Fruit - voedingswaarden, vitamines. Wat zijn de fruitsoorten?

Fruit bevat voedingsstoffen en vitamines die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Fruit om af te vallen is geen mythe. Bepaalde soorten fruit ondersteunen gewichtsverlies doordat ze weinig calorieën bevatten. Ze hebben ook helende eigenschappen die worden gebruikt bij verschillende aandoeningen. Kijk welk fruit het waard is om te eten.

Fruit is rijk aan voedingswaarden: enzymen, minerale zouten, vezels en antioxidanten, zoals vitamine A, E, C en flavonoïden, die vooral de vrije radicalen die ontstaan in onder meer stressvolle situaties, bij het roken van sigaretten en bij ontstekingen van het lichaam intensief beïnvloeden. Dankzij het zuurgehalte versterkt de vrucht ook de immuniteit. Ze zijn verantwoordelijk voor het jonge uiterlijk van de huid en sterke nagels.

Fruit is een bron van eenvoudige suikers die ons van energie voorzien. Wanneer vezels het lichaam binnenkomen met suikers, stijgen de bloedglucosespiegels veel langzamer dan wanneer voedsel wordt geconsumeerd dat slechts een bron van eenvoudige suikers is. Het wordt aanbevolen om twee porties fruit per dag te gebruiken, niet meer dan 0,5 kg, om niet te veel suiker te geven. Fruit is perfect als ontbijt - dan hebben eenvoudige suikers een effectief effect op onze hersenen en vitamines stimuleren de actie vanaf de vroege ochtenduren. In de ochtend zijn spijsverteringsenzymen het meest actief, en dit zorgt ervoor dat de maaltijd snel wordt verteerd zonder dat er onnodig vet in het lichaam wordt verzameld.

Tijdens een afslankdieet is het de moeite waard om de fruitsoorten te kiezen met de laagste glycemische index en die met een calorische waarde van 50 tot 60 kcal per 100 g.Voorbeelden van dergelijke vruchten zijn: krenten, pomelo's, appels, perziken, kersen, aardbeien, grapefruits, sinaasappels.

Lees ook: Het dieet van de sporter: het meest voedzame fruit Wanneer eet je het beste fruit? Vruchten die niet rechtstreeks uit de struik kunnen worden gegeten

Groen fruit

Chlorofyl in deze fruitsoort bevordert de spijsvertering en ondersteunt de lever op een natuurlijke manier. Het loont de moeite om biologisch groen fruit te kiezen dat gegarandeerd afkomstig is van een bewezen bron.

Voorbeelden van groen fruit met uitzonderlijke gezondheidseigenschappen:

Avocado's - gezonde vetten en een laag gehalte aan enkelvoudige suikers zijn de grootste voordelen. Mensen die avocado's bij hun maaltijden gebruiken, hebben minder kans op het ontwikkelen van metabool syndroom, diabetes en hartaandoeningen. Deze vrucht wordt echter niet bijzonder aanbevolen tijdens een afslankdieet, omdat hij erg veel calorieën bevat. Honderd gram avocado's is 160 kcal, wat betekent dat de gemiddelde vrucht ongeveer 430 kcal bevat.
Olijven - zijn een van de meest waardevolle bronnen van onverzadigde vetzuren en bevatten bovendien weinig calorieën. 25 gram, of ongeveer 10 stuks, is slechts 37 kilocalorieën. Olijven zijn waardevol dankzij hydroxytyrosol. Het is een flavonoïde met een antioxiderende werking. Het bestrijdt vrije radicalen in het lichaam die b.v. celmembraanlipiden en zijn verantwoordelijk voor de ontwikkeling van ontstekingen. Hydroxytyrosol kan de symptomen van acute pancreatitis voorkomen of verlichten. Oliezuur in olijven vermindert het risico op hart- en vaatziekten, versterkt het hart en voorkomt het ontstaan van borstkanker. Bovendien bevatten olijven veel koper en ijzer.
Kiwi - het wordt aanbevolen om kiwi te eten na een zware en vullende maaltijd, vooral als het rijk is aan eiwitten in de vorm van vlees. Kiwi bevat een enzym dat de spijsvertering vergemakkelijkt, waardoor je het ongemakkelijke gevoel van te veel eten kunt wegnemen. Het bevat meer vitamine C dan de beroemde citroen, maar liefst 93 mg in 100 gram, d.w.z. één middelgrote vrucht voldoet aan 100 procent van de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur.
Kruisbessen - het is slechts 44 kcal in 100 gram fruit. Het is een bron van luteïne, behorend tot de groep van carotenoïden, d.w.z. krachtige antioxidanten. Het kan chronische ziekten voorkomen, voornamelijk hart- en vaatziekten, en kanker. Kruisbes is een bron van grote hoeveelheden luteïne en kalmeert de ogen. Daarom wordt deze vrucht aanbevolen voor mensen die hun gezichtsvermogen op de computer te veel gebruiken.

