Ik werk in een winkel met weinig verkeer. Ik heb echter de neiging om overdag suiker te laten vallen, en in geval van malaise en gebrek aan comfort, probeer ik ongeveer 5 maaltijden per dag te eten. Inclusief het 2e ontbijt altijd bestaande uit pap. Dit komt door de vullende samenstelling en lage (ik dacht tot nu toe) IG. Onlangs heb ik gelezen dat rauwe granen een lage index hebben - koud gegeten. Ik maak altijd warme pap, dus ze zijn nogal overdreven. Misschien doe ik het verkeerd door kokend water over mijn granen te gieten? Havermout bestaat uit rogge en havervlokken / instant / gecombineerd met melkpoeder voor smaak en stukjes gedroogd fruit. OK. Ik giet kokend water over 5 eetlepels tot het niveau van de granen voor ongeveer 15-20 minuten / is het niet te lang?) De granen zijn instant of misschien moet ik traditionele kopen, maar in dit geval, zal het brouwen zelf goed zijn? Help alstublieft.
Hallo, mevrouw Małgorzata, het is goed dat u voor 5 maaltijden zorgt. Het is buitengewoon belangrijk voor glycemische stabilisatie. Havermout heeft een gemiddelde glycemische index en is meestal hoog als je het te gaar kookt en fruit en melk met een hoge GI toevoegt. Het is het beste om 's avonds water over de vlokken te gieten en' s ochtends iets op te warmen. Het is de moeite waard om noten, vers fruit met een lage GI, zoals frambozen, bosbessen, aardbeien en lijnzaad, aan de pap toe te voegen. Ik zou producten als melkpoeder vermijden. Het is een sterk bewerkt product met een hypercholesterolemisch effect. Het is de moeite waard om pap op het water te koken. Voeg citroensap en een beetje honing of bietenmelasse, kaneel, kruidnagel, geraspte gember en kardemom toe. Het is het beste om havermout te mengen met andere granen. Probeer eens mengsels te maken met boekweitvlokken, roggevlokken, speltvlokken en tarwezemelen. Havermout kan worden verrijkt met lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, amandelen, noten en sesamzaadjes. Met vriendelijke groet.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
