Cafeïne - waarheden en mythen. Wat moet je weten over cafeïne?

Kunnen koffie en andere cafeïnehoudende dranken worden gedronken door hypertensieve, "hart" en zwangere vrouwen? Is de cafeïne in thee zwakker dan de cafeïne in koffie? Veroorzaakt cafeïne tekorten aan voedingsstoffen? Is koffie met melk gezonder dan zwarte koffie? Bekijk de feiten en mythen over cafeïne!

Cafeïne stimuleert het lichaam

WAARHEID. Cafeïne heeft stimulerende eigenschappen door in te werken op de hersenschors. Het zorgt voor een betere concentratie van aandacht, verlengt de concentratietijd, vermindert vermoeidheid en slaperigheid. Sommige onderzoeken tonen aan dat het logisch denken en geheugen verbetert. Dit is echter een kortetermijneffect en sterft samen met de uitscheiding van cafeïne uit het lichaam. De gemiddelde halfwaardetijd van deze verbinding in het lichaam is 4 uur (elk heeft een andere gevoeligheid voor cafeïne - het metaboliseert sneller, bijvoorbeeld bij rokers).

Cafeïne zit niet alleen in koffie

Cafeïne is een veel voorkomende alkaloïde, het wordt aangetroffen in ongeveer 65 soorten verschillende planten. Het bevat naast koffiebonen onder andere theebladeren, kolanoten, cacaobonen, guarana. Het cafeïne-extract dat uit deze planten wordt verkregen, wordt bijvoorbeeld toegevoegd aan drankjes en snoep.

Het is gemakkelijk om een ​​overdosis cafeïne te nemen

We drinken het in verschillende dranken, eten het in chocolade, nemen het in de geneeskunde. De resultaten van onderzoek onder middelbare scholieren in Warschau zijn verontrustend - ze drinken tot wel zes blikjes energiedrankjes per dag. Een veilige dosis voor kinderen is ongeveer 5,3 mg / kg lichaamsgewicht, dat is bijvoorbeeld 140-160 mg cafeïne per dag voor een tienjarig kind - iets meer dan 1,5 blikjes van deze dranken. Voor een volwassene is de veilige dosis cafeïne minder dan 300 mg per dag. Boven de 500 mg wordt al als een overdosis beschouwd. En meer dan 2000 mg - voor cafeïnevergiftiging: oorzaken, onder andere, ernstige opwinding, afleiding, opvliegers, duizeligheid, convulsies, slapeloosheid. Overtollige cafeïne bij adolescenten kan problemen met slaap, concentratie en nervositeit veroorzaken.

Cafeïne is niet schadelijk voor uw gezondheid

Cafeïne is een stof die in pijnstillers wordt gebruikt omdat het pijn en spanning verlicht, en ook de afgifte van dopamine beïnvloedt - een hormoon dat verantwoordelijk is voor het gevoel van tevredenheid. Bovendien kan cafeïne de histamine in het lichaam verlagen (een stof die verantwoordelijk is voor allergische reacties). Het wordt ook gebruikt bij de behandeling van bronchiale astma omdat het de bronchiën verwijdt. Er zijn steeds meer wetenschappelijke rapporten dat koffieconsumptie het risico op diabetes type 2 en sommige vormen van kanker kan verminderen, maar dit is nog niet bewezen.

De cafeïne in thee is niet zwakker dan die in koffie

Er zit simpelweg minder cafeïne in thee dan in koffie en daardoor minder effectief. We moeten dus veel meer thee drinken om een ​​stimulerend effect te bereiken dat vergelijkbaar is met koffie.

Gemiddeld cafeïnegehalte

• Een kopje koffie (200 ml) - 80-140 mg (afhankelijk van de hoeveelheid koffie)
• Een kopje cappuccino - ongeveer 40 mg
• Een kopje zwarte thee - ongeveer 50 mg
• Een kopje groene thee - ongeveer 30 mg
• Energiedrank (250 ml) - ongeveer 90 mg
• Coladrank (250 ml) - 30-50 mg
• Chocolade (100 g) - 10-70 mg

Cafeïne kan tekorten aan bepaalde voedingsstoffen veroorzaken

Het hangt allemaal af van uw dieet en de hoeveelheid van deze dranken. Omdat ze diuretisch zijn, gaan sommige mineralen, vooral calcium, enigszins verloren in de urine. Maar de veronderstelling dat overmatig of zelfs matig koffiedrinken verantwoordelijk is voor deze ziekte bij mensen met osteoporose, is niet bevestigd. Als iemand echter een lage hoeveelheid calcium via de voeding binnenkrijgt (de norm is ongeveer 1000 mg per dag) en tegelijkertijd veel koffie drinkt, kan dit de ontwikkeling van de ziekte beïnvloeden. Bovendien verzwakt koffie, net als thee, de opname van ijzer omdat het tannines bevat die de opname van dit element verminderen. Drink deze dranken daarom niet eerder dan een half uur na een ijzerrijke maaltijd. Het is ook bekend dat cafeïnehoudende dranken het gebruik van magnesium, zink en vitamine B door het lichaam kunnen verminderen.Als we goed eten en de juiste hoeveelheid van deze ingrediënten verstrekken, heeft het drinken van koffie in gematigde hoeveelheden (2-3 kopjes per dag) geen invloed op het tekort. deze relaties.

