Seizoensfruit, zoals aardbeien, is het rijkst aan vitamines en mineralen, dus mis de kans niet om ze naar hartenlust te eten. In de zomer is fruit niet alleen het lekkerst, maar ook het gezondst. Geniet dus van een overvloed aan aardbeien, frambozen, kersen, kersen, wilde aardbeien, aalbessen, peren, kruisbessen, bosbessen en abrikozen.
Als ze vers worden geplukt, bevatten ze de meeste voedingsstoffen. De optimale dagelijkse dosis is twee vruchten ter grootte van een appel, en in het geval van kleinere vruchten - twee glazen, of ongeveer 200 g Deze portie kan het best over twee maaltijden worden verdeeld. Laten we niet te veel eten met fruit. Het is waar dat ze een grote zegen zijn voor onze gezondheid, maar ze bevatten ook veel eenvoudige suikers. Als ze in zeer grote hoeveelheden worden gegeten, maken ze het moeilijk om af te vallen, ze verhogen ook de fermentatie in de darmen, wat diarree kan veroorzaken. Er moet ook aan worden herinnerd dat een overdosis van stoffen die in fruit worden aangetroffen, de kwalen die bij sommige ziekten optreden, kan verergeren.
Lees ook: Hoeveel groenten en fruit kun je op een dag eten? Zomertherapie met groenten en fruit Caloriecalculator
Aardbeien ontgiften en verbeteren je humeur
Aardbeien zijn een geweldige bron van vitamine C (maar liefst 60 mg / 100 g), vitamine A (30 mg) en B-vitamines: B1 (0,01 mg), B2 (0,03 mg), B3, d.w.z. PP (0, 4 mg), foliumzuur (20 mcg). Ze bevatten ook kalium (160 mg / 100 g), ijzer (0,7 mg), magnesium (12 mg), calcium (22 mg), mangaan (0,3 mg), fosfor (23 mg), zink (0,3 mg), koper (0,1 mg).
Aardbeien maken het gemakkelijker voor u om ijzer uit ander voedsel op te nemen. Daarom is het de moeite waard om ze te eten, bijvoorbeeld na groenten die rijk zijn aan dit element. Ze zijn diuretisch en ontgiftend. Ze ondersteunen de nierfunctie en reguleren de galafscheiding. Ze helpen bij het verwijderen van urinezuur, dus mensen met artritis zouden ze veel moeten eten. Ze verbeteren de spijsvertering, vooral van vet en eiwit. Ze neutraliseren kankerverwekkende stoffen, verlagen de bloeddruk en helpen het niveau van slechte cholesterol te verlagen. Aardbeien zijn goed voor je humeur.
Wat moet je weten over aardbeien?
Belangrijk
- Er zit giftig Pruisisch zuur in de zaden van kersen, pruimen of abrikozen. Het kan bijvoorbeeld migraine veroorzaken. Daarom is het zo belangrijk om de zaden voorzichtig te verwijderen uit fruit dat bedoeld is voor conserven.
- Vers fruit heeft de meeste voedingsstoffen. Diepvriesproducten zijn iets minder waardevol. De minst waardevolle elementen zitten in conserven en jam, maar ze hebben ook een gunstig effect op de gezondheid als we er niet te veel suiker aan toevoegen.
- Sommige vruchten, hoewel zuur van smaak, bevatten grote hoeveelheden alkalische verbindingen die overtollige spijsverteringssappen neutraliseren. Hierdoor helpen ze bij indigestie, zuurgraad en brandend maagzuur. Dit is hoe bijvoorbeeld rode aalbessen werken. Als we deze maagproblemen hebben, moeten we het sap van deze vruchten twee keer per dag drinken. Gedroogde abrikozen en pruimen zullen hetzelfde doen. Daarom is het een goede gewoonte om ze toe te voegen aan moeilijk verteerbare vleesgerechten.
Kersen vertragen het verouderingsproces
Kersen bevatten meer jodium, calcium en ijzer dan algemeen wordt beschouwd als gezondere kersen. Ze bevatten ook grote hoeveelheden vitamine A, C en B, evenals flavonoïden.