Seizoensfruit heeft een bacteriedodende en ontgiftende werking

Bron: Lifestyle.newseria.pl

Rood fruit

Deze fruitgroep beschermt het lichaam tegen de tekenen van veroudering door de werking van antioxidanten in de vorm van anthocyanen en lycopeen. Rood fruit is effectief bij het verlagen van cholesterol.

Voorbeelden van rood fruit met uitzonderlijke gezondheidseigenschappen:

Cranberry - heeft schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen, waardoor het onvervangbaar is in de strijd tegen urineweginfecties. Het bevat verbindingen die voorkomen dat bacteriën aan de wanden van de blaas blijven plakken. Een minder bekende eigenschap van cranberries is hun vermogen om hersencellen te beschermen tijdens een hartaanval of beroerte.
Kersen - een gezonder alternatief voor melatoninesupplementen om u te helpen in slaap te vallen. Om effectief te zijn, moet het regelmatig worden geconsumeerd, bijvoorbeeld in de vorm van sap. 82% van de kersen is gemaakt van water en de overige 18% is een vitaminebom.
Frambozen - zorgen voor een lichte ontspanning van gladde spieren, incl. baarmoeder, en kan daarom een van de vormen van menstruatiepijnpreventie zijn. Ze mogen echter niet worden misbruikt door zwangere vrouwen. Deze vruchten helpen bij koorts.
Aardbeien - dankzij de activiteit van pectines verwijderen deze vruchten schadelijke stofwisselingsproducten uit het lichaam. Ze kunnen helpen bij het bestrijden van tandsteen. Ze lossen het op door middel van salicylzuur, terwijl het tandvlees wordt verzacht. Daarom is de aangename geur uit de mond ook te danken aan de aardbeien.
Watermeloen - 92 procent water. Het is niet rijk aan vitamines en mineralen, maar het is wel rijk aan antioxidanten zoals lycopeen, luteïne, bètacaroteen, zeaxanthine en cryptoxanthine, die de ontwikkeling van kankerziekten tegengaan. Dankzij citrulline kan watermeloen de zin in seks vergroten. Slechts 6 plakjes fruit garandeert een effect vergelijkbaar met dat van een Viagra-tablet. Het is goed om te weten dat watermeloenzaden eetbaar zijn - en heel gezond. Ze zijn een bron van magnesium, ijzer en B-vitamines.

Geeloranje fruit

Citroenen, sinaasappels, kaki's, ananas, mandarijnen en ander fruit uit de geeloranje groep danken hun kleur aan het gehalte aan bètacaroteen, dat in het menselijk lichaam verandert in vitamine A. Consumeren is aan te raden in situaties van vermoeidheid, tijdens ziekten die verband houden met de bloedsomloop , maar ook bij degeneratie van gewrichten en problemen met het skelet.

Voorbeelden van geel en oranje fruit met uitzonderlijke gezondheidseigenschappen:

