Hoe compote op de kleuterschool te serveren - met fruit of alleen sap?
Compote, of afkooksel van fruit, is een zeer waardevolle drank in de voeding van kinderen, naast hydratatie biedt het ook licht verteerbare energie in de vorm van suikers, mineralen, sommige vitamines, en als het niet wordt ingewreven, is het ook een bron van vezels. Helaas domineren in kleuterscholen compotes gemaakt van sapconcentraten (ze bevatten veel suiker), evenals aroma's, kleurstoffen of stabilisatoren en conserveermiddelen. Ze hebben een lage voedingswaarde. Vanwege de gezondheidsvoordelen zou ik compotes serveren die zijn gekookt van fruit met de toevoeging van kruiden (kaneel, kruidnagel, nootmuskaat), maar nog steeds verduidelijkt. Kinderen houden niet per se van een suspensie van plantaardig weefsel afkomstig van fruit en kunnen er slecht op reageren, vooral als ze een grote, stevige maaltijd drinken. Heel fruit en gekookt fruit kunnen de basis zijn van high tea. Ze kunnen worden gebruikt om clusters, puddingen of gelei te bereiden.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
