Komkommer is een groente waarvan de eigenschappen en voedingswaarden vooral bij warm weer gewaardeerd moeten worden. Komkommer in bijna 97 procent. Het bestaat uit water, dus het zal je dorst snel lessen. Tegelijkertijd bevat het weinig calorieën, dus het kan worden opgenomen in het dieet van mensen die afvallen. Kijk welke andere eigenschappen en voedingswaarden komkommer heeft.
Komkommer wordt als een veel voorkomende groente beschouwd, daarom worden de eigenschappen en voedingswaarde niet erg gewaardeerd. Ondertussen is komkommer rijk aan antioxidanten en aan cucurbitacines - stoffen die beschermen tegen het ontstaan van kanker.
Daarnaast bevat komkommer veel water (bijna 97 procent), dus het helpt je dorst te lessen op een warme dag. Bovendien heeft het een diuretisch effect, daarom wordt het aanbevolen bij nieraandoeningen en urineweginfecties en helpt het ook om het lichaam van gifstoffen te reinigen. Dit zijn echter niet de enige eigenschappen van komkommers.
Inhoudsopgave:
- Komkommer en antikankereffect
- Komkommer lest je dorst op warme dagen
- Komkommer - voedingswaarden, calorieën
- Komkommer voor een slechte adem
- Komkommer om overtollig water uit het lichaam te verwijderen
- Komkommer herstelt het zuur-base-evenwicht
- Komkommer en tomaat - om te combineren of niet te combineren?
- Komkommer in de voeding voor brandend maagzuur
- Komkommer en diabetes
- Komkommer en afvallen
- Komkommer - gebruik in cosmetica
Komkommer en antikankereffect
Komkommers bevatten cucurbitacines - de stoffen die verantwoordelijk zijn voor de bittere smaak van deze groente - die kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
Een team van Amerikaanse en Chinese wetenschappers stelde in 2014 in de "Cancer Letter" dat een van de verbindingen uit de cucurbitacinegroep - cucurbitacine B (CuB) - de groei remt van cellen die verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van prostaatkanker.
Andere wetenschappers, wiens resultaten zijn gepubliceerd in Cancer Research, zijn op hun beurt van mening dat cucurbitacines bescherming kunnen bieden tegen de ontwikkeling van alvleesklierkanker.
Daarnaast bevat komkommer veel andere antikankerstoffen, zoals flavonoïden (waaronder fisetine), luteïne en cafeïnezuur.
Komkommer lest je dorst op warme dagen
Komkommer is een groente die in bijna 97 procent voorkomt. het bestaat uit water. Daarom kun je er op warme dagen naar in plaats van water of vruchtensappen.
Vooral mensen die worstelen met hypertensie en hartaandoeningen moeten erover nadenken, want komkommer bevat bovendien kalium (136-147 mg / 100 g), dat het hart ondersteunt en de bloeddruk reguleert.
Als de Sahrawi buiten kouder wordt, kun je een cocktail of koude soep op basis van komkommer bereiden.
Dit zal handig voor je zijnVoedingswaarden komkommer zonder / schil (in 100 g)
Energetische waarde - 12/15 kcal
Totaal eiwit - 0,59 / 0,65 g
Vet - 0,16 / 0,11 g
Koolhydraten - 2,16 / 3,63 g (inclusief enkelvoudige suikers 1,38 / 1,67)
Vezels - 0,7 / 0,5 g
Vitaminen
Vitamine C - 3,2 / 2,8 mg
Thiamine - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavine - 0,025 / 0,033 mg
Niacine - 0,037 / 0,098 mg
Vitamine B6 - 0,051 / 0,040 mg
Foliumzuur - 14/7 µg
Vitamine A - 72/105 IU
Vitamine E - 0,03 / 0,03 mg
Vitamine K - 7,2 / 16,4 µg
Mineralen
Calcium - 14/16 mg
IJzer - 0,22 / 0,28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Fosfor - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Natrium - 2/2 mg
Zink - 0,17 / 0,20 mg
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Komkommer voor een slechte adem
Komkommer dankt zijn kleur aan chlorofyl - een groene kleurstof die reinigingsprocessen in het lichaam ondersteunt.
