Dieet bij de ziekte van Hashimoto - receptenmenu

Het menu in het dieet van mensen met de ziekte van Hashimoto moet een toename van de eiwitinname en een afname van de inname van koolhydraten bevatten. Ook belangrijk is het hoge aandeel vetten met onverzadigde vetzuren, vooral meervoudig onverzadigde vetzuren uit de omega-3-groep. Mensen met Hashimoto's moeten ook zorgen voor de juiste hoeveelheid jodium, zink, selenium, ijzer, vitamine B12, vitamine D, antioxidanten en probiotica. Hoe deze aanbevelingen in de praktijk implementeren? Zie ons voorbeeldreceptenmenu.

Het menu in het dieet van mensen met de ziekte van Hashimoto moet door een diëtist individueel worden voorbereid op basis van de behoeften van de patiënt, rekening houdend met zijn leeftijd, energiebehoeften, voedingsvoorkeuren en klinische toestand. Hieronder ziet u een voorbeeldmenu voor een 39-jarige vrouw van 63 kg en 169 cm lang met de ziekte van Hashimoto.

Dieet bij de ziekte van Hashimoto - menu. Dag ik

1e ontbijt - pap met fruit

• ½ kopje havermout
• ¾ kopje bosbessen
• 1 kopje 1,5% koemelk

2e ontbijt - cocktail met kokosmelk

• 1 banaan
• 1 kopje frambozen
• ½ kopje kokosmelk

Lunch - kabeljauw met rijst en salade

• 200 g kabeljauw
• 1 theelepel tijm
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel olijfolie
• 1 kopje gekookte bruine rijst
• 1 tomaat
• 1 verse komkommer
• ½ rode peper
• 2 plakjes ui
• 3 theelepels verse peterselie
• 1 eetlepel lijnzaadolie
• 1 theelepel appelciderazijn

Breng de kabeljauw op smaak met zout, tijm, geperst teentje knoflook en olijfolie. Wikkel de vis in folie en bak in de oven op 200 ° C ongeveer 20 minuten. Snijd de tomaat, komkommer, rode paprika en ui in blokjes. Voeg de peterselie toe. Breng de voorbereide salade op smaak met appelciderazijn en lijnzaadolie. Serveer de gebakken kabeljauw en de salade met de gekookte rijst.

Afternoontea - yoghurt met zemelen en paranoten

• 1 kopje yoghurt
• 2 theelepels tarwezemelen
• 2 paranoten

Diner - sla met humusbroodjes

• 140 g gemengde sla
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 2 sneetjes zuurdesem roggebrood
• 4 theelepels huishumus

Dankzij dit dieet val je af met Hashimoto's!

Auteur: Time S.A

Worstel je met Hashimoto's of hypothyreoïdie? Gebruik JeszCoLubisz, een innovatief voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Geniet van een dieet dat is afgestemd op uw levensstijl, smaakvoorkeuren en culinaire vaardigheden. Eet gezond en lekker, terwijl u het lichaam ondersteunt in de strijd tegen ziekten!

Meer te weten komen

Dieet bij de ziekte van Hashimoto - menu. Dag II

1e ontbijt - zachtgekookte eieren met groenten

• 2 zachtgekookte kippeneieren
• 2 sneetjes boekweitbrood
• 1 tomaat
• ½ gele paprika
• 2 theelepels bieslook

II Ontbijt - yoghurt met mango, zemelen en maanzaad

• 1 mango
• ½ kopje yoghurt
• 1 eetlepel maanzaad
• 2 eetlepels tarwezemelen

Lunch - kippenlever met zuurkool

• 150 g kippenlever
• 1 theelepel tarwebloem
• 1 theelepel geklaarde boter
• 1 ui
• 1 theelepel marjolein
• 1 kopje gekookte parelgort
• 1½ kopje zuurkool
• 1 theelepel olijfolie

Bestrooi de lever met bloem en bak in de geklaarde boter. Voeg als de lever aan elke kant gebakken is de gesneden ui en marjolein toe. Stoofpot, afgedekt, ongeveer 10 minuten. Hak de zuurkool fijn en giet de olijfolie erover. Serveer het gerecht met gekookte parelgort.

