Dieet voor duodenitis

Mijn man heeft duodenitis. Is er een speciaal dieet? Wat kan hij eten?

Momenteel is de heersende opvatting dat je alle producten kunt eten, met uitzondering van de producten die gastro-intestinaal ongemak veroorzaken (winderigheid, buikpijn).

De maaltijden worden om de 2-3 uur in kleine porties gegeten. Dan belast het het spijsverteringskanaal niet. Ze kunnen worden versnipperd. Malen of afvegen helpt bij de spijsvertering.

Je moet stoppen met frituren en vleesbouillon eten. Ze veroorzaken overmatige afscheiding van maagsap en ontstekingen. Het beste is koken, vooral stomen, bakken in folie en stoven zonder bruin te worden. Verse sappen, fruit en groenten moeten worden vermeden. Vervang ze door puree en groente- en vruchtensappen. Dit geldt vooral tijdens het oplaaien van de ziekte, wanneer het lichaam van de juiste hoeveelheid vitamines en mineralen moet worden voorzien.

U moet moeilijk verteerbare producten opgeven. Ze veroorzaken buikpijn, gasvorming en brandend maagzuur. Ze omvatten onder andere peulvruchtenzaden, kool, donker brood, gerookt vlees, gerookte vis, onrijp fruit. Eet ook niet te warm voedsel. Dit kan verstopping van het maag- en duodenum-slijmvlies veroorzaken. Je moet specerijen zoals peper, paprika, mosterd, mosterd, chili, curry opgeven. Azijn en producten die het bevatten, zoals ingelegde komkommers, gemarineerde champignons, zijn ook af te raden. Er worden echter milde kruiden (dille, vanille, citroensap, komijn) aanbevolen, die de afscheiding van maagsap niet stimuleren.

Vergeet niet om vaak en regelmatig een gevarieerde maaltijd te eten terwijl uw symptomen verdwijnen. De gerechten moeten klein zijn, langzaam worden gegeten (u moet minstens 20 keer grondig kauwen), op een vast tijdstip en de laatste lichte maaltijd - net voordat u naar bed gaat. Vermijd stimulerende middelen ondanks het ontbreken van symptomen. Koffie en sterke thee stimuleren de afscheiding van maagsap sterk. Dit geldt ook voor alcohol, dat bovendien het maagslijmvlies irriteert, en tabak - het vermindert de bloedtoevoer naar het maagslijmvlies en het duodenum.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.