Chlorofyl vormt een sterke verbinding met enkele van de giftige verbindingen, en dus bereikt minder daarvan de lichaamsweefsels.
Daarom worden onder andere komkommers aanbevolen mensen met een slechte adem en die worstelen met de onaangename geur van zweet. Dit zijn symptomen van te veel schadelijke stoffen in het lichaam.
Komkommer om overtollig water uit het lichaam te verwijderen
Oedeem (vooral van de ledematen en het daarmee gepaard gaande gevoel van zwaarte in de benen), zwelling van het gezicht, een gevoel van zwelling van het hele lichaam, gewichtstoename tot 3 kg en een algemeen gevoel van onwel zijn zijn symptomen die wijzen op overtollig water in het lichaam.
Om er vanaf te komen, moet u naar waterrijke producten grijpen, d.w.z. komkommers, die het lichaam van gifstoffen reinigen, het metabolisme versnellen en een diuretisch effect hebben.
Komkommer herstelt het zuur-base-evenwicht van het lichaam
Komkommer behoort tot de groep van alkalisch vormende groenten, d.w.z. groenten die het lichaam ontzuren. Daarom Deze groenten moeten worden bereikt door mensen die worstelen met frequente infecties, weinig energie hebben, zich moe voelen, concentratie- en geheugenproblemen hebben en een verslechterde huidconditie hebben, aangezien dit symptomen zijn die wijzen op verzuring van het lichaam.
Nuttig om te wetenKomkommer en tomaat - om te combineren of niet te combineren?
Komkommer en tomaat zijn waardevolle groenten, zolang ze niet in één maaltijd worden gecombineerd - sommigen beweren. Komkommer bevat een ascorbisch enzym dat de vitamine C in tomaten en andere groenten vernietigt.
Toegegeven, het bevat wel een ascorbisch enzym, maar een komkommer zou lang bij een tomaat in de ene sandwich of salade moeten blijven om de een slecht samen te laten werken met de andere.
En bovendien is het voldoende om een paar druppels citroensap aan de salade toe te voegen, dan daalt de pH en stopt de axsorbinase met werken. Ook het vervangen van de verse ingelegde komkommer door augurk lost dit probleem op.
Het blijkt dus dat het absolute verbod om deze groenten te combineren niet gerechtvaardigd is, en de zinsnede 'je mag niet combineren' is een mythe
BEKIJK: Een gezond dieet: schadelijke COMBINATIES van voedsel en ingrediënten
Komkommer in de voeding voor brandend maagzuur
Komkommer moet worden opgenomen in het menu van mensen die worstelen met brandend maagzuur. Komkommers helpen voorkomen dat de maag te veel zuur aanmaakt, net als wortelen, aardappelen, sla en rode biet.
Komkommer en diabetes
De glycemische index van komkommer is laag en bedraagt 15, daarom kan het worden opgenomen in de voeding van diabetici.
Komkommer en afvallen
Komkommer heeft een lage energetische waarde (12 kcal / 100 g) en kan daarom worden bereikt door mensen die aan het afslanken zijn.
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!
Lees meer BelangrijkBent u allergisch voor selderij? Pas op voor de komkommers!
Het is aangetoond dat mensen die allergisch zijn voor selderij een allergische reactie kunnen ontwikkelen na het eten van meloen, komkommer, wortel, kerrie, evenals na contact met berkenpollen en bijvoetpollen.
In medische terminologie wordt deze aandoening kruisallergie genoemd. Je kunt erover praten als een persoon die allergisch is voor een allergeen een allergische reactie ontwikkelt na contact met een andere stof die een vergelijkbare structuur heeft of tot dezelfde groep allergenen behoort.
Komkommer - gebruik in cosmetica
Komkommer wordt veel gebruikt in cosmetica. De schappen van de drogisterij staan vol met tonics, lotions, maskers en crèmes met komkommerextract.
Ze worden vooral aanbevolen voor mensen met een vette en acnegevoelige huid, omdat ze het werk van de talgklieren normaliseren en zo bijdragen aan de vermindering van de hoeveelheid uitgescheiden talg, vergrote poriën sluiten en irritaties verzachten.
Bovendien verlichten ze de huid zachtjes. Op hun beurt worden komkommershampoos aanbevolen voor vet haar met de neiging tot uitdroging.
