Rode aalbessen hebben niet alleen gezondheids- maar ook verzorgende eigenschappen. Door het hoge gehalte aan pectines houden ze de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte onder controle, en dankzij de aanwezigheid van polyfenolen verzachten ze menstruatiepijn. De vitamine C, PP, ijzer en tannines in rode aalbessen hebben op hun beurt een samentrekkend, tonifiërend en antibacterieel effect, daarom worden ze vooral aanbevolen voor mensen die worstelen met een vette huid en acne. Controleer wat de genezende en verzorgende eigenschappen zijn van rode aalbessen.
Inhoudsopgave
- Rode bessen - gezondheidskenmerken
- Rode bessen - voedingswaarden, calorieën
- Rode bessenwijn (12%) - recept
- Masker van rode bessen voor de huid met neiging tot acne
Rode bes (Ribes rubrum) sinds de 16e eeuw worden ze gewaardeerd om hun gezondheids- en zorgeigenschappen. Ze worden onder andere aanbevolen voor gastro-intestinale aandoeningen, hart- en vaatziekten en ter versterking van het immuunsysteem. In de traditionele volksgeneeskunde worden ze ook gebruikt om wonden te genezen of sproeten te verwijderen, en om de vette en voor acne gevoelige huid te reinigen.
Rode bessen - gezondheidskenmerken
- lagere bloeddruk en cholesterol
Rode aalbessen zijn, dankzij de grote hoeveelheid kalium (275 mg in 100 g), nuttig bij de behandeling en preventie van hypertensie. Bovendien bevatten ze vitamine PP, verantwoordelijk voor de regulering van het cholesterolgehalte in het bloed en het voorkomen van atherosclerose. Net als zwarte bessen zijn ze een bron van antioxidanten die vrije radicalen uit de gerechten "vegen" die verantwoordelijk zijn voor hun mechanische schade.
- Ze verlichten de symptomen van gastro-intestinale stoornissen
Rode bessen zijn rijk aan pectine (oplosbare vezels), wat de werking van de darmen ondersteunt en de ontwikkeling van een gezonde darmmicroflora bevordert. Ze verbeteren ook hun peristaltiek, en dus - reguleren ze het ontlastingsproces. Bovendien reinigen ze de darmen van giftige stoffen.
Dankzij de tannines in de schil van rode aalbessen hebben ze op hun beurt samentrekkende eigenschappen. Bessenschillen bevatten ook anthocyanosiden die de groei van bacteriën remmen.
Moderne fytotherapie raadt het gebruik van rode aalbessen aan in geval van indigestie veroorzaakt door een tekort aan spijsverteringssappen, leverinsufficiëntie of bij chronische leveraandoeningen en brandend maagzuur.
Krenten worden ook beschouwd als een medicijn voor kleine eters en ouderen die moeite hebben met eten, omdat ze de eetlust vergroten.
- de weerstand van het lichaam verhogen
Aalbessen zijn rijk aan vitamine C, die belangrijke beschermende en antioxiderende eigenschappen heeft. Dankzij het zijn krenten een "opslagplaats" van actieve antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die onze lichaamscellen vernietigen. Bovendien voorkomen ze de vermenigvuldiging van kankercellen en ondersteunen ze het werk van het immuunsysteem (ze kunnen worden gebruikt bij de behandeling van luchtweginfecties - verkoudheid, keelontsteking of griep).
Rode aalbessen zijn erg zuur, dus in de natuurgeneeskunde is rauw fruit vaak de grondstof voor de productie van medicinale sappen en wijnen.
- ondersteuning van het werk van het urinestelsel
Rode aalbessen hebben diuretische eigenschappen, dus ze kunnen worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van urinewegontstekingen. De hedendaagse fytofarmacologie raadt het gebruik van rode aalbessen aan om de vorming van nierstenen te voorkomen die optreden bij mensen met zure urine. Dankzij de vitamines in rode aalbessen stijgt de pH van de urine, waardoor de pH verandert van zuur in alkalisch.
- verzacht menstruatiepijn
Krenten verminderen, dankzij het gehalte aan polyfenolen, menstruatiepijn. Het belangrijkste actieve ingrediënt van de vrucht is ellaginezuur, dat ongeveer 50% van de totale hoeveelheid polyfenolen uitmaakt. Hij is het die de sterkste kalmerende en pijnstillende eigenschappen heeft.
Dit zal handig voor je zijnRode bessen - voedingswaarden, calorieën
Op 100 g:
Energetische waarde - 65 kcal
Totaal eiwit - 1,4 g
Vetten - 0,20 g
Koolhydraten - 13,80 g (suiker 7,37)
Vezel - 4,3
Mineralen
Calcium - 33 mg
IJzer - 1,00 mg
Magnesium - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Kalium - 275 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,23 mg
Vitaminen
Vitamine C - 41 mg
Thiamine - 0,040 mg
Riboflavine - 0,050 mg
Niacine (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamine B6 - 0,070 mg
Foliumzuur - 8 μg
Vitamine A - 42 IU
Vitamine E - 0,10 mg
Vitamine K - 11,0 μg
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Rode bessenwijn (12%) - recept
Geselecteerde en ontsteelde vruchten (4,5 kg rijpe en niet te zure rode bessen) mengen voorzichtig. Doe de resulterende massa in een groot vat, giet warm water (3 l), voeg gistvoedingsmiddel (3 g) toe, meng, dek het vat af en zet opzij op een donkere plaats. Voeg na 3-4 dagen suikersiroop toe (gemaakt van 1,8 kg suiker en 3 liter koud water). De drank moet nog 10 dagen gisten. Giet na deze periode de wijn door een zeef, giet het in een speciale bak en zet apart voor verdere gisting. Na 2-3 maanden rijping kan de wijn van het sediment worden bijgevuld.
Masker van rode bessen voor de huid met neiging tot acne
Rode aalbessen hebben een positief effect op de huid dankzij het gehalte aan tannines, die adstringerende eigenschappen hebben, ontstekingsremmende eigenschappen hebben en de afscheiding van talg reguleren. Bovendien verzachten ze acneletsels, reinigen en verfrissen ze de huid. Daarom worden rode bessenmaskers speciaal aanbevolen voor eigenaren van een vette en acne-gevoelige huid.
Dankzij het gehalte aan antioxidanten vertragen krenten ook het verouderingsproces van de huid.
Dit zal handig voor je zijnPureer 2 eetlepels rijp fruit met een lepel, meng met rauwe proteïne uit een ei en doe het op het gezicht. Wacht tot het masker droog is en was je gezicht dan met warm water.
Het rode bessenmasker reinigt en verheldert de teint en verkleint vergrote poriën.
Bekijk de e-gids
Auteur: Persmateriaal
In de gids leer je:
- welke vruchten bevatten de meeste pectines
- die het record hebben voor vitamine C-gehalte
- welke hartpatiënten moeten eten, en welke reumatica
