Mijn wezen is 128 cm lang en weegt 36 kg. Hij heeft natuurlijk een grote "dikke" buik die naar voren steekt, licht scheefstaande knieën. Onze kinderarts ontdekte enige tijd geleden arteriële hypertensie en gaf opdracht om af te vallen. Oh, maar hoe? Het kleintje drinkt alleen vruchtensappen (ook afgezwakt, maar nog steeds zoet), en het fruit doet haar kokhalzen; het water is "slecht", af en toe kan ik alleen maar dromen van gestoofde groenten of een salade. Hij houdt van vlees (niet gekookt), vleeswaren, aardappelen en patat, kaas, kinderkaas en yoghurt, en natuurlijk ... chips, snoep en cola, die we om deze reden proberen niet te kopen. Hij wil geen "gezonde" gerechten eten; ze heeft ijzertekort, dus ze krijgt visolie en vitamines ... Wat moet ik haar precies geven en in welke hoeveelheden?
Voor kinderen van deze leeftijd wordt een dieet aanbevolen dat rijk is aan bouwstoffen zoals calcium en ijzer. Dit is de periode waarin de eetgewoonten van een kind worden ontwikkeld en de volgende regels moeten in acht worden genomen:
1. Dagelijkse maaltijden moeten worden verdeeld over 4-5 maaltijden en regelmatig worden geserveerd.
2. Serveer het eten in kleine porties om uw kind niet te laten wennen aan resten op het bord.
3. Maak het menu en de maaltijden gevarieerder door verschillende gerechten te serveren.
4. Geef geen snoepjes tussen de maaltijden door, om de eetlust niet te verminderen.
5. Scheld uw kind niet uit omdat het te langzaam eet of niet.
6. Zorg voor het esthetische uiterlijk van de tafel en de maaltijden die worden geserveerd (een esthetisch opgediend gerecht kan de eetlust van het kind enigszins opwekken).
Als een peuter naar de kleuterschool gaat, is zijn menu zo gepland dat het ongeveer 70% van de dagelijkse norm van energie en voedingsstoffen. De lunch is erg belangrijk voor de goede voeding van een kleuter. De maaltijd moet gevarieerd zijn, want elke dag hetzelfde product eten is saai. Voeg daarom magere kwark, gevogelte ham en groenten zoals sla, komkommer en tomaat toe aan volkorenbrood of broodjes. Het belangrijkste is dat het kind het ontbijt lekker moet vinden en de ingrediënten moet leveren die nodig zijn voor een goede ontwikkeling. De lunch is niet het moment om patat of snoep te serveren. Serveer in plaats van snoep een mengsel van gedroogd fruit, noten of rozijnen. Vergeet vers fruit niet, dat een bron is van veel vitamines, vooral vitamine C, die nodig is voor een goede en snelle genezing van wonden en het vergroten van de immuniteit van het lichaam. Kinderen zijn dol op hamburgers en patat. Je hoeft ze niet op te geven, maar maak ze zelf. Zelfgemaakte gevogelteburgers zijn een lekker en gezond gerecht. De meest geschikte dranken voor kleuters zijn fruit- en groentesappen, vruchtenthee gezoet met honing of glucose. Kinderen houden ook van melkdranken - het kan een cacaodrank zijn of een milkshake met fruit. Wanneer u sappen in de winkel koopt, kiest u degene met het laagste suikergehalte. Let op conserveringsmiddelen. Geef bij het bereiden van een diner voor een kind geen zware, witte soepen en dikke sauzen. Stel bijvoorbeeld voor: groentesoep, en een kipstoofpot of een vleesschepje in saus voor het hoofdgerecht. Maak appelcompote of, in de zomer, aardbeien en kersen. Dit zijn zeer gezonde en vooral natuurlijke dranken, zonder bewaarmiddelen of kunstmatige kleurstoffen. Het avondeten moet vrij licht zijn, zoals lunch, en moet tussen 18.00 en 19.00 uur worden gegeten, zodat uw baby niet met een volle buik naar bed gaat. U kunt sandwiches met beleg of gewoon brood met yoghurt bereiden.
