MATURA, EXAMENS - JE HAALT EEN HIGH FIVE ALS JE EEN GOED ONTBIJT EET

Goed eten voor de hersenen - eet het vóór het examen

Bij het ontbijt mogen hele granen niet ontbreken, d.w.z. volkorenbrood, bruine rijst, granen die rijk zijn aan complexe koolhydraten. Ze moeten energie leveren om te leren. Een goede bron van complexe koolhydraten zijn ook zaden, spruiten en peulvruchten. Het lichaam verteert ze langzaam, systematisch, waarbij glucose in het bloed vrijkomt, het belangrijkste voedsel van de hersenen (de hersenen gebruiken bijna de helft van de glucose die in het bloed circuleert). Hierdoor kunnen grijze cellen het goed gebruiken als dat nodig is. Om het glucosegehalte constant te houden, moeten producten die rijk zijn aan complexe koolhydraten 5 keer per dag in kleine porties worden gegeten. Ze bevatten ook belangrijke B-vitamines en magnesium die het geheugen, de concentratie, de goede geleiding van zenuwimpulsen beïnvloeden en stress en slapeloosheid voorkomen. Mensen met de juiste hoeveelheid magnesium kunnen beter omgaan met stress. Dit belangrijke element is ook terug te vinden in bonen, boekweit, bananen, bladgroenten, noten en pure chocolade (helaas bevatten noten en chocolade veel calorieën).

Een belangrijk onderdeel van het ontbijt zijn groenten en fruit of sappen, bij voorkeur thuis vers geperst. Ze leveren vitamines en mineralen die de activiteit van hersencellen stimuleren, waardoor snel leren en geheugen wordt vergemakkelijkt. Ze bevatten allemaal bètacaroteen (provitamine A), vitamine C, E en carotenoïden, en bevatten ook selenium en zink, belangrijke antioxidanten die hersencellen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Bovendien vergemakkelijken vitamine C en E logisch denken. Bessen (vers of bevroren) zijn erg waardevol: aalbessen (vooral zwart), aardbeien, frambozen, veenbessen. De flavonoïden die ze bevatten, zorgen voor een goed geheugen. Tomaten, grapefruits, gedroogde abrikozen, rozijnen en avocado's bevatten veel kalium, wat de overdracht van zenuwimpulsen mogelijk maakt, de concentratie verbetert en het denkvermogen vergroot.

Het is de moeite waard om een broodje of een salade te eten met zalm, haring, sprot, sardine. Vette zeevis bevat omega-3-zuren, die de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren en de doorstroming van zenuwprikkels tussen de grijze en witte stoffen verbeteren. De efficiëntie van denken, begrijpen en onthouden hangt van hen af.

Het volgende onderdeel van het ontbijt zouden producten moeten zijn die gezonde eiwitten leveren - zuivelproducten, mager vlees van de beste kwaliteit (kalfsvlees, gevogelte), peulvruchten. Eiwitten zijn essentieel voor de celsynthese en vernieuwingsprocessen van het lichaam. Vleeswaren zijn ook een bron van vitamine B12 (het versterkt het geheugen, verbetert de concentratie en associatie) en ijzer (hierdoor stroomt zuurstofrijk bloed naar elke cel van de hersenen, waardoor de efficiëntie van het denken toeneemt). IJzer zit ook in peterselie en spruitjes.

Melk (bij voorkeur 1,5-2%), halfvolle kaas en yoghurt leveren calcium en een kleine hoeveelheid vet die nodig is voor de opname van vitamine A, E, D en K.

Eieren en oliën (voornamelijk sojabonen) leveren lecithine die nodig is voor de snelle overdracht van impulsen in de hersenen. Het ondersteunt het onthouden en opnieuw creëren van feiten en garandeert efficiënt denken. Lecithine komt ook voor in tarwekiemen, granen en vis.

Drink 2 liter vloeistof per dag

Reeds 1-2% watertekort leidt tot verslechtering van het geheugen, concentratie en vermoeidheid. Versgeperste sappen en medium gemineraliseerd water zijn het gezondst. Als er geen gezondheidscontra-indicaties zijn, kunt u koffie drinken, bij voorkeur uit een espressomachine - cafeïne stimuleert het centrale zenuwstelsel, verwijdt de bloedvaten, verbetert het denken en helpt vermoeidheid te overwinnen. 2-3 kopjes koffie zijn toegestaan zonder de gezondheid te schaden. Goed gezette thee, groene thee is het beste om energie toe te voegen - het bevat catechines, die een positief effect hebben op het intellect.

Doe het noodzakelijkerwijs

Voor het examen zelf

Eet 's ochtends een voedzaam ontbijt. Een hongerig persoon is prikkelbaarder en vatbaarder voor stress. Het mag echter niet te zwaar zijn (roerei), omdat het gastro-intestinaal ongemak kan veroorzaken, vooral onder stress. Toast met jam is ook geen goed idee, omdat het een plotselinge energiepiek en dan een snelle daling van de suikerspiegel en lethargie veroorzaakt. Overdrijf uw koffie niet - u kunt er nerveus van worden. Als er enige tijd is verstreken sinds het ontbijt, is het goed om voor het examen een snack te nemen - een stuk pure chocolade of een zak met noten.