Ik wilde je vragen wat je kunt eten en wat niet voor RA? Mijn knieën en schoudergewrichten doen pijn. Ik heb gelezen dat je geen vlees, zuivel, fruit, citrus en veel ander voedsel kunt eten. Ik weet niet of het helemaal waar is. Ik zou heel graag om een antwoord willen vragen.
Voedsel heeft een sterke invloed op het verergeren of verminderen van reumatoïde pijn. Het dieet bij RA is echter, op enkele uitzonderingen na, vergelijkbaar met rationele voeding.
In uw menu moet u allereerst voor de juiste hoeveelheid vis zorgen. Eet ze minstens 2-3 keer per week, bij voorkeur 150-200 g per dag. De n-3-vetzuren in vis en de ontstekingsremmende vitamine E komen ook in kleinere hoeveelheden voor in lijnzaad, olijfolie en walnoten.
Eet ook elke dag veel fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten. Wees echter voorzichtig met paprika's, maïs, aardappelen, tomaten en aubergines, omdat deze bij sommige patiënten de pijn en stijfheid vergroten. Eet geen vlees (vooral rundvlees), eieren en overtollige vette zuivelproducten (volle melk, room, gele kaas, blauwe kaas).
Vermijd zout, gefrituurd voedsel, suiker, koffie en alle alcohol.
Dit zijn algemene aanbevelingen die de symptomen van RA kunnen helpen verlichten. Met vriendelijke groet.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