Kersen neutraliseren de effecten van vrije radicalen en vertragen zo het verouderingsproces van de huid. Ze reinigen het lichaam van gifstoffen en schadelijke stofwisselingsproducten. Ze worden aanbevolen voor mensen met jicht en degenen die het willen vermijden - het eten van kersen vermindert de hoeveelheid urinezuur in het bloed. Kalium draagt bij aan de verwijdering van overtollig zout uit het lichaam, daarom hebben deze vruchten een gunstig effect op de bloedsomloop en de nieren. Rauwe kersen blijven lang in de maag. Om deze reden is fruit op korte termijn veiliger voor mensen met een maagzweer of een gevoelig spijsverteringskanaal. Ze behouden veel voedingswaarde en een zieke maag zal ze veel beter kunnen verteren.
Frambozen zijn geweldig voor verkoudheid
Frambozen zijn een rijke bron van vitamine C en vezels. Ze bevatten wat calcium en ijzer, vitamine E en foliumzuur, evenals salicylzuur. Vitamine C versterkt het immuunsysteem, zorgt ervoor dat we ijzer beter opnemen. Het is ook een belangrijke antioxidant bij het voorkomen van kanker. Aan de andere kant is foliumzuur een essentieel onderdeel van de voeding van vrouwen die een zwangerschap plannen. Frambozen helpen ook het lichaam van gifstoffen te reinigen, indigestie en diarree te bestrijden. Het sap van deze vruchten, gedronken tijdens verkoudheid, verzacht hoest. Het heeft ook verwarmende eigenschappen, dankzij salicylzuur, dat in zijn samenstelling zit. Frambozenbladthee, die tijdens de laatste drie maanden van de zwangerschap regelmatig wordt gedronken, verzacht de weeën. Het vermindert ook menstruatiekrampen, zolang u het een paar dagen voor het begin van de bloeding regelmatig drinkt.
Kersen versterken de bloedsomloop
Kersen bevatten grote hoeveelheden fruitzuren, waaronder pectine (een soort vezel), mangaan, wat ijzer, calcium en jodium. Ze zijn een goede bron van kalium en een redelijk goede vitamine C. Kersen stabiliseren het hart en beschermen tegen hart- en vaatziekten. Ze zijn ook gunstig voor de huid. Ze bevatten stoffen die de vorming van tumoren voorkomen. Ze reinigen het lichaam van onnodige stofwisselingsproducten. Ze reinigen zachtjes, zodat ze verlichting bieden bij constipatie. Ze worden vooral aanbevolen voor kieskeurige eters omdat ze de eetlust verbeteren. Mensen met bloedarmoede moeten ze onthouden. Het wassen van de oogleden met een aftreksel van gedroogde kersenbloesems helpt bijvoorbeeld bij conjunctivitis. Aan de andere kant worden baden met toevoeging van een aftreksel van jonge kersentakken aanbevolen voor mensen die aan reuma lijden.
BelangrijkFruit is een bron van vitamines. Maar ze omvatten ook:
- Vezel - verbetert de darmperistaltiek, verhoogt de uitscheiding van cholesterol.
- Zink - verhoogt de immuniteit, versterkt botten, haar en nagels.
- Fyto-oestrogenen - plantenhormonen die de symptomen van de menopauze verlichten.
- Flavonoïden - neutraliseren vrije radicalen, sluiten vaten af, beschermen tegen atherosclerose en kanker.
- Fosfor - versterkt botten, verbetert het werk van het hart en de nieren.
- Jodium - essentieel voor de schildklier, die de werking van het hele lichaam beïnvloedt, incl. reguleert de vetverbranding.
- Silicium - sluit de bloedvaten af, verbetert het uiterlijk van huid en haar, versnelt het metabolisme.
- Foliumzuur - het tekort tijdens de zwangerschap veroorzaakt ontwikkelingsstoornissen bij de foetus.
- Magnesium - verbetert de concentratie, verlaagt de bloeddruk, kalmeert.
- Koper - Helpt bij de opname van ijzer, goed voor hart en botten.
- Kalium - voorkomt hypertensie, verzacht allergiesymptomen, reinigt.
- Calcium - beschermt tanden, botten en hart, verlicht allergische symptomen.
- IJzer - essentieel bij het transport van zuurstof naar alle lichaamscellen.
