Wanneer is de beste tijd om fruit te eten?

Fruit kan het beste 's ochtends worden gegeten, voor het eerste of tweede ontbijt. Als je het fruit na de lunch als toetje wilt eten, wacht dan een paar uur. Vergeet het eten van fruit in de late namiddag en in de avond - op dit moment vertraagt het lichaam zijn metabolisme, en de eenvoudige suikers die voor het slapengaan worden afgegeven, worden niet opgebruikt, maar opgeslagen in vetweefsel.

Voedingsdeskundigen raden aan dat groenten en fruit tot de helft uitmaken van wat we dagelijks eten. Maar let op: er mag maar één portie fruit per 3 porties groenten zijn. Waar komt deze beperking vandaan?

Waar komt deze beperking vandaan? Fruit bestaat immers voornamelijk uit water, heeft weinig eiwitten en een spoor van vet (uitzondering is avocado), maar veel waardevolle vezels, veel vitamines en mineralen. Maar ze zijn ook rijk aan enkelvoudige suiker - fructose. Als het gehalte in de vrucht niet wordt gecompenseerd door de juiste hoeveelheid vezels, wordt suiker snel opgenomen. Het insulinegehalte dat bij dit proces betrokken is, neemt in eerste instantie snel toe en daalt vervolgens, wat een hongeraanval veroorzaakt. Dit is hoe fruit met een hoge glycemische index, zoals bananen, dadels, druiven werkt - te veel eten bevordert overgewicht en obesitas. Hoe lager de GI van het fruit, hoe langer het duurt om het te verteren en hoe minder calorieën worden opgeslagen als vetweefsel. Om niet aan te komen, is het de moeite waard om fruit met een lage GI te kiezen en u aan de aanbevolen hoeveelheid te houden - niet meer dan 2 porties per dag.

Dit zal handig voor je zijn

Fruit met een lage glycemische index: zwarte bessen, kruisbessen (15), kersen (20), kersen, frambozen, wilde aardbeien, bosbessen, aardbeien, grapefruits (25), peren, abrikozen, mandarijnen (30), pruimen, sinaasappels, appels, perziken (35).

Fruit met een hoge glycemische index: verse ananas, druiven (45), mango's (50), bosbessen (55), rijpe bananen, meloenen (60), dadels (70), watermeloenen (75).

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een individueel gekozen dieet stelt u in staat om af te vallen, op gewicht te blijven of voedingsgerelateerde ziekten te voorkomen en tegelijkertijd gezond en smakelijk te eten. Profiteer van JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Meer te weten komen

De vrucht is perfect voor een ochtendstart

Het feit dat fruit een bron is van licht verteerbare enkelvoudige suikers, wordt een voordeel wanneer we ze in de eerste helft van de dag eten. Ze zorgen voor een snelle dosis energie die de hersenen stimuleert om te werken en de efficiëntie verhoogt. Daarom is het een ideaal product om mee op te starten - voor een eerste of tweede ontbijt. In de ochtend is de stofwisseling intens en zijn de spijsverteringsenzymen het meest actief, dus de energie die met de vrucht wordt geleverd, zal tegen de middag opgebruikt zijn. Voedingsdeskundigen raden aan om fruit te eten in combinatie met muesli of yoghurt om de maaltijd meer te vullen. Het wordt echter niet aanbevolen om fruit solo tussen de maaltijden door te eten, omdat een plotselinge fluctuatie van het glucosegehalte (omhoog en dan omlaag) de eetlust verhoogt en het risico op tussendoortjes met zich meebrengt. Vergeet het eten van fruit in de late namiddag en 's avonds - op dit moment vertraagt het lichaam zijn metabolisme en bereidt het zich voor op rust, zodat de eenvoudige suikers die voor het slapengaan worden afgegeven, niet worden geconsumeerd, maar worden opgeslagen in vetweefsel.

Fruit kun je het beste voor een maaltijd eten

Na 20-30 minuten wordt het fruit van de maag naar de darmen verplaatst, waar het juiste verteringsproces plaatsvindt. Vlees, vetten, peulvruchten en grutten hebben de maag veel meer tijd nodig om hun eerste verwerking te verwerken. Dus als we volgens de gewoonte fruit als dessert serveren, bijvoorbeeld na de lunch, zal een eerder gegeten maaltijd die in de maag achterblijft de overdracht naar de twaalfvingerige darm blokkeren en ervoor zorgen dat ze gaan gisten. Het resultaat is gas en gas. En waardevolle ingrediënten in fruit zullen niet goed worden verteerd en geassimileerd. Dus laten we fruit niet direct na een maaltijd eten, maar liever een kwartier ervoor. Als we daarentegen na een maaltijd zin hebben om fruit te eten, laten we dan even wachten: een uur of twee terwijl we groente aten; drie voor een vleesloze schotel met veel vet, en vier voor een vleesmaaltijd.

Belangrijk

Goede verbindingen - wat is de beste manier om fruit te eten?

Fruit moet worden gecombineerd met producten die hun spijsvertering niet verstoren, maar ze stellen u in staat om een snelle toename van de bloedglucose te voorkomen: yoghurt, kefir, ontbijtgranen, noten, kwark. Ze kunnen worden toegevoegd aan pap op magere melk, geserveerd in salades en salades. Kies fruit voor je salade, smoothie of sap, combineer zoet met zuur, vermijd zoet-zoete combinaties, omdat ze de verzuring van het lichaam verhogen. Bovendien zijn de smaakpapillen dan heel snel verzadigd en voelen we alleen een neutrale, dominante nasmaak. Let op: fruit geserveerd met slagroom, ijs, bestrooid met suiker of chocolade is een calorische bom!

Sap in plaats van fruit

In plaats van één portie fruit kun je een glas sap drinken - bij voorkeur vers geperst in een sapcentrifuge (met zo'n apparaat kun je meer vezels in de fruitdeeltjes houden dan wanneer je het sap in een gewone sapcentrifuge perst). Lees bij het kiezen van een kant-en-klaar sap uit een doos de compositie en zorg ervoor dat het geen vruchtendrank is.