Een onmisbare set
Eiwit - is de belangrijkste en meest elementaire bouwcomponent van spieren, botten, huid en weefsels. De eiwitbronnen zijn melk, vlees en vis. De plantaardige eiwitbronnen zijn sojabonen en rijst.
Vetten - zijn verantwoordelijk voor de immuniteit van het lichaam, de productie en de goede werking van hormonen, vergemakkelijken de opname van vitamine A, D, E en K. De bronnen van vetten zijn plantaardige oliën, olijfolie, noten, zaden.
Koolhydraten - leveren de energie die een kind nodig heeft voor leven en ontwikkeling. De bron van koolhydraten zijn graanproducten: brood, haver- en tarwevlokken, pasta en fruit.
Vitaminen - ze zijn nodig voor de goede ontwikkeling van een jong organisme, voorkomen visusstoornissen, rachitis en immuniseren het lichaam tegen verschillende infecties.
Vezels - het is een ingrediënt dat nodig is voor een goede vertering van voedsel. Zorgt voor een goede stofwisseling. De bron van vezels is fruit, vooral gedroogd fruit, zoals abrikozen en pruimen, groenten en volkorenbrood. Mineralen - zijn het bouwmateriaal van botten, weefsels en spieren. Ze zijn verantwoordelijk voor de goede werking van het zenuwstelsel en het hart, en regelen de waterbalans van het lichaam. Mineralen komen voor in fruit, groenten, graanproducten, slachtafval en melk.
Water - is essentieel voor het leven en is verantwoordelijk voor de goede werking van het lichaam. Het kan worden geserveerd in de vorm van verschillende soorten thee, sappen of in pure vorm.
Lekker en gezond
Naast het plannen van voeding, en daarmee het bepalen van het juiste voedselrantsoen en het samenstellen van een menu, is ook het correct bereiden van gerechten een belangrijk element. Het kan bijvoorbeeld gebeuren dat ondanks een goed geplande menukaart en het gebruik van hoogwaardige ingrediënten, de voedingswaarde en smaak van gerechten afnemen als gevolg van een verkeerde bereiding. De meeste voedingsproducten worden vóór consumptie gekweekt om de verteerbaarheid en opname van hun voedingsstoffen te verbeteren. Voor de smakelijke bereiding van gerechten is het bijna altijd nodig om verschillende producten te combineren en de juiste grondstoffen als toevoegingen te gebruiken, bijvoorbeeld soepen en sauzen kruiden met eigeel, room, salades kruiden met olie, mayonaise, citroensap, melk toevoegen aan cakes, enz. alleen voor de smaak en esthetische uitstraling van gerechten, maar verhoogt ook hun voedingswaarde. Houd er bij het samenstellen van het menu rekening mee dat: maaltijden lekker zijn en goed zijn samengesteld, alle noodzakelijke voedingsstoffen bevatten, ongeveer 90 calorieën per kilogram lichaamsgewicht per dag leveren, gezond zijn met eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen en vitamines, pauzes tussen maaltijden waren 3-4 uur, maaltijden werden mooi en regelmatig gepresenteerd. Ontbijt I: melksoep: - melk - griesmeel - een beetje suiker
Ontbijt I: sandwich: - boter - gekookte ham - sla - tomaat - gezoete fruitthee
Ontbijt II: heerlijk broodje: - brood of volkorenbroodje - boter - kwark met bieslook en radijs - wortel- en bananensap
Ontbijt II: Gehomogeniseerde kaas Zoet broodje
Lunch: Bloemkoolsoep: - verse bloemkool - wortel - aardappel - peterselie Runderrollades met parelgort Gekookte rode biet en appelsalade Aardbeiencompote
Lunch: Tomatensoep met rijst gewit met room, Aardappelballetjes met vlees Witte kool en preisalade, Appelcompote
Afternoontea: melk en fruitcocktail, ronde vanille koekjes
Afternoon Tea: cacaokoekjes
Diner: Broodje met ham; - broodje - ham - boter - gezoete vruchtenthee
Diner: gemengd brood met boter, roerei met boter en bieslook, gezoete thee.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
