Pecannoten - gezondheidseigenschappen en voedingswaarden

Pecannoten hebben tal van gezondheids- en voedingsvoordelen. Pecannoten verbeteren de hersenfunctie en hebben een gunstig effect op het hart. Bovendien kunnen deze noten, die een delicate, zoete en boterachtige smaak hebben, de symptomen van PMS of het premenstrueel syndroom verlichten. Kijk welke andere effecten pecannoten hebben en hoeveel calorieën ze bevatten.

Lees ook: Hazelnoten - eigenschappen en voedingswaarden Macadamia noten (macadamia) - eigenschappen, voedingswaarden en toepassing BRAZILIËNNOTEN - gezondheidseigenschappen en voedingswaarden

Inhoudsopgave:

1. Pecannoten - eigenschappen tegen kanker
2. Pecannoten - lager cholesterol
3. Pecannoten - verbeter de hersenfunctie
4. Pecannoten - voedingswaarden, calorieën
5. Pecannoten - Verlicht PMS-symptomen
6. Pecannoten - helpen bij osteoporose
7. Pecannoten - contra-indicaties
8. Pecannoten - afvallen
9. Pecannoten - de conditie van de huid
10. Pecannoten - prijs, waar te koop?
11. Pecannoten - gebruik in de keuken

Pecannoten zijn noten waarvan de gezondheidseigenschappen en voedingswaarden pas aan het einde van de 15e eeuw in Noord-Amerika werden gewaardeerd, toen ze voor culinaire doeleinden werden gebruikt.

In Europa werden ze op hun beurt beroemd gemaakt door de Spaanse reiziger Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

De Engelse naam "pecan" betekent "walnoot te hard om met je hand te verpletteren".

Dankzij de Spanjaarden werden pecannoten geteeld in Zuid-Europa, Afrika en Azië.

Momenteel worden pecannoten voornamelijk verbouwd in de Verenigde Staten, Mexico, Australië, Israël, Zuid-Afrika en in mindere mate in China en Argentinië.

Pecannoten - eigenschappen tegen kanker

Pecannoten zijn rijk aan antioxidanten (fenolen, proanthocyaniden, hydrolyseerbare tannines, flavonoïden en fenolzuren) die oxidatieve stress in het lichaam en de daarmee samenhangende schade aan cellen en weefsels verminderen.

Pecannoten zijn een uitstekende bron van antioxidanten (ze bevatten de hoogste hoeveelheid polyfenolen van alle noten), waardoor ze belangrijk zijn bij het voorkomen van beschavingsziekten.

De schade veroorzaakt door oxidatieve stress verhoogt de incidentie van hartaandoeningen en kanker.

Het is aangetoond dat het consumeren van pecannoten de bloedspiegels van antioxidanten verhoogt, waardoor vrije radicalen worden weggevangen en oxidatieve stress wordt verminderd.

Pecannoten zijn dus betrokken bij de preventie van hartaandoeningen en kanker.

Pecannoten - lager cholesterol

Vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten hebben pecannoten een gunstig effect op het hart.

Ze verlagen de bloeddruk en verbeteren het lipidenprofiel door het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Bovendien zijn pecannoten een bron van vitamine B1, die het werk van het hart ondersteunt.

Pecannoten zijn vooral een bron van vet, veelal onverzadigde vetzuren die goed zijn voor je gezondheid.

Pecannoten verminderen, vanwege het gehalte aan antioxidanten en magnesium, chronische ontstekingen, waardoor het risico op hartaandoeningen en atherosclerose wordt verminderd.

Het koper in noten draagt ​​op zijn beurt bij aan de vermindering van pijn en gewrichtsstijfheid bij artrose.

Pecannoten - verbeter de hersenfunctie

Pecannoten zijn, net als walnoten, een bron van vitamines en mineralen die nodig zijn voor het goed functioneren van de hersenen.

Het koper dat ze bevatten, voorkomt dat vrije radicalen de hersenen beschadigen, waardoor de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer worden voorkomen. Bovendien beïnvloedt koper de paden van de hersenen met dopamine en galactose.

