De naam "mengsels" verbergt mengsels waarin een deel van het melkvet (dwz boter) is vervangen door gehydrogeneerde vetten of plantaardige oliën. Mengsels van boter en olie zijn gezonder dan boter en gestold plantaardig vet.
Fabrikanten bieden echter zelden een methode om boter te combineren met plantaardig vet en de exacte samenstelling van vetten. Dus als we op het etiket lezen dat het mengsel melkvet en olie bevat, kies dan deze. De consistentie van het mengsel kan ook een indicator zijn. Hoe zachter het is, hoe waarschijnlijker het is dat het geen geharde margarine en dus minder schadelijke transzuren bevat.
Wat zit er in mixen?
Deze producten combineren de ingrediënten van boter en plantaardige vetten. Ze bevatten minder ongezonde verzadigde vetzuren en cholesterol dan boter, en tegelijkertijd meer onverzadigde vetzuren die goed zijn voor je gezondheid.De mengsels bevatten vitamine A en D afkomstig van melk en een deel van de producten is bovendien verrijkt met vitamine A, D en E en vitamine B.
Hoeveel calorieën zitten er in de mixen?
De calorische waarde van gemengde vetten is afhankelijk van hun samenstelling. Kies degene die zo min mogelijk bevatten.
Waarom is het de moeite waard om mixen te eten?
Ze zijn een goede oplossing voor mensen die niet van margarine houden, maar om gezondheidsredenen de consumptie van dierlijke vetten willen of moeten beperken. Ze voorzien het lichaam van onverzadigde vetzuren en vitamines die gunstig zijn voor de gezondheid.
Voor wie zijn de mixen niet geschikt?
Dit soort spreads zijn niet de beste oplossing voor jonge kinderen. Ze worden ook niet aanbevolen voor mensen die een magere voeding volgen.
Ons advies
Gemengde producten zijn bedoeld om op brood en deeg te smeren. Het is beter om ze niet te gebruiken om te frituren, omdat verbindingen worden gevormd bij hoge temperaturen die ons kunnen schaden.
maandelijkse "Zdrowie"