Cafeïnehoudende dranken kunnen worden gedronken door mensen met hypertensie

Hoewel bekend is dat cafeïne de bloeddruk verhoogt, hebben lange onderzoeken naar de relatie tussen matig koffie drinken en de ontwikkeling van hypertensie geen verband gevonden. Bij de meeste patiënten met hypertensie heeft het drinken van 1-2 kopjes koffie die niet erg sterk is geen negatieve effecten. Ze moeten echter een dagboek bijhouden en hun bloeddruk meten na het drinken van cafeïnehoudende dranken. Als ze een aanzienlijke toename van de druk waarnemen, moeten ze het opgeven. Het is ook de moeite waard om met uw arts te overleggen in welke hoeveelheden u koffie kunt drinken.

Matig drinken van cafeïnehoudende dranken heeft geen invloed op hartaandoeningen

Cafeïnehoudende dranken hebben geen effect op de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Het is anders als ze in grote hoeveelheden worden gedronken. Mensen die veel koffie drinken, roken vaak, leiden een zittende levensstijl, eten ongezond. Daarin dragen de nadelige effecten van koffie, gecombineerd met risicofactoren voor coronaire hartziekten, bij aan hartaandoeningen. Mensen met een langzame stofwisseling van cafeïne lopen ook risico.

Auteur: Time S.A

Onthoud dat een goed gekozen dieet de bloeddruk helpt verlagen. Profiteer van JeszCoLubisz - het innovatieve voedingssysteem van de gezondheidsgids en geniet van een individueel geselecteerd plan en constante zorg van een diëtist. Zorg voor uw gezondheid en verklein het risico op hart- en vaatziekten.

Cafeïne - een compendium van kennis

Hoe werkt cafeïne op het menselijk lichaam? Schaadt het consumeren ervan in overmatige hoeveelheden uw gezondheid? Luister naar onze expert, voedingsdeskundige Jacek Bilczyński.

Zwangere vrouwen moeten de consumptie van cafeïnehoudende dranken beperken

Er is geen duidelijke bevestiging dat cafeïne schadelijk is voor zwangere vrouwen. Hoewel, volgens studies waarin de relatie tussen de hoeveelheid cafeïne in de voeding en een miskraam, het optreden van geboorteafwijkingen en problemen met zwanger worden, niet is gevonden, is voorzichtigheid geboden. De werkingsduur van cafeïne in het lichaam van zwangere vrouwen (zoals bij vrouwen die anticonceptiepillen gebruiken) is veel langer dan bij niet-zwangere vrouwen. Bovendien beperkt koffie de opname van voedingsstoffen uit de voeding enigszins, waardoor het moeilijk kan zijn om aan de behoeften te voldoen tijdens de zwangerschap.Daarom is het tijdens deze periode beter om koffie te beperken tot 1-2 kopjes zwakke infusie.

Koffie gezet in een glas is schadelijker dan oploskoffie en koffie gemaakt van de machine

Het is niet afhankelijk van het cafeïnegehalte, maar van de aanwezigheid van diterpenen in koffie - verbindingen die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Deze stoffen worden verwijderd in het koffiefilterproces en zijn afwezig in oploskoffie, maar ze worden in grote hoeveelheden aangetroffen in koffie die in een glas wordt gezet of gekookt (gebrouwen in het Turks). Daarom mogen mensen met atherosclerose of hyperlipidemie dergelijke koffie niet drinken.

Koffie met melk is gezonder dan zwarte koffie, maar het is beter om thee zonder melk te drinken

De toevoeging van melk aan koffie vult het calciumverlies enigszins aan. Bovendien maakt melk koffie alkalisch, wat een gunstig effect heeft omdat we te veel zure producten eten (bijvoorbeeld vlees). In koffie en thee zitten polyfenolen met antioxiderende eigenschappen. De sterke antioxiderende eigenschappen van thee zijn in veel onderzoeken bewezen. Wanneer we echter melk in thee doen, zorgen we ervoor dat deze verbindingen neerslaan, wat hun werking remt. Daarom is het beter om thee zonder melk te drinken.

Cafeïne in cosmetica bestrijdt cellulitis

Cosmeticafabrikanten gebruiken de unieke eigenschappen van cafeïne om cellulitis en slappe huid te verwijderen. Deze verbinding verbetert de bloedcirculatie en lymfedrainage en helpt bij het verwijderen van resterende gifstoffen. Daarnaast geeft het de huid energie en helpt het haar stevig te houden.

Voel je je slecht na het drinken van koffie? U kunt cafeïne niet verdragen

Bijna 60 procent van de Polen heeft een erfelijke intolerantie voor cafeïne. Hoe manifesteert cafeïne-intolerantie zich? Als u cafeïne-intolerantie heeft, moet u dan de producten die cafeïne bevatten volledig opgeven? Luister naar onze expert - diëtiste Agnieszka Piskała.

We ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.

Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.

Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.

maandelijkse "Zdrowie"