Bosbes of bosbes - wat is gezonder? Zowel bosbessen als bosbessen hebben een kalmerende en pijnstillende werking, ondersteunen het werk van de ogen en verlagen ook het niveau van "slecht" cholesterol (LDL) en verhogen het niveau van "goed" (HDL). Bosbessen zijn echter een betere bron van antioxidanten dan bosbessen, waardoor ze effectiever worden. het verouderingsproces vertragen Blauwe bessen zijn op hun beurt effectiever in het voorkomen van bepaalde soorten kanker Controleer wat we vaker moeten eten: bosbessen of bosbessen?
Bosbes of bosbes (Vaccinium myrtillus) en Amerikaanse blauwe bes, d.w.z. blauwe bes (Vaccinium corymbosum) zijn planten uit de heidefamilie, die een kalmerend en pijnstillend effect hebben, evenals het niveau van "slecht" cholesterol (LDL) verlagen en het niveau van "goed" (HDL) verhogen.
Bosbessen en bosbessen worden ook gebruikt voor de behandeling van chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS), huidinfecties, gastro-intestinale stoornissen en nier- en urinewegaandoeningen omdat ze voorkomen dat bacteriën zich aan het epitheel van de urinewegen hechten.
Wetenschappelijk onderzoek toont echter aan dat bosbessen meer tannines bevatten en een betere bron van antioxidanten zijn dan bosbessen, waardoor het effectiever is in het vertragen van het verouderingsproces.
Bosbessen zijn op hun beurt weer effectiever bij het voorkomen van bepaalde kankers en kunnen levercirrose voorkomen.
Lees ook: Blackberry - gezondheidskenmerken. Aan welke vitamines en mineralen zijn bramen rijk? Een dieet rijk aan luteïne verbetert het ZICHT en versterkt het NIVEAU van de ogen - eigenschappen en voedingswaardenGezondheidseigenschappen van bosbessen
Blueberry-bosbes bevat meer tannines dan Amerikaanse bosbes
Gedroogde bessen en hun bladeren bevatten een grote hoeveelheid tannines die het maagslijmvlies afsluiten, schadelijke stofwisselingsproducten neutraliseren en de bewegingen van darmwormen vertragen.
Daarom remt de infusie van gedroogde bessen of hun bladeren diarree effectief. Rauw fruit heeft daarentegen een laxerend effect, daarom helpt het sap dat uit verse bosbessen wordt geperst bij de behandeling van constipatie.
Blueberry (en vooral de bladeren) heeft, vanwege het feit dat het meer tannines bevat dan Amerikaanse bosbessen, sterkere bacteriedodende en antivirale eigenschappen. Bovendien neutraliseren tannines gifstoffen en blokkeren ze de opname ervan door het darmslijmvlies.
Bosbessen hebben een groter antioxidantpotentieel dan bosbessen
Bosbes is effectiever als antioxidant dan bosbes. Van de 23 producten (voornamelijk groenten en fruit) op de ORAC-lijst (een lijst met producten met een hoog gehalte aan plantaardige antioxidanten), heeft de blauwe bes direct na de zwarte appelbes (16.062 micromol per 100 g) het grootste antioxidantpotentieel (13.427 μmol TE). in een kopje).
Amerikaanse (gecultiveerde) bosbessen zijn ook een van de rijkste aan antioxidanten (9.019 μmol TE in één kopje), maar bosbessen zijn effectiever omdat ze een antioxidant uit de anthocyaanfamilie bevatten, die bosbessen niet bevatten.
Het is mythylin (de Latijnse naam voor bessen komt ervan), dat verantwoordelijk is voor de elasticiteit van bloedvaten en, samen met ijzer, betrokken is bij de productie van rode bloedcellen, waardoor bloedarmoede effectief wordt voorkomen.
Wat zijn de eigenschappen van bosvruchten?
Bosbessen zijn beter voor diabetici
Als je diabetes hebt, pak dan verse bosbessen en extracten van hun bladeren - ze bevatten glycoside (vaccin en glycokinine), dat op dezelfde manier werkt als insuline - het verlaagt de bloedglucosespiegel.
De blauwe bes ondersteunt de behandeling van oogaandoeningen van het netvlies
Bessenextracten worden gebruikt bij microcirculatiestoornissen in de oogbol en bij aandoeningen van het netvlies. Bosbessen beïnvloeden de weerstand van de haarvaten en verbeteren zo de bloedcirculatie in de iris.
Daarom worden ze aanbevolen voor mensen met een verminderd zicht in de schemering, evenals voor het werken op een computer of bij slechte lichtomstandigheden.
Bent u op dieet? Kies bosbessen - ze bevatten minder calorieën dan bosbessen
Bosbes in 100 g bevat 51 kcal en 9,0 g koolhydraten. Op zijn beurt bevat 100 g Amerikaanse bosbes 57 kcal en een groot aantal koolhydraten - 14,49 g, daarom is het beter om bosbessen te pakken tijdens het afvallen.
Amerikaanse bosbes - pro-gezondheidseigenschappen
Blueberry is effectief bij het voorkomen van bepaalde soorten kanker
Amerikaanse bosbes bevat grote hoeveelheden fyto-oestrogenen, d.w.z. plantenhormonen die effectief de activiteit blokkeren van enzymen die bijdragen aan de vorming van de zogenaamde hormoonafhankelijke kankers, bijv. bepaalde kankers van de borst, schildklier of lever (zowel bij vrouwen als bij mannen). Soortgelijke eigenschappen tegen kanker zijn ook aanwezig in bosbessen:
- foliumzuur - ondersteunt de bescherming van het lichaam tegen baarmoederkanker en ondersteunt tijdens de zwangerschap de goede ontwikkeling van de foetus
- egaalzuur - voorkomt de ontwikkeling van kanker: incl. longen, slokdarm en strottenhoofd.
Blauwe bes kan cirrose voorkomen
Onderzoek uitgevoerd door Chinese wetenschappers toont aan dat de vruchten van de Amerikaanse bosbes, en met name een van zijn variëteiten - bosbes (V. ashei), de replicatie van het hepatitis C-virus remmen en zo de ontwikkeling van levercirrose voorkomen en hepatocyten (cellen lever).
Wetenschappers van de Universiteit van Miyazaki hebben geconcludeerd dat proanthocyanidine dat wordt aangetroffen in de bladeren van de bosbes, bosbes, de replicatie van HCV, dat zich in de lever bevindt, kan vertragen.
Blueberry ondersteunt het werk van de ogen
Bosbes wordt ook gebruikt om oogziekten zoals cataract en maculaire degeneratie te behandelen. Blijkbaar aten piloten van de Britse Royal Air Force tijdens de Tweede Wereldoorlog bosbessen om hun nachtzicht te verbeteren.
Wat zijn de eigenschappen van bosbessen?
Bron: x-news.pl/Agencja TVN
BelangrijkBosbessen moeten rauw of na bevriezing worden gegeten. Gebakken of gekookt verliezen ze hun voedings- en helende eigenschappen. Tijdens processen op hoge temperatuur verliest het fruit bijna 20 procent. fyto-oestrogenen.
Aanbevolen artikel:
Eet je gezond?