Ananas - dankzij het bromelaïne-gehalte heeft ananas ontstekingsremmende en zwellende eigenschappen. Het wordt aanbevolen voor mensen die problemen hebben met artritis of artrose. Bovendien kan de smaak van ananas het gemakkelijker maken om snoep van het menu te schrappen tijdens afslankdiëten.
Kaki - of persimmon, is een bron van provitamine A (bètacaroteen). Deze vrucht, zoals bewezen door onderzoek, kan de ontwikkeling van leukemiecellen sterk remmen en hun apoptose, d.w.z. geprogrammeerde dood, induceren.
Mandarijnen - de inhoud van provitamine A ligt voor op sinaasappels, citroenen en pomelo's. Deze vitamine is vooral waardevol tijdens de groeiperiode omdat het bijdraagt aan de opbouw van sterke botten en tanden, maar ook de conditie van onze huid beïnvloedt en deze beschermt tegen schadelijke UV-straling.
Citroen - bevat 53 mg vitamine C per 100 g Citroen ondersteunt de immuniteit van het lichaam. Het kalmeert ook het verloop van de infectie. Het is een bron van bètacaroteen, B-vitamines en vitamine K en E. De geur van citroen verlicht bij sommige mensen hoofdpijn. Door citroen aan water toe te voegen, is de kans groter dat je er per dag meer van drinkt dankzij het aangename citrusaroma, en regelmatig aanvullen van vocht is een van de belangrijkste eetgewoonten. Bovendien neutraliseert citroensap het vocht in de maag, waardoor je het plotselinge hongergevoel kunt kwijtraken.
Grapefruit - stimuleert de vetverbranding, ontgift het lichaam van gifstoffen en heeft een hoog vezelgehalte. Bovendien kan het de bloedglucosespiegel verlagen.
Papaja - heeft een zeer goed effect op de spijsvertering, dus het wordt vooral aanbevolen aan mensen die problemen hebben met ontlasting. Papaja ondersteunt ook het vetverbrandingsproces.
Meloen - dankzij het hoge gehalte aan B-vitamines die verantwoordelijk zijn voor het zenuwstelsel, kunt u zich door de consumptie van meloen beter concentreren en 's nachts rustiger in slaap vallen.
Quince - genaamd de Poolse citroen. Het wordt aanbevolen in de vorm van sap in combinatie met honing als een natuurlijk middel tegen verkoudheid en griep. Tijdens de herfstzonnewende is kweepeer een goede toevoeging aan thee (niet kokend), omdat het bijvoorbeeld helpt tegen een droge hoest.
Pomelo - ook wel bekend als een gigantische sinaasappel. Het sap heeft alkalische eigenschappen, daarom moet het worden geconsumeerd door mensen die klagen over brandend maagzuur of maagreflux. De enzymen die het bevat, beperken de opname van suiker en zetmeel uit voedsel, dus het kan een vrucht zijn die wordt gekozen tijdens een afslankdieet.

De lijst met de meest calorische vruchten

Bron: x-news.pl/ TVN Agency

Zwart en paars fruit

Fruit met deze kleur kan het beste rauw worden gegeten zodat het zoveel mogelijk anthocyanen behoudt, d.w.z. natuurlijke kleurstoffen die niet graag bij hoge temperaturen verwerkt worden. Anthocyanen zorgen voor zuurstof en voeden de hersenen. Ze bevorderen de concentratie en verbeteren het geheugen. Voor consumptie kan paars fruit worden besprenkeld met citroensap, omdat vitamine C als bescherming van de kleurstof fungeert - waardoor deze niet kan worden vernietigd. Bovendien zal het de opname van antioxidanten uit de vrucht vergemakkelijken. Het is ook de moeite waard om te weten dat hoe donkerder de vrucht, hoe meer antioxidanten deze bevat. Violet fruit helpt vooral bij de bestrijding van atherosclerose of aandoeningen die verband houden met de bloedsomloop. Vruchten die rijk zijn aan anthocyanen remmen ook het verouderingsproces door vrije radicalen op te sluiten.

Voorbeelden van zwart en paars fruit met uitzonderlijke gezondheidseigenschappen:

Amerikaanse bosbes - 100 gram fruit is ongeveer 57 kilocalorieën. Dankzij het gehalte aan flavonoïden heeft het een positief effect op het geheugen. Deze vrucht bevat ook veel fyto-oestrogeen, dat de werking blokkeert van enzymen die verantwoordelijk zijn voor de vorming van kanker, zoals borst, lever, schildklier. Bosbessen bevatten ook ellaginezuur, dat kanker van de longen, het strottenhoofd en de slokdarm voorkomt.
Bosbessen - ze heersen in juli, maar ze kunnen het hele jaar door helpen bij kwalen, bijvoorbeeld in de vorm van gedroogd fruit of sap. Ze hebben een kalmerend effect. Bosbessensap of -infusie is een natuurlijke remedie tegen diarree. Ze worden ook wel het tegengif genoemd voor maagvergiftiging en hoestproblemen.
Aronia - voorkomt allerlei beschavingsziekten, zoals hypertensie, diabetes of oogziekten. Gewoonlijk wordt het, vanwege de zuurheid van het fruit, geconsumeerd in een bewerkte vorm, bijvoorbeeld in de vorm van sap. Het is een goede keuze voor mensen die achter de computer werken. Het vertraagt de progressie van ziekten zoals glaucoom, cataract of maculaire degeneratie in het oog.
Zwarte bessen - 100 gram van deze vrucht (63 kcal) dekt 260% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Alleen rozenfruit loopt in dit opzicht voor op krenten. Het eten van zwarte bessen versterkt haar en tanden. Vanwege het hoge vezelgehalte - pectine, verlaagt het eten van aalbessen de bloedsuikerspiegel en verlaagt het het cholesterolgehalte.

