IJs of sorbets? Wat heeft meer calorieën?

IJs: heb je liever room of sorbets? Laat je je bij het kiezen leiden door de smaak of het aantal calorieën? Of behoort u misschien tot de groep mensen die niet kunnen weerstaan ​​aan zoete topping en slagroom? Kijk hoeveel calorieën er ijs, sorbets en ijs uit de machine komen.

Een bolletje ijs weegt ongeveer 50 gram, maar de meeste ijssalons geven niet het exacte gewicht van de ijsbal en verklaren het met een beroepsgeheim. We weten echter hoeveel calorieën er in 100 g van elk type ijs zitten.

Hoeveel calorieën heeft ijs?

Calorieën in ijs (100 g product):

• sorbets - ongeveer 50 kcal;
• melk- en fruitijs - ongeveer 120 kcal;
• machine-ijs - ongeveer 135 kcal;
• vanille-ijs - ongeveer 140 kcal;
• roomijs - ongeveer 160 kcal.

Sorbets of waterijs

Sorbets zijn minder dikmakend dan melkijs. Kunnen we er echter van uitgaan dat ze gezonder zijn? Ze bevatten water, glucosestroop, vruchtensappen of siropen en smaken. In vergelijking met melkijs bevatten sorbets niet alleen minder calorieën, maar ook minder voedingsstoffen. In de meeste sorbets die op de markt verkrijgbaar zijn, vormen fruit of vruchtensappen slechts een tiental procent van de totale samenstelling, de rest is water en aanvullende ingrediënten. Bovendien zijn de calorieën in suikers en glucosestroop afkomstig van enkelvoudige koolhydraten, die tijdens het afvallen niet in grote hoeveelheden mogen worden geconsumeerd.

Het hoge gehalte aan smaak- en kleurversterkende stoffen bewijst ongetwijfeld de gezondheidsvoordelen van sorbets. We kunnen alleen degenen aanbevelen die met de hand zijn bereid - door vruchtensap in te vriezen.

Roomijs - zijn ze voedzaam?

Het meeste roomijs is, in tegenstelling tot de logica, gemaakt van melk. Melkpoeder wordt op industriële schaal gebruikt, maar dat wil niet zeggen dat het minder waardevol is. Bij de samenstelling van echt ijs zouden we eieren, room, suiker, melk en fruit moeten vinden.

Het hoge calciumgehalte in ijs heeft een positief effect op de botten en de lactose in melk heeft een positief effect op de microflora, waardoor de opname van calcium en fosfor wordt vergemakkelijkt. IJs met fruit en vruchtensappen is een bron van vitamines.

Lees bij het kiezen van ijs de etiketten en kies een product dat geen gehydrogeneerd plantaardig vet en chemische toevoegingen bevat.

Dieetijs? Ja, maar alleen de no nonsense

Als je overweegt een ijsje te eten omdat je nauwkeurig calorieën aan het tellen bent, maak je dan klaar, maar als toetje zonder enige toevoegingen. Pinda's, gedroogd fruit, toppings van karamel of chocolade en slagroom zullen ijs in caloriebommen veranderen.Vermijd dergelijke combinaties als je echt je lijn houdt, want ijs met toppings zal tot 100 kilocalorieën zwaarder zijn.

Recept voor zelfgemaakte sorbet