooid met vinaigrette, gegarneerd met een paar druiven, een glas groentesap
Groen roerei
2 eieren gebakken op een theelepel boter met fijngesneden bieslook, dille, basilicum of spruitjes, gekruid met zout en peper + 2 toastjes volkorenbrood, verse fruitsalade (1/2 sinaasappel en appel, een handvol druiven) met toevoeging van een eetlepel natuuryoghurt
maandelijkse "Zdrowie"
Aanbevolen artikel:
Ontbijt voor mensen die afvallen of druk bezig zijn