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Meer informatie Advies van experts Agnieszka Ślusarska, diëtist

Fruit dat wordt gegeten met noten en zuivelproducten heeft een lagere glycemische index (GI)

Fruit bevat veel vitamines en mineralen die een positief effect hebben op concentratie, geheugen, etc.Maar zoals u weet, bevatten ze ook veel eenvoudige suikers, die niet worden aanbevolen in het dieet van de hersenen vanwege een scherpe piek en bijgevolg een daling van de bloedsuikerspiegel, waardoor vermoeidheid ontstaat. Ik heb gehoord dat wanneer je enkelvoudige suikers (bv. Fruit) eet in combinatie met vetten, deze langzamer worden verteerd. Is het waar en waarom? Dat wil zeggen dat fruit dat "solo" wordt gegeten niet zo gezond is als algemeen wordt aangenomen? Waarom veroorzaken repen die zowel enkelvoudige suikers als vetten bevatten dan zulke grote schommelingen in glucosespiegels?

MSc. Agnieszka Ślusarska, diëtist: Ja, het is waar dat fruit dat met vet wordt gegeten, zoals amandelen, noten of vette kaas, de bloedglucose langzamer verhoogt. Dit komt doordat vet de vertering van koolhydraten vertraagt. Zo'n maaltijd heeft een lagere glycemische index. Fruit dat "solo" wordt gegeten, verhoogt de bloedglucose sneller, dus heb een hogere GI.

Meer foto's bekijken Fruit eten - de acht gezonde regels 8

Wit fruit

De witte vrucht heeft bacteriedodende eigenschappen. Hoewel ze als de minst voedzame vrucht worden beschouwd, bevatten ze antivirale en ontstekingsremmende fytonciden. Mensen die regelmatig helder fruit eten, halveren hun risico op een beroerte in vergelijking met degenen die wit fruit uit hun dieet hebben geschrapt.

Voorbeelden van wit fruit met uitzonderlijke gezondheidseigenschappen:

Appel - heeft een hoog watergehalte en weinig calorieën (ongeveer 48 kcal in 100 gram), wat een ideale combinatie is voor mensen met een dieet. Het is het beste om de appel niet van de schil te pellen, omdat deze direct onder de schil de meeste vitamines bevat. Dankzij het hoge vezelgehalte helpen ze constipatie te bestrijden. Appels reguleren het werk van de darmen en beschermen tegen darmkanker. Ze zijn een bron van vitamine C, A, E, K.
Banaan - absoluut een van de vruchten die wordt aanbevolen voor mensen met hypertensie. In 100 gram bevat het ongeveer 358 mg kalium. Bananen moeten door diabetici worden vermeden, omdat deze vruchten een hoge glycemische index (60-70) hebben en veel calorieën bevatten. Honderd gram van deze vrucht is ongeveer 90 kilocalorieën.
Druiven - dankzij de polyfenolen die ze bevatten, kunnen ze beschermen tegen orgaanschade tijdens de ontwikkeling van het metabool syndroom. Het is ook een soort van de zeldzame vrucht die jodium bevat dat essentieel is voor de werking van de schildklier. Daarnaast worden er heerlijke rozijnen gemaakt van de druiven. Van alle druivensoorten is de meest aanbevolen variëteit rode, minder groene en witte - rode druiven bevatten meer flavonoïden, d.w.z. natuurlijke antioxidanten die vrije radicalen bestrijden die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van kankerziekten. Donkerdere druivensoorten zijn ook rijker aan ijzer.