Middagsnack - quinoamousse

• ½ kopje gekookte quinoa
• 1 kopje amandelmelk
• 2 paranoten

Diner - pompoencrème

• 2 ½ kopjes geraspte pompoen
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 wortel
• 1 eetlepel yoghurt
• 1 eetlepel pompoenpitten
• 1 snee zuurdesem roggebrood

Kook de geschilde pompoen met wortelen gaar. Voeg gemberpoeder toe. Mix de soep tot een gladde crème. Serveer met yoghurt, pompoenpitten en een boterham.

Dieet bij de ziekte van Hashimoto - menu. Dag III

1e ontbijt - omelet met groenten

• 2 kippeneieren
• 1 theelepel geklaarde boter
• ½ courgette
• 2 grote champignons
• ½ rode peper
• 3 theelepels bieslook
• 1 snee zuurdesem roggebrood

Snijd groenten en champignons fijn en bak ze in een kleine koekenpan gaar in geklaarde boter. Voeg losgeklopte eieren toe aan de groenten en stoof afgedekt tot de eieren helemaal vast zijn. Bestrooi tenslotte de omelet met bieslook. Serveer met een snee roggebrood.

II Ontbijt - salade van pasta en mozzarella

• 2 kopjes gekookte volkoren rogge of tarwepasta
• 2 plakjes mozzarella
• 1 tomaat
• een bosje verse basilicum
• 1 theelepel lijnzaadolie

Lunch - zalm met aardappelen en wortelsalade

• 120 g verse zalm
• 1 teen knoflook
• 3 gekookte aardappelen
• 1 theelepel dille
• 2 wortelen
• 1 appel
• 1 theelepel citroensap
• 2 theelepels yoghurt

Breng de zalm op smaak met zout en een geperst teentje knoflook. Wikkel de vis in folie en bak in de oven op 200 ° C ongeveer 20 minuten. Rasp de wortel en appel, breng op smaak met citroensap en yoghurt. Serveer de gebakken zalm en salade met gekookte aardappelen en dille.

Afternoontea - fruit- en groentecocktail

• ½ avocado
• 3 handenvol verse spinazie
• 3 handenvol boerenkool
• 1 banaan
• 1 Paranoot

Diner - cottage cheese sandwiches

• 2 sneetjes zuurdesem roggebrood
• 50 g (2 plakjes) magere kwark
• 2 theelepels yoghurt
• 3 theelepels bieslook
• 5 radijsjes

Aanbevolen artikel:

Dieet bij de ziekte van Hashimoto - regels, producten aangegeven en gecontra-indiceerd Over de auteur

Karolina Karabin, MD, PhD, moleculair bioloog, laboratoriumdiagnosticus, Cambridge Diagnostics Polska Opgeleid als bioloog met een specialisatie in microbiologie en laboratoriumdiagnosticus met meer dan 10 jaar ervaring in laboratoriumwerk. Afgestudeerd aan de School of Molecular Medicine en lid van de Polish Society of Human Genetics.Hoofd onderzoekssubsidies bij het Laboratorium voor Moleculaire Diagnostiek van de afdeling Hematologie, Oncologie en Inwendige Ziekten van de Medische Universiteit van Warschau. Ze verdedigde de titel van doctor in de medische wetenschappen op het gebied van medische biologie aan de eerste medische faculteit van de Medische Universiteit van Warschau. Auteur van veel wetenschappelijke en populaire wetenschappelijke werken op het gebied van laboratoriumdiagnostiek, moleculaire biologie en voeding. Als specialist op het gebied van laboratoriumdiagnostiek leidt hij dagelijks de contentafdeling van Cambridge Diagnostics Polska en werkt hij samen met een team diëtisten van de CD Dietary Clinic. Zijn praktijkkennis over diagnostiek en dieettherapie van ziekten deelt hij met specialisten op conferenties, trainingen en in tijdschriften en websites. Ze is vooral geïnteresseerd in de invloed van de moderne levensstijl op moleculaire processen in het lichaam.

Lees meer artikelen van deze auteur