Eet noten voor de gezondheid

Nuttig om te weten

Pecannoten - voedingswaarden, calorieën (100 g)

Calorische waarde - 691 kcal
Eiwit - 9,17 g
Vetten - 71,97 g

Verzadigde vetzuren - 6,18 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren -40,801 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren -21.614 g

Cholesterol - 0,0 mg
Koolhydraten -13,86 g
Vezels -9,6 g

Mineralen (% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een volwassene)

Fosfor - 277,0 mg (40%)
Kalium - 410,0 mg (%)
Natrium - 0,0 mg (0%)
Calcium - 70,0 mg (7%)
IJzer - 2,53 mg (25%)
Magnesium - 121,0 mg (30%)
Zink - 4,53 mg (41%)
Koper - 1,2 mg (133%)
Selenium - 3,8 µg (7%)

Vitaminen

Vitamine B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamine B2 - 0,13 mg (10%)
Niacine - 1,167 mg (7%)
Vitamine B6 - 0,21 mg (16%)
Folaten - 22 µg (6%)
Vitamine - B12 0,0 µg (0%)
Vitamine C - 1,1 mg (1%)
Vitamine A - 3,0 µg (0,3%)
Vitamine E - 1,4 mg (14%)
Vitamine D - 0,0 µg (0%)
Vitamine K - 3,5 µg (5%)

Pecannoten verlichten PMS-symptomen

Pecannoten kunnen helpen bij het bestrijden van PMS-symptomen (premenstrueel syndroom), zoals krampen en stemmingswisselingen.

Ingrediënten als calcium, mangaan, vitamine E en vitamine B6 verminderen het gevoel van angst, prikkelbaarheid en angst, terwijl magnesium en vitamine B1 het aantal dagen pijn verminderen.

Pecannoten helpen bij osteoporose

Het koper en zink in pecannoten vergroten de botmassa en verminderen botverlies. Deze eigenschappen kunnen worden gebruikt bij de behandeling en preventie van osteoporose bij vrouwen in de menopauze.

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Het is tijd om uw hersenen tot op hoge leeftijd te laten functioneren. Profiteer van het MIND JeszCoLobisz-dieet, een innovatief online voedingssysteem van de Health Guide. Ondersteun uw geest elke dag, verbeter het geheugen en de concentratie. Geniet bovendien van een individueel geselecteerd menu en constant contact met een ervaren diëtist.

Lees meer Wetenswaardigheden

Pecannoten - contra-indicaties

Pecannoten kunnen bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. Symptomen van allergieën verschijnen binnen een uur na het eten van noten en omvatten huidsymptomen, zwelling van de keel, braken, kortademigheid en duizeligheid.

Bovendien kunnen hoesten, piepende ademhaling, jeuk en, in kritieke situaties, bewustzijnsverlies optreden.

Pecannoten - afvallen

Pecannoten ondersteunen het afvallen door het gevoel van volheid te vergroten dankzij het gehalte aan vet, eiwit en vezels ernaast.

Bovendien stimuleren noten het metabolisme dankzij het gehalte aan koper, dat betrokken is bij enzymatische reacties die nodig zijn om een ​​snel metabolisme te behouden.

• Maken noten je dik of helpen ze je af te vallen?

Pecannoten zijn betrokken bij het handhaven van een normaal bloedglucosegehalte. Mensen met diabetes kunnen ze opeten.

Pecannoten - de conditie van de huid

Pecannoten zijn een bron van mineralen en vitamines die een gunstige invloed hebben op de huid, zoals zink, koper, vitamine E, vitamine A, foliumzuur en fosfor.

Vitamine A en vitamine E voorkomen vroege huidveroudering en kunnen het vroeg verschijnen van rimpels en huidpigmentatie voorkomen.

Nuttig om te weten

Pecannoten - prijs, waar te koop?

Pecannoten kunnen met of zonder schelp worden gekocht. Het is het beste om noten te kiezen die even groot en zwaar zijn, zonder tekenen van schimmel.

Ze kunnen worden gekocht in fysieke en online hypermarkten en reformwinkels. De prijs van noten varieert van PLN 70 tot zelfs PLN 150 per kilogram.

Pecannoten - gebruik in de keuken

Pecannoten kunnen rauw gegeten worden, als tussendoortje, als toevoeging aan salades, muesli, pap of yoghurt. Ze worden ook toegevoegd aan taarten, koekjes en desserts.

Ze zijn ook geweldig als pesto-ingrediënten, bijvoorbeeld voor zalm. Pecannoten zijn ook gedroogd, gekonfijt of gezouten verkrijgbaar.

Aanbevolen artikel:

Pas op voor schimmel in noten