Wilde aardbeien helpen bij darmziekten
Aardbeien bevatten veel vitamine C, B en K, kalium en vezels, wat calcium, ijzer, magnesium en antioxidanten. Wilde aardbeien verhogen de weerstand tegen ziekten, helpen bij het verwijderen van giftige stofwisselingsproducten en kalmeren de zenuwen. Ze worden aanbevolen bij ijzertekort, jicht en als een licht laxeermiddel en koortswerend middel. Het zijn bereide extracten die effectief zijn bij ziekten van de darmen en milt. Gedroogd fruit is diuretisch en werkt diarree tegen. De rauwe zijn ook goed voor onze schoonheid. Ze maken sproeten wit, zijn geschikt als cosmetica voor de vette huid en in combinatie met yoghurt ook voor de droge huid. Net als aardbeien bevatten ze verbindingen die allergische reacties kunnen veroorzaken. Mensen met allergieën moeten daarom hun reactie op deze vruchten controleren, bijvoorbeeld door een beetje sap op de tere huid van de onderarm te wrijven. Als er geen zwelling of roodheid is, mag de vrucht niet schadelijk zijn.
Aalbessen zijn ontstekingsremmend
Aalbessen bevatten veel flavonoïden, pectines en vitamine C. Zwarte bessen bevatten drie keer meer dan rode - een half glas fruit is voldoende om de dagelijkse behoefte aan deze vitamine te dekken. De huid bevat antibacteriële stoffen die effectief zijn in het bestrijden van E. coli-bacteriën, de oorzaak van darmaandoeningen. Dezelfde verbindingen hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen, daarom helpt thee met zwarte bessensap bijvoorbeeld bij keelontstekingen.
Zwarte bessen zijn ook diuretisch en zweetdrijvend. Rode zijn licht laxerend en stimuleren de eetlust. Ze neutraliseren de werking van vrije radicalen en voorkomen zo de vorming van kanker en hart- en vaatziekten.
Kruisbes verbetert de spijsvertering
Het bevat veel vitamine C en pectine, wat kalium, fosfor, natrium, calcium, magnesium en ijzer. Door de productie van gal te verhogen, verbetert het de spijsvertering. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en versterkt het immuunsysteem. Het versnelt de stofwisseling en dankzij zijn diuretische eigenschappen reinigt het het lichaam van schadelijke stofwisselingsproducten.
Kruisbessen moeten worden opgenomen in het dieet van mensen die lijden aan obstipatie en mensen die een afslankdieet volgen. Het wordt ook aanbevolen voor mensen die lijden aan bloedarmoede door ijzertekort.
Bosbessen neutraliseren vrije radicalen
De bessen bevatten vitamine A-, C-, PP- en B-groepsvitaminen, evenals waardevolle elementen, zoals selenium, zink en koper. Ze zijn een goede bron van foliumzuur, fyto-oestrogenen en flavonoïden. Ze hebben ook veel vezels. Ze neutraliseren vrije radicalen, doden virussen en bacteriën en verlagen het niveau van slechte cholesterol. Ze bevatten stoffen die de bloedvaten flexibeler maken en zijn betrokken bij de aanmaak van rode bloedcellen. Bessen worden aanbevolen voor mensen met een slecht gezichtsvermogen. Ze voorkomen onder meer glaucoom of cataract. Ze verwijderen gifstoffen uit het lichaam, daarom worden ze aanbevolen voor verschillende soorten vergiftiging. Ze beschermen tegen urineweginfecties, bijv. Blaasontsteking. Als ze rauw zijn, gaan ze constipatie tegen, terwijl ze diarree genezen. Amerikaanse bosbessen worden, vanwege de rijkdom aan foliumzuur, aanbevolen voor vrouwen die van plan zijn zwanger te worden en een kind verwachten, omdat ze de goede ontwikkeling van de foetus ondersteunen.
Appels tegen kanker
Ze zijn een goede bron van vitamine C. Ze bevatten veel kalium, ijzer, magnesium, koper, silicium, zink, bètacaroteen, quercitine en veel pectine. Appels remmen de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en kanker en sluiten de bloedvaten af. Het is de moeite waard om ze te eten zonder te schillen, omdat waardevolle antioxidanten ook in de huid en net eronder worden aangetroffen.
Appels verhogen de weerstand tegen infecties, dus ze moeten worden opgenomen in de voeding van mensen die vaak verkouden worden. Ze reinigen het lichaam effectief van gifstoffen en cholesterol. Ze hebben een positief effect op de conditie van nagels, huid en haar. Bij constipatie wordt al langere tijd rauw voedsel gegeven, terwijl gestoofde diarree is behandeld. Appels zijn vooral aan te raden voor mensen die aan het afslanken zijn, omdat ze snel een vol gevoel geven. Pectines vormen een geleiachtige massa in de maag die vetten en cholesterol bindt, waardoor ze moeilijk in het bloed kunnen doordringen.
Abrikozen goed voor herstellende personen
Abrikozen zijn een zeer goede bron van bètacaroteen en vezels, fosfor, kalium en vitamine B. Ze bevatten veel vitamine C en calcium. Ze helpen hart- en vaatziekten en kanker te voorkomen. Ze verlagen de bloeddruk. Ze elimineren ook zwelling, omdat de stoffen die erin zitten de uitscheiding van urine stimuleren en zo natrium en water uit het lichaam verwijderen. Ze ondersteunen de vorming van rode bloedcellen. Abrikozen moeten onder andere worden gebruikt mensen met osteoporose. Ze worden ook sterk aanbevolen voor herstellende personen, omdat ze het herstel tot volledige sterkte versnellen. Voor het conserveren van gedroogde abrikozen worden stoffen gebruikt die een astma-aanval kunnen veroorzaken. Mensen met een allergie hoeven deze smakelijke vruchten echter niet volledig op te geven - was ze gewoon grondig.
Berkenbomen verhogen de immuniteit
Naast vitamine C bevatten perziken veel kalium en bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Ze bevatten ook vitamine B, vitamine PP, magnesium, ijzer en calcium. Perziken - inclusief hun harige huid - zijn licht verteerbaar. Bovendien helpen ze het lichaam te reinigen van gifstoffen en giftige stofwisselingsproducten. Ze hebben milde laxerende eigenschappen, dus mensen die aan constipatie lijden, hoeven geen medelijden met ze te hebben. Vanwege de rijkdom aan minerale elementen en vitamines, zijn perziken essentieel in het dieet van vegetariërs en herstellende mensen.
Pruimen zijn perfect voor constipatie
Pruimen bevatten veel pectines, organische zuren, flavonoïden, vitamine A en E, sommige C-, B-vitamines, magnesium, ijzer, fosfor en calcium. Stoffen in pruimen neutraliseren de schadelijke effecten van vrije radicalen. Zo voorkomen ze bijvoorbeeld atherosclerose of hartaandoeningen. Ze worden aanbevolen voor mensen met obstipatie. Gedroogd fruit en compote die daarvan zijn gemaakt, hebben ook laxerende eigenschappen. Ze bevatten zeven keer meer vezels dan verse, maar ze bevatten meer calorieën. Pruimen vertragen huidveroudering, dus moeten ze bijvoorbeeld worden opgenomen in de voeding van vrouwen die hun huid zo lang mogelijk glad en soepel willen houden. Ze zijn ook goed voor de gestreste mensen - ze verbeteren de stemming en helpen de zenuwen te kalmeren. Mensen met een gevoelige maag mogen het zeker niet overdrijven. Pruimen - als we er te veel van eten - hebben een opgeblazen gevoel en veroorzaken diarree.
Peren verlagen de bloeddruk
Peren bevatten veel kalium, vezels, ijzer en vitamine C, evenals veel eenvoudige suikers. Ze zijn behoorlijk calorieën. 100 g is ongeveer 60 kcal. Ze helpen bij het reguleren van de bloeddruk, dus ze moeten worden opgenomen in de voeding van mensen met hypertensie. Ze stimuleren de spijsvertering en de darmperistaltiek en elimineren constipatie. Ze hebben ook diuretische eigenschappen, dus mensen met een urinewegontsteking of nierstenen moeten ze opeten. Peren worden ook aanbevolen voor mensen met een risico op bloedarmoede. Gedroogde compote heeft antipyretische eigenschappen. De minuscule "korreltjes" waaruit het vruchtvlees van peren bestaat, blijven onverteerd en kunnen het darmslijmvlies irriteren. Peren zullen ook niet nuttig zijn voor mensen met indigestie, omdat ze aanzienlijke hoeveelheden sorbitol bevatten - een eenvoudige suiker die winderigheid veroorzaakt. Vanwege de hoge calorische waarde worden ze niet aanbevolen voor mensen die afvallen.
maandelijkse "Zdrowie"
