BLOEI (Peruaans) - eigenschappen en voedingswaarden

Zie meer foto's 4

Paddestoel (Peruviaans) is een exotische plant waarvan de voedingswaarde en gezondheidseigenschappen al werden gewaardeerd door de Inca's, die het de "gouden bes" noemden. Geen wonder - het kleine appelfruit is een schat aan vitamines en mineralen, incl. vitamine A, C, evenals die uit groep B, en calcium en fosfor. Kijk welke andere voedingswaarden het appelhoen heeft.

Dinosaurus (Peruaans), ook bekend als physalis (van de Latijnse naam Physalis peruviana L.), Peruaanse kers of Braziliaanse rozijnen, is een exotische plant waarvan de voedingswaarde en gezondheidseigenschappen al lang worden gewaardeerd in Zuid-Amerika, waar het de gouden Inca-bes wordt genoemd. Momenteel wordt de appelmot bijna over de hele wereld geteeld.

Andere veel voorkomende soorten balgen zijn de opgezwollen balgen (Physalis alkekengi) en tomatenmulch (Physalis philadelphica Lam.). Ze hebben echter niet zoveel voedingswaarden en smaakkwaliteiten als de Peruaanse appel.

Luister naar het appelfruit. Wat zijn de eigenschappen en voedingswaarden? Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt

Hoe ziet de appelnoot (Peruaans) eruit?

De appelfruit, zo groot als een cherrytomaat en oranjegoud van kleur, is verborgen in een lichtbruine schaal die lijkt op een Chinese lantaarn (dit zijn de zogenaamde balgen). Het Peruaanse mycelium kan worden onderscheiden van een opgezwollen mycelium, waarvan de vrucht is ingesloten in een karakteristieke, intens oranje of oranjerode schil.

Miechunka behoort tot dezelfde familie als tomaten, aubergines en paprika's, d.w.z. de nachtschade-groenten.

De appelfruit heeft een delicate zoetzure smaak met een vleugje bitterheid, die kan lijken op de smaak van kruisbes, kiwi of ananas. Weer andere mensen proeven de vrucht van een appel en een sinaasappel.

Dit zal handig voor je zijn

De voedingswaarde van de klokjesbloem in 100 g

Energie - 53 kcal Totaal eiwit - 1,9 g Vet - 0,70 g Koolhydraten - 11,20 g

Vitaminen

Vitamine C - 11,10 mg Thiamine (vitamine B1) - 0,110 mg Riboflavine (vitamine B2) - 0,040 mg Niacine (vitamine B3) - 2,800 mg Vitamine A - 720 IU

Mineralen

Calcium - 9 mg, ijzer - 1 mg, fosfor - 40 mg

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Eetbare (Peruaanse) duizendpoot - voedingswaarden en gezondheidseigenschappen

Mycelium bevat vitamine C (11,10 mg / 100 g), dat herfst- en winterverkoudheden kan voorkomen, de bloedsomloop ondersteunt (sluit de bloedvaten af, vermindert het risico op atherosclerose, verlaagt de bloeddruk) en versterkt gewrichten en botten. Bovendien neutraliseert ascorbinezuur vrije radicalen die huidcellen beschadigen en verantwoordelijk zijn voor het verouderingsproces.

Miechunka is ook een schatkamer van vitamine A (720 IU / 100 g), die ook het immuunsysteem versterkt en de goede conditie van de huid beïnvloedt. Bovendien speelt het een zeer belangrijke rol in het proces van goed zicht. Vitamine A is betrokken bij de vorming van rodopsine - een pigment dat aanwezig is in de staafjes van het netvlies van het oog, waardoor het mogelijk is om in het donker en bij weinig licht te zien.

De vruchten van de Peruaanse appel zijn ook een bron van B-vitamines, die de weerstand tegen stress verhogen, de intellectuele prestaties, het humeur en de geestelijke gezondheid verbeteren.

Miechunka bevat ook calcium (9 mg / 100 g) en grote hoeveelheden fosfor (40 mg / 100 g) - minerale elementen die deelnemen aan de mineralisatie van botten en tanden.

Sommige mensen geloven dat de perenpitten in de vrucht een milde reinigende werking hebben, daarom worden ze aanbevolen bij spijsverteringsproblemen en constipatie.

Het is de moeite waard om te weten dat het mycelium in de volksgeneeskunde werd gebruikt als een diuretisch, ontstekingsremmend en anti-reumatisch middel.

Lees ook: Kaki-fruit - tomaat met pruimensmaak. Probeer de exotische kakifruit GEZONDE GROENTEN van gele, oranje en rode tomaten - een cocktail van vitamines en mineralen Dit komt goed van pas

Eetbare (Peruaanse) balgen - waar te koop?

Miechunka kan in winkels worden gekocht. Let bij het kopen van een balg op de kleur van de vrucht - deze moet oranje zijn. Geel en groen zullen onrijp (en dus te zuur) zijn, terwijl bruin overrijp is.

Mushroom (Peruaans) - hoe te eten?

Het fruit moet uit de "lantaarn" worden gehaald en onder stromend water worden gewassen. Ze kunnen rauw gegeten worden.

Paddestoel (Peruaans) - gebruik in de keuken

De balg kan worden gebruikt als basis voor conserven - jam, conserven, gelei, enz., En zelfs tincturen. Het kan ook een aanvulling zijn op salades, cakes en traditionele gebakjes.

Gedroogd appelfruit is op zijn beurt een gezond alternatief voor chips, sticks, crackers en andere ongezonde snacks. Gedroogd fruit kan ook worden toegevoegd aan yoghurt of muesli. Het is de moeite waard om te weten dat gedroogd appelfruit gemiddeld 343 kcal, 79 g koolhydraten, 6 g eiwit en 1 g vet per 100 